Mange som friske sprøde salater, det er et lagerhus af vitaminer. Deres lækre og kosten grønne indeholder alle de nødvendige nyttige stoffer til mennesket. Desuden er de alle lavt kalorieindhold. Der er mange sorter af blad salater, som er traditionelt opdelt i hoved og blade. Blade salater er buske lavet af blade samles i en roset. Bladene af kål salater udgør et hoved (tæt eller mere sprød).
Lad os tale om en af de mest populære kålsalater - et isbjerge, og lær at plante og dyrke det. Homeland af denne slags salat er Amerika. Ydermere er en isbjørnsalat som en kålkål: Runde tætte hoveder kan nå op på 1 kg. Bladene er lyse grønne, saftige og knaprige med fintandede kanter. Du skal opbevare isbjerget salat ved at pakke det i en fugtig klud og placere den i en taske. I denne form kan den opbevares i køleskabet i op til 3 uger.
Isbjerget salat har en behagelig, lidt sød smag. Derfor kombineres det med alle retter og saucer. Som regel kan enhver grøntsagsproducent vokse en isbjørssalat i sit sommerhus.
Plantning og pleje af isbjerget salat
Hvis du vil have en grøn salat på bordet i løbet af hele året, så bliver frøene i foråret og sommeren sået med et ugentligt interval og om efteråret - om to uger. For at dyrke et isbjerget salat, skal du kun vælge et solrigt sted, og jorden skal være sandet, skummel, der indeholder en stor mængde humus. Salat isbjerge tåler ikke tørke, og det skal vandes regelmæssigt. Og hvis der ikke er en sådan mulighed, er det bedre ikke at plante det på lette, tørre jordbund.
Voksende salatbjerget kan produceres af frøplanter (forår og sommerafgrøder) eller frø til vinteren. Under alle omstændigheder skal frøene opsuges for at plante planter, før de plantes. For at få frøplanter, skal de bløde frø af isbjerget salat blive plantet i tørrepotter, som placeres i et køligt rum, hvor lufttemperaturen ikke overstiger 18 ° С. Der holdes de i to dage, hvorefter de sætter dem i et varmere rum med en temperatur på op til 25 ° C. Her skal frøplanter stå, indtil de har 4-5 ægte blade.
Før plantning af kimplanter på et permanent sted, bør det hærdes i 3-4 dage, idet potterne kommer i frisk luft. 2 uger efter såning kan isbjerget salatplanter plantes i rækker på en seng. Afstanden mellem rækkerne skal være ca. 40 cm, og afstanden mellem planterne i rækkerne er op til 30 cm.
Hvis du vil plante salatfrø til vinteren, skal du sørge for at forberede jorden. For at gøre dette skal du have 1 plads. m af jord til at lave ca. 1 kg træaske , en spand kompost og 3 skeer komplekse mineralske gødninger. Derefter kan du allerede så frøene i jorden og øge deres forbrug med omkring halvdelen, da efter vintering ikke alle planter vil spire. Nu skal du skjule frøene med de faldne blade.
Du kan plante en isbjerget salat med frø og om foråret. Efter jorden smelter lidt, frøer vi frøene til en dybde på ca. 1 cm. Isbordsalat er en koldt resistent plante, dets skud kan modstå en temperatur på -6 ° C, og ved en temperatur på ca. + 5 ° C begynder frøene at spire. På dette tidspunkt skal de være dækket af film eller agrofiber for at sikre den nødvendige jordfugtighed. Periodisk har du brug for
Efter at temperaturen stiger til 17 ° C under filmen, kan belægningen fjernes. Og gør det bedre om aftenen, som om dagen kan en klar sol forårsage forbrænding i unge planter.
Pas på isbjerget salat er at løsne jorden, regelmæssig vanding og obligatorisk fjernelse af ukrudt. Efter at hovedet er begyndt at danne, bør vanding reduceres for at undgå udseende af rådne.
Indsamling af isbjerget salathøsten er bedre om morgenen, så vil den forblive sprød og saftig. Klippekål skal opbevares i kulden.