Store nyheder til kulinariske eksperter: Nu kan du glemme brændte bagværk for evigt! For at erstatte pergamentet, der måtte lægges på et bagplader, kom en silikone tæppe til bagning. Mange mennesker har en tendens til at tro, at denne innovation ikke er i stand til at erstatte "bedstemors metode", men de tager fejl! Faktisk er en kulinarisk silikone tæppe i stand til at vende alt dit forsøg på at bage noget i et kulinarisk mesterværk, og også gøre din families menu sundere. Vil du vide mere? Så skal du læse dette materiale.
Egenskaber af varmebestandig fødevarekvalitet silikone
Kvalitetsvarmeresistente silikone måtter giver dig mulighed for at bage dit yndlings wienerbrød uden overhovedet fedt. På grund af den særlige struktur tillader dette materiale ikke at holde brændt mad. På grund af ensartet opvarmning af matoverfladen brænder produkterne mindre, og bagningsprocessen bliver meget mere jævn. På grund af den høje modstandsdygtighed over for termisk eksponering er silikone konfektmåtte i stand til at modstå opvarmning til 260 grader. Den tætte struktur af overfladen af kvalitetsmåtter er designet til mere end 2000 cykler af bagning. Lad os nu i praksis se, hvordan du kan bruge en non-stick silikone bagemåtte.
Praktisk anvendelse og pleje
Vi starter ikke med bagning selv, men med processen med at forberede dejen. Du kender sikkert billedet, når dejen, på trods af hele tiden hældes på overfladen, hvor den er knæet, mel, stikker stadig? Ved køb af et silikone tæppe vil du glemme det for evigt, nu skal melet kun bruges, så dejen ikke holder fast i dine hænder, og det holder ikke fast på tæppets overflade. Nogle af dem har endda en særlig markering til rullning af dejen, hvilket hjælper med at lave kager til en kage af samme størrelse. Et meget interessant mønster på bunden af bagningen skaber teksturerede silikone tæpper til ovne. De er præget i form af forskellige billeder, der er trykt på din bagning. Sådan bruger du et silikone tæppe, når du laver dine yndlings kager? Det er meget enkelt, vi lægger det på en ren, tør palle, og vi lægger allerede ud, hvad vi skal bage på toppen. Nogle gnider stadig det med et serviet, let fugtet med vegetabilsk olie, men det er ikke nødvendigt at gøre det. Som praksis viser, holder denne belægning ikke selv meget stærkt brændt sukker.
Tips til omsorg og valg af tæppe
Efter at vi fandt ud af, hvorfor der er brug for et silikone tæppe, kan du fortsætte med proceduren for at passe på det. Hvis ovnen med hjælp er enkel, så er det endnu nemmere at passe på det! Da der ikke knytter sig noget til silikone bagermåtte, reduceres pleje af det generelt til et minimum. Det er nok at vaske det med varmt vand (hvis det er bagt uden fedt), ved brug af det nødvendige rengøringsmiddel til dets affedtning. Dette slutter alle sygeplejeprocedurerne, lad os nu gå videre til det mest interessante og nødvendige, nemlig hvad skal man se efter, når de køber det.
- Det vigtigste er producentens valg! Køb ikke billige tæpper, for i tillæg til at købe et produkt af tvivlsom kvalitet,
du kan stadig skade dit helbred! - For at sikre, at produkterne er godt bagt, skal du ikke vælge en matte med en tykkelse på mere end 0,4-0,5 cm.
- Før første brug med produkter anbefales det at "bage" tæppet i ovnen i mindst to timer ved en temperatur på 240 grader.
Som du kan se, er tæpper til bagning det nødvendige, praktiske og praktiske køb for hver elsker af hjemmelavede kager. Brug det til at lave kulinariske mesterværker fra dejen bliver meget lettere!
Udover tæpper i butikker præsenteres et stort udvalg af silikoneforme til bagning.