Anlægget begyndte at vokse Jerusalem artiskok indianere i Nordamerika, og derfra blev det bragt til Europa af de franske kolonister. På trods af at plantningen af Jerusalem artiskok i Europa startede tidligere end plantningen af kartofler, bliver sidstnævnte vokset meget mere aktivt i vores tid. I første omgang blev reproduktionen af jordskok på jorden optaget af Frankrig og derefter af hele Europa. Den første omtale af det faktum, at slaverne voksede på jordskokker, dateres tilbage til det XVIII århundrede. De prøvede Jerusalem artiskok og lærte at dyrke det ordentligt kun i 30'erne af det XX århundrede. Der blev lagt særlig vægt på dyrkningen af denne kultur på Maikopskaya-udstillingsstationen. I Jerusalem er der også opstået artiskok her nye hybridarter, de mest berømte af dem - solsikke. Denne hybrid af denne kultur dyrkes hovedsagelig for at give den til mad til kæledyr.
Dyrk jordskok korrekt
Plantning af jordskokker fra Jerusalem er lavet i det tidlige forår, til dette formål anvendes en 50 * 50 centimeter ordning. Du kan plante og meget oftere, men samtidig er udbyttet reduceret og mindre knolde opnås. Denne plante er yderst uhøjtidelig for jordens sammensætning, den danner ikke rod kun i skumle områder eller på meget sur jord. Planten skaber en stor skygge, hvor mange ukrudt ikke overlever.
Denne kultur er meget modstandsdygtig over for tørke. Der er ingen grund til at bekymre sig om, hvordan man holder jordskok om vinteren, fordi det tåler kolde frost til -40. Ingen sygdomme Jerusalem artiskok især ikke gider, hvilket betyder uhøjtidelighed i pleje af det. Denne plante er nok til at plante, og husk om det, når det er på tide at rense jordskælskens knolde. Hvis du forlader en del af knolde i jorden, vil de fleste af dem spire i foråret, fordi Jerusalem artiskok er en flerårig plante.
Harvest Jerusalem artiskok i begyndelsen-midten af oktober. De grønne toppe bruges til at fodre kvæg, og knolde anvendes til mad. Den eneste minus af jordskokknoldknolde er, at de er meget dårligt opbevarede, så det er fornuftigt at tage kun halvdelen af afgrøden fra efteråret og forlade anden halvdel til forår i jorden.
Brug af jordskok i Jerusalem
Med hvordan man dyrker Jerusalem artiskok, regnede ud, nu er det stadig at finde ud af, hvad dens knolde er nyttige for mennesker. Strukturen af knolde af denne plante omfatter pektin, sukker, mineralsalte, aminosyrer, protein og en stor mængde vitaminer. Og selv i kronisk kød kan du finde insulin, det stof, der sparer liv for diabetikere. Der er dokumenteret beviser for, at langvarig systematisk brug af knolde af denne kultur reducerer sukkerindholdet i blodet væsentligt. Forskere anbefaler at spise Jerusalem artiskok ikke kun for diabetikere, men for dem der har en tendens til denne sygdom. Ernæringseksperter anbefaler at spise to eller tre råknolde på tærsklen til hovedmåltidet.
Hvis du spiser Jerusalem artiskok hver dag,
Indtagelsen af denne nyttige kultur stimulerer immunsystemets funktion, hvilket giver yderligere beskyttelse mod vira og infektioner. Nyttige stoffer, der er indeholdt i denne plante, undertrykker væksten af populationer af alle slags parasitter og bakterier. Og denne plante fremmer udviklingen af nyttig mikroflora i maven, hvilket skaber alle nødvendige betingelser for reproduktion af nyttige mikroorganismer. Dagligt indtag af Jerusalem artiskok til mad vil være meget nyttigt for dem, der lider af kroniske gastriske lidelser. Velsmagende, nyttig og let dyrket kultur, er det ikke?