Hver husmor skal have mindst to træskærebrætter i køkkenet, da kød, fisk og frugt er fuldstændig uforenelige, og de skal skæres på separate doser. Nå er det maksimale antal sådanne ting ikke begrænset, det vigtigste er, at de er nemme at gemme.
Hvilke skærebræt er bedre - træ eller plast?
Selv om træskærebrætter betragtes som mindre hygiejniske end plastik, er de mere bekvemme at bruge. Produkter på dem glider ikke, som det sker med plast eller glas, og det mindsker sandsynligheden for at skade dine fingre med en skarp kniv.
Desuden er knivene på træfladen ikke kedelige, hvilket ikke kan siges om glasset. Plader af træ er slagfaste, de er egnede selv til at skære kød med en køkkenluke. Så de har flere fordele end andre arter.
Hvilken form skal jeg vælge?
Valget af formularen - runde, rektangulære, figurerer, afhænger mere af værtenes ønske om at have det på lager. Men det bemærkes, at plader af rektangulær form er mere praktiske og praktiske, så de stadig bør foretrække dem. Lad os finde ud af, hvad der er gravhunde til køkkenet.
Det enkleste bord er et rektangel. Det er bedre, hvis det er lavet af massivt træ - eg, acacia, bøg, da blødt træ er kortvarigt og udsat for deformation.
Det er praktisk, når plasteret på konturen har en lav grove, som ikke kun tjener som dekorativt element, men tjener også som en opsamlingstank til væske, der strømmer, når der skæres saftige produkter (appelsiner, syltede agurker).
Den runde dosochka er også ret behagelig, hvis den refererer til træskærebrætter af store størrelser, da en lille ikke vil være meget praktisk. Men hvis det er stort, vil det være meget behageligt at arbejde med. Ikke for ingenting, som kendte kokke bruger bare sådan.
Og hvis den runde dosokka også er tyk nok - op til 5 cm, så kan den sikkert skæres med en stor kniv og skære knoglerne med en økse uden at bekymre sig for integriteten af dosochki.
Det er meget bekvemt at have et skærebræt med endeflade, som kan være rundt eller rektangulært. Inde eller i bunden af denne dosochka er der en speciel halvcirkelformet prøve, hvor det er bekvemt at placere kanten af pladen, og når man skærer grøntsager, er det bare at indlæse overskydende produkter i den. Og hvis denne lille pind stadig har små fremspring-ben, gør det endnu mere bekvemt at betjene.
Ud over de sædvanlige brædder, der er til salg, kan du finde en tredimensionel træ dosochku, inden for hvilken der er en lille kasse. På den forreste overflade af sådant køkkenudstyr vil der være en rund hak, hvor grøntsager hældes efter skæring, mens de kommer ind i beholderen. Denne mulighed er meget praktisk, især hvis der er behov for at skære en stor del af produktet.
De mest populære i vores køkken var engang træskærebræt med et mønster. Det blev påført ved at brænde det på træ eller industrielle forhold med maling, og derefter dækket med lak. Disse dosochki dekorere samtidig indretningen, mens du har en arbejdsflade på bagsiden.
Ofte kan man få et dekorativt skærebræt i form af en fisk, et æble eller et andet objekt som gave. Et sådant produkt kan bruges til at skære noget lille, da et lille arbejdsområde ikke tillader at arbejde med en sving.
Til pizzaelskere er et rundt skærebræt med planlagte segmenter velegnet, hvilket er praktisk for jævnt at dele pizzaen i lige dele. Nogle gange kommer en særlig rund kniv med dette bord.
Det er ønskeligt at skære brød udføres på en specielt udpeget til dette bord. Til sådanne formål ved salg er der et grønt gitter med en dobbelt bund, hvor krummer vækker, som efter praktisk at rengøre.
