Mulberry er en fantastisk, sød og meget saftig delikatesse, som er perfekt både frisk og som ingredienser til fremstilling af forskellige desserter, bagværk og fremragende præparater til vinteren. Og hvis du tager højde for alle de nyttige egenskaber ved denne bær, kan du overveje det til en meget lækker medicin, der hjælper med at klare mange lidelser. Alle dets egenskaber bliver perfekt bevaret, når du forbereder kompoter, syltetøj, syltetøj, væsker og væsker. Derfor kan du ved hjælp af deres forberedelser skåle fra mulberry til fremtiden bruge deres fordele hele året og genopfylde din krop med de nødvendige vitaminer. Silkeorm kan bruges både uafhængigt og med tilsætning af andre bær og frugter, hvorved hver gang nye varianter af skålen modtages.
Vi tilbyder opmærksom på flere muligheder for nyttige emner fra morbær til vinteren, som sikkert vil være til nytte for dig og vil føje til listen over vigtige opskrifter.
En opskrift på mulberry fyldning derhjemme
ingredienser:
- Friske Mulberrybær - 2 kg;
- granulat - 0,7 kg.
forberedelse
Berry til madlavning anbefales ikke at blive vasket, så vi vælger en ren morbær til dette formål, læg det i en krukke, dække det med sukker, ryst godt, dække det med gasbind og lad det være ved stuetemperatur på et mørkt sted i to eller tre dage. Efter påbegyndelsen af fermenteringsprocessen installerer vi en vandfælde på krukken eller lægger en medicinsk handske og piercerer en finger med en nål. Efter afslutningen af fermenteringsprocessen (dette kan tage fra 20 til 40 dage) filtrerer vi fyldningen gennem en vatpind, indtil den er gennemsigtig. Derefter aftappes og opbevares på et mørkt sted.
Hvis du bruger en morbær til at gøre likøren, eller endda huset du skulle skylle, så tilsæt en håndfuld russiner til beholderen til vaskede bær med sukker. Det har de nødvendige bakterier til gæring.
Ligør af mulberry i hjemmet
ingredienser:
- Friske Mulberrybær - 500 g;
- vodka - 1 l;
- kogt koldt vand - 1 l;
- granuleret sukker - 1-1,5 kopper.
forberedelse
Mulberry mit kolde vand, læg i en 3 liter krukke, hæld vodka og koldt kogt vand og tilsæt sukker. Den resulterende blanding blandes godt, inden sukkeret opløses, lukkes med et lækkert låg og efterlades i et varmt rum i to til tre uger. I slutningen af tiden filtrerer den færdige væske gennem flere lag af gasbind, og om nødvendigt filtreres gennem en bomuldspinne og hældes på flasker til opbevaring.
Ud over de "C" og "E" vitaminer, der er forbundet med en sådan likør, bruges den også til folkemedicin til behandling af bronkitis og hoste, normaliserer blodtrykket og påvirker kredsløbssystemet positivt på grund af dets høje jernindhold.
Marmelade med morbær og kirsebær
ingredienser:
- frisk mulberry - 900 g;
- kirsebær - 0,5 kg;
- granulat - 0,75 kg.
forberedelse
Mørbærbær og bær er bæret med koldt vand, vi lader dem tørre lidt ud, vi fjerner knoglerne fra kirsebærene. Vi lægger alt i en passende beholder til madlavning syltetøj, hæld sukker og forlade et par timer før udseendet af saft. Sæt derefter på komfuret, varm det på en svag ild til kog, omrør regelmæssigt, kog i syv minutter, fjern skummet og lad det køle af. Gentag denne måde tre gange. Sidste gang vi laver syltetøj femogtyve minutter, hælder vi ud på tidligere forberedte sterile krukker og hætter dem med sterile låg. Vi sætter dåserne på hovedet under et varmt tæppe og lad det køle helt ned. Sæt derefter syltetøj på et mørkt og køligt sted til opbevaring.