Selv om næsten alle bruger kål, er saften fra det ikke så kendt som saft fra andre grøntsager (gulerod, tomat). Kål er et meget saftigt produkt, og alle nyttige stoffer kommer ind i saften, og affaldet består hovedsageligt af grov fiber. Således får vi en let-til-maven, lavt kalorieindhold med højt indhold af vitaminer.
Sammensætning af kåljuice
Anvendelse til fremstilling af saft kan være enhver form for kål, selv om indholdet af nyttige stoffer i dem er anderledes. Så indeholder 100 gram hvidkåljuice 50% af den daglige norm for vitamin C og 63% af vitamin K. Derudover indeholder saften:
- vitamin B;
- kalium;
- calcium;
- mangan;
- phosphor;
- zink;
- jern;
- folinsyre.
I saft af rødkål er indholdet af C-vitamin (66% af den daglige norm), og derudover indeholder den et anthocyanisk stof, som giver kål en rød farvetone og samtidig en stærk antioxidant.
De fleste vitaminer og mineraler i Bruxelles spirer, den saft, der helt dækker kroppens behov i C-vitamin, og næsten fuldstændigt - i vitamin B-vitamin.
Kålsaft indeholder også methylmethionin (vitamin U).
Hvad er nyttigt for kåljuice?
Kåljuice er et effektivt middel til gastrit, mavesår og tolvfingertarm. Dette skyldes indholdet af vitamin U - et stof, der ikke syntetiseres af kroppen, som har antiulcerende virkning og fremmer heling af mucosa i mavetarmkanalen.
Kåljuice har blodfasthedsegenskaber, både med ekstern og intern applikation. Fremmer helbredelse af sår og slid.
Kåljuice har en antimikrobiell virkning og fremmer blødgøring af sputum, hvilket er nyttigt for katarralsygdomme, angina, stafylokokinfektion .
Kåljuice normaliserer metabolisme, forbedrer ernæring af bruskvæv og synovial membran, derfor er det nyttigt til forebyggelse af sygdomme i led og ryg.
Fordelen med kåljuice til kroppen som helhed, i mangel af specifikke sygdomme, ligger i dets evne til at stimulere spaltning og udskillelse af toksiner og toksiner.
Det er mest effektivt at drikke friskpresset juice uden tilsætningsstoffer (salt, sukker) for at forbedre smagen. Tag saft en halv time før måltider 2-3 gange om dagen, en halv kop eller et glas. Behandlingsforløbet er uønsket for at fortsætte i mere end 1 måned.
Kontraindikationer og bivirkninger af kåljuice
Modtagelse af kåljuice ledsages ofte af øget dannelse af gas, hvilket kan forårsage ubehag, oppustethed, flatulens. Derudover har det en afførende virkning. For at undgå dette er det nok at begrænse indtaget af juice med to briller om dagen, og start terapi med 1 kop (200 ml) om dagen.
Der er også en række sygdomme, hvor brugen af kåljuice ikke anbefales, og skaden ved at tage den betydeligt overstiger de mulige fordele:
- gastrointestinale sygdomme med høj surhedsgrad
- akutte pankreasygdomme
- nyresygdom (nefritis, urolithiasis);
- postinfarktstilstande
- Nylig operation på mavemuskelen.
Kåljuice til ansigtet
Ud over de utvivlsomme fordele ved indtagelse, kåljuice - en god kosmetik til ansigtet, der giver
- Til olieagtig hud brug en blanding af kåljuice med slagne æggehvider i lige stor grad.
- Til normal hud og brugt kåljuice i sin rene form. Gazeen fugtet i den påføres ansigtet i 20 minutter.
- Til tør hud blandes kåljuice med olivenolie og piskede æggehvider.
Sådanne masker har en ernæringsmæssig effekt, hjælper med purulente udbrud og fjerner pigmentpletter på huden.