En sådan drink som vin har en utrolig popularitet, så der er ikke noget overraskende i, at mange gør det til deres egne behov. Drikkestyrken påvirker en række faktorer - tætheden, mængden af sukker og andre. Men for at finde ud af det specifikke indhold af alkohol i det bruges en kapillær vinproducent.
Hvad er det sådan?
Kapillær vinproducent 0-25% giver dig mulighed for at måle koncentrationen af alkohol i tørre vine. De mest præcise målinger, det giver, når man arbejder med en hvid drink, hvis styrke varierer fra 8 til 13%. Hvis målinger af denne enhed er lavet med stærk eller sød vin, vil fejlen være 1-4% og afhængigheden af sukkervolumenet. For at få mere nøjagtige indikatorer anbefales det at fortynde drikken med vand i lige store mængder, og efter måling multipliceres resultatet med 2.
Kapillærvinproducenten produceret i Italien har udseende af en glaskugle, den ene ende er smal og ender med et lille hul, og den anden ligner en tragt, hvor man kan hælde en drink. Langs den hele smalle ende er der målte divisioner, som tjener til at bestemme vinstyrken.
Hvordan man bruger en kapillærvinproducent?
Instruktioner til brug af en kapillær vinproducent:
- Fyld trakten med en drink omkring halvdelen.
- Vent, indtil den siver ned over kapillæren og begynder at dryppe fra det modsatte hul.
- Efter at have ventet et par dråber, drej enheden og læg den på en flad og glat overflade med en tragt ned.
- Samtidig dannes der en lille pølse under apparatet fra vinens del, men det er normalt og bør ikke give anledning til bekymring.
- Resten af drikken og bestemmer dens styrke. Aflæsningerne på instrumentet, modsat hvilken væskens nedre meniskus vil stoppe, bør tages i betragtning ved bestemmelse af alkoholholdige grader.
En kapillær enhed er ikke den eneste enhed, der giver dig mulighed for at bestemme styrken af en vin. En anordning som et hydrometer bestemmer mængden af alkohol ved densitet af drikkevaren. Der er også en refraktometrisk metode, der giver dig mulighed for at bestemme mængden af sukker i en drink, og først derefter tæller vinens styrke. Alt dette gør det muligt at kontrollere fremstillingsprocessen i alle sine faser og om ønsket eller nødvendigt at foretage ændringer. Således kan vi konkludere, at alle disse enheder er uundværlige for både professionelle vinproducenter og amatører.