Håndkværn

Fremskridt står ikke stille. Hvad er der i køkkenet af den moderne værtinde, selv for 30 år siden, drømmede vores bedstemødre ikke engang. Men paradoksalt nok, selv om der er meget know-how, forbliver nogle gamle ting mere bekvemme. Til sådanne køkken attributter og indeholder en manuel mincer. Den elektriske søster kunne ikke tvinge hende helt ud af vores køkken.

Hvordan vælger manuel kødkværn?

Når man kigger på hylden i butikken, begynder du ufrivilligt at gå tabt. Sortimentet af dette enkle og enkle produkt er bredt. Hvordan man forstår hvilken hånd kødkværn er bedre, og hvad er forskellen? Det er ret simpelt. De vigtigste forskelle på alle mekaniske håndkværn er det materiale, hvorfra denne miner hældes. Ofte er de lavet af tre materialer. Lad os overveje hver.

1. Manuel mekanisk kødkværn af rustfrit stål. Normalt anvendes rustfrit stål kun til eksterne dele eller til deres samme belægning. Men der er undtagelser. Kødkværne, der er lavet udelukkende af rustfrit stål, er meget modstandsdygtige overfor korrosion og også meget holdbar. Det er bare frosset kød og knogler i et sådant aggregat, bør ikke skubbes.
2. Manuel aluminium mincer. Meget let køkkenassistent. Dette er den største forskel for denne art.
3. Manuel chopper fra støbejern. Et ret tungt køkkenværktøj. Men takket være støbejerns egenskaber betragtes det som en næsten evig assistent. Det er kun nødvendigt at skubbe knivene med en speciel slibesten regelmæssigt eller på en anden bekvem måde (korundskind, skærp, indsat i kværnen til slipning af kniven).

Sådan monteres en håndkværn?

Det er ikke svært at gøre dette, selvom du vil prøve det for første gang. Følg den beskrevne algoritme.

1. Tag kroppen, for dem der ikke ved det, forklarer vi - det er den største del af kødkværnen, hvor der er tre huller. Det er nødvendigt at være opmærksom på den store og runde stik. Det er placeret en skruelignende aksel, som vil skubbe indholdet til knive selv.
2. Tag "star" kniven og fastgør den til den installerede aksel. Bemærk at den konkave side af denne "stjerne" skal se inde i kødkværnen. Hvis du springer over denne betingelse, får du ikke et rullet produkt.
3. Næste er gitteret installeret. Vi vil ikke beskrive dette emne, tk. at forvirre det er meget svært. Hun lægger på en tidligere installeret kniv, til sin fladside. Kontroller grillen omhyggeligt. Ser du et lille snit fra siden? Det er nødvendigt at sørge for, at dette snit falder sammen med projektionen på krop, især for ham. Dette er for at sikre, at nettet ikke lever et uafhængigt liv og ikke spinder.
4. Vi vedhæfter hele strukturen til en stor ring, som oftest kommer med en tråd. Stram ringen stramt, og indtil den stopper.
5. Og den sidste enkle handling er vedhæftning af pennen. For at gøre dette skal du bruge to pakninger. En fastgøres på bagsiden af ​​spiralakslen, sæt håndtaget og dække det med en anden pakning. Fastgør den med en speciel skrue. Det er alt sammen, kødkværnen er samlet. Nu skal du bare rette det på en flad overflade.

"Gadgets" til kødslibemaskiner

Alle er vant til det faktum, at hakket kød er forvrengt, men ikke alle ved, at dette ikke er alle dets evner. Mange moderne håndslibemaskiner leveres komplet med specielle dyser, der ikke kun vælger størrelsen på hakket kød, men også gør forberedelser til hjemmelavede kager, koge pølser, pølser, kartofler, hakke kål eller gnide gulerødder og mange andre godbidder som hele familie.