Blandt smitsomme sygdomme er den farligste salmonella - symptomerne hos voksne svarer til dem, der observeres hos børn. Hvis du ikke reagerer i tide på alarmsignalerne, der gives af kroppen og ikke starter behandling, kan konsekvenserne være forfærdelige.
Hvordan er salmonellainfektion mere sandsynligt?
Kilder til infektion kan være fugle, mennesker og alle varmblodede dyr. Særligt farligt i dette tilfælde er svin og kvæg. I disse dyr forårsager bakterierne, der fremkalder sygdommen, ikke nødvendigvis udviklingen af denne sygdom. Dog er svin og kvæg oftest bærere af sygdommen. Salmonella infektion opstår på grund af forbruget af kød eller mælk, der ikke er blevet behørigt varmebehandlet.
Desuden kan spredningen af infektionen være fugle. En person vil blive smittet, hvis han spiser kød, der har undergået utilstrækkelig varmebehandling. Du kan blive smittet, hvis du drikker rå eller spiser et ufuldstændigt kogt æg. Især farligt er æggeblommen. Salmonellose symptomer hos voksne starter straks. Derudover kan gnavere, kæledyr, duer, spurver og andre "urbane" fugle inficere denne sygdom.
Patogen af salmonellose
Denne lidelse er forårsaget af gram-negative, stangformede bakterier. De tilhører slægten Salmonella. I diameter kan disse bakterier nå 1,5 μm og i længden - 5 μm. Varigheden af deres liv afhænger af miljøet:
- uden for værtsorganismen bibeholder bakterier deres egenskaber i en uge;
- i rummets støv kan de overleve i yderligere 3 måneder;
- i reservoirerne fortsætter levetiden for salmonella i 120 dage;
- i smittet kød kan dybfrosne bakterier leve op til et år;
- i mælken af salmonella fortsætter med at eksistere fra 10 (i varmen) til 20 (i køleskabet) dage;
- Den vigtige aktivitet af disse skadelige mikroorganismer i smør forbliver 4 måneder;
- I ægget lever bakterierne op til et år og på skallen - omkring 20 dage.
Den ideelle temperatur til aktiv reproduktion af salmonella er + 37 ° C, så menneskekroppen betragtes som en glimrende inkubator. Intensiv reproduktion af skadelige mikroorganismer forekommer selv i køleskabet. I dette tilfælde fortsætter bakterierne i løbet af varmebehandlingen i det inficerede produkt for en tid. For eksempel omgår kødsalmonella ved en temperatur på + 70 ° C og kun efter 10 minutter efter begyndelsen af tilberedningen. Af denne grund skal produkterne udsættes for tilstrækkelig varmebehandling.
Hvordan overføres salmonella?
Der er forskellige måder at inficere på. Salmonella hos mennesker kan forekomme på en af følgende måder:
- Fekal-oral vej - gennem mad, vand, støv, hvor bakterier er fundet fra de tørrede fedtstoffer af inficerede levende organismer.
- Ved kontakt - brug af fælles redskaber, personlige hygiejneartikler, dårligt desinficeret medicinsk instrument og så videre.
- Overførsel af bakterier ved parasitter - fluer, kakerlakker. Oftere forekommer der udbrud i den varme sæson.
Hvis vi overvejer salmonellose mere detaljeret, manifesteres symptomerne hos voksne i svær form hos sådanne patienter:
- lider af anæmi
- efter tarmdysbiose
- med lav udskillelse af mavesaft
- på baggrund af inflammatoriske patologier.
Salmonellose - inkubationsperiode
Varigheden af denne fase er i hvert tilfælde individuel. Inkubationsperioden varer fra 6 timer til flere dage. Efter kontakt med bæreren af salmonellose kan infektion forekomme ved sådanne satser:
- lyn - symptomer observeres næsten umiddelbart efter infektion (gastrointestinal variation af sygdommen);
- inden for 40 dage efter infektion - denne intensitet er karakteristisk for den tyfuslignende form af sygdommen;
- infektionstransport - symptomerne vises ikke, men personen selv er farlig for andre.
Salmonellose - Diagnose
Under patientens første besøg vil lægen spørge ham detaljeret om klager og trivsel. Efter en visuel undersøgelse vil specialisten henvise den person, der søges til ham for en yderligere undersøgelse. Analyse for salmonellose indbefatter en undersøgelse:
- afføring;
- urin;
- blod;
- vaskevand;
- opkast.
Inden du passerer afføringen for salmonellose, skal du forberede dig i overensstemmelse hermed. 3 dage før undersøgelsen er det nødvendigt at holde op med at tage medicin, der har til formål at forbedre tarmperistaltikken. Derudover er patienter 2 dage før analysen udelukket fra patientens receptpligtige medicin, der kan plette afføring. Det undersøgte materiale skal være frisk. Dette øger pålideligheden af de opnåede resultater.
Symptomer på salmonellose hos en voksen
Symptomerne varierer afhængigt af sygdommens mangfoldighed. Tegn på salmonella hos voksne med gastrointestinal form af sygdommen manifesterer sig som følger:
- svær smerte i navlen
- hvid belægning på tungen ;
- diarré (fæces med slim og skum);
- opkastning;
- takykardi;
- sænke blodtrykket
- en metabolisk lidelse;
- kulderystelser;
- kropstemperatur + 39 ° С;
- hovedpine.
Tiphoid-lignende salmonella symptomer hos voksne er som følger:
- flatulens;
- øget milt og lever
- udslæt på huden
- en brunlig nuance af tungen;
- besvimelse og hallucinationer
- generelle tegn på utilpashed.
Septiske salmonellose symptomer hos voksne har disse:
- yellowness af huden;
- pustler på kroppen
- svær svedtendens
- kuldegysninger.
Temperatur ved salmonellose
Dette er et af sygdommens hovedkarakteristika. Med mild sygdom er temperaturen subfebril. Med andre ord stiger den ikke over + 38 ° C. Ved svær sygdom kan dens satser stige til + 39 ° C. Hvor meget temperaturen holder i salmonellose afhænger af sygdomsformen, dens grad og immuniteten af patienten. Oftere observerer den feberiske tilstand 3-4 dage.
Cal ved salmonellose
I denne smitsomme sygdom kan afføring være vandig eller grødet. De er rigelige, skummende. Ofte malet i en brun-grøn farve. Ofte i afføring observeret lydige slim og blod (fæces bliver en skygge af "kødslanger"). Med hensyn til frekvens forekommer disse tegn på salmonellose:
- med en mild form for lidelse - op til 5 gange om dagen
- i tilfælde af moderat sværhedsgrad af sygdommen - op til 10 gange om dagen
- i svær form - op til 20 gange om dagen.
Salmonellose - behandling
Efter at have modtaget resultaterne fra diagnostiske undersøgelser og visuel undersøgelse af patienten, vælger lægen den optimale behandlingsregime. I de mellemste og alvorlige stadier af sygdommen, såvel som langvarigt forløb af sygdommen hos den person, der har adresseret, bliver de indlagt på hospitalet. Ved mild sygdom kan terapi udføres hjemme under lægens vejledning.
Sådan behandler du salmonella med medicin:
- Til rehydrering anvendes glucosolan, regidron eller citroglucosolan;
- når parenteral terapi anvendes Chlosol eller Trisol;
- når dehydratiseres, injiceres en glucoseopløsning intravenøst;
- blandt sorbenterne Smecta og aktivt kul anvendes;
- hyppigere udpege sådanne biologiske produkter - Lineks, Bactisubtil, Hilak forte;
- antispasmodik anvendes som sådan - Papaverin og No-shpa;
- Med antidiarrheal behandling er Indomethacin ofte ordineret.
Efter salmonellose er speciel ernæring foreskrevet. Kosten omfatter brugen af følgende fødevarer:
- Kogt på vandgrøden (ris, boghvede eller semolina);
- fedtfattige fermenterede mejeriprodukter
- gelé;
- magert fisk og kød (kogt);
- Mos kartofler (på vand og uden olie);
- kiks;
- blandede blandinger af æbler, bananer og gulerødder.
Salmonellose - antibiotika
De fleste stammer af skadelige mikroorganismer er resistente over for antibakterielle stoffer. Af denne grund anvendes stofferne i denne gruppe kun i ekstremt alvorlige tilfælde - når salmonellose symptomer hos voksne er fulde. Irrelevant brug af antibiotika er sundhedsfarlig. Sådanne lægemidler inhiberer udskillelsen af toksiner og bakterier, der spredes dem. Som følge heraf manifesteres salmonellose symptomer hos voksne med endnu større omfang, hvilket indikerer en intensiveret forgiftning af kroppen.
Generelt er denne medicin ordineret i to opdelte doser. I første fase udføres behandling af salmonellose hos voksne med antibakterielle midler 3-5 dage efter symptomens begyndelse. Medikamenter administreres intravenøst eller intramuskulært. Når det er muligt at reducere forgiftning, overføres patienten til modtagelse af antibiotika i en tabletform. Varigheden af hver terapeutisk fase er 7 dage. Når de diagnostiseres med salmonella hos voksne, er følgende antibiotika ordineret:
- ceftriaxon;
- norfloxacin;
- levofloxacin;
- Ciprofloxacin.
Serum mod salmonellose
I kampen mod denne sygdom anvendes medicin med en antitoksisk virkning. Disse præparater fremstilles fra fraktioner af multiplicerede immuniserede dyr. I blodet har de det maksimale indhold af antistoffer. Det færdige serum gennemgår bevaring, hvilket gør det muligt at bevare sin aktivitet og indledende egenskaber. Når Salmonella diagnosticeres, skal behandling med voksne i denne gruppe gøres med forsigtighed. De administreres langsomt intravenøst.
Konsekvenser af salmonellose
Den mest almindelige komplikation i denne sygdom er dehydrering. Derudover kan der være en svækkelse af immunitet og en krænkelse af mikroflora. Salmonellose hos voksne provokerer ofte mere alvorlige konsekvenser. De farligste er sådanne komplikationer:
- cerebralt ødem;
- lungebetændelse;
- hjertesvigt
- pancreatitis;
- reaktiv arthritis
- infektiøst toksisk chok;
- bughindebetændelse;
- infektion i æggestokkene;
- dødeligt udfald.
Profylakse af salmonellose
Forebyggende foranstaltninger hjælper med at beskytte mod infektion. Forebyggelse er rettet mod varmebehandling af fødevarer og overholdelse af grundlæggende hygiejnebestemmelser.
For at forhindre en sygdom vil salmonellose hjælpe sådanne handlinger:
- Du kan ikke købe mad, der er udløbet.
- Kødet skal være godt kogt eller stegt.
- Drikk bedre kogt mælk.
- For at arbejde med kød og fisk bør forskellige knive og skærebrætter anvendes. Hvis dette ikke er muligt, skal overfladerne og værktøjerne vaskes grundigt og stænkes med kogende vand.
- Det er nødvendigt at opgive Gogol-Mogul.
- Klar mad må kun opbevares i køleskabet.
- Det er tilrådeligt at afvise snacks i offentlige spisesteder. En sådan tragedie er særlig farlig om sommeren.
- Før forbrug skal frisk grøntsager og frugt skylles grundigt.
- Husk at vaske dine hænder før du spiser, efter at gå på toilettet og gå udenfor.