Kylling med champignon i cremet sauce

Kyllingekød er højt værdsat af folk, der ser figur og sportsfolk. Dette produkt er næsten fedtfri og rig på protein, men det har også en ulempe - ofte er fadene fra kyllingebrystet ikke saftige. I dag hjælper vi dig og fortæller dig, hvordan man laver kylling med champignon i cremet sauce.

Kyllingrecept med svampe i Creamsauce

ingredienser:

• Smør - 40 g;
• kyllingebryst - 2 stk.
• friske champignoner - 400 g;
• creme 22% - 300 ml;
• krydderier .

forberedelse

Mushrooms vasket, strimlet skiver og brunet i 5 minutter på vegetabilsk olie. I mellemtiden behandler vi kyllingekød, skæres i små stykker og lægges ud til mushrooms. Når fileten bliver hvid, skal du fylde indholdet med fedtfattig fløde, krydre med krydderier og gryderet i 5 minutter. Efter at massen har erhvervet den nødvendige tæthed, fjerner vi tallerkenen fra ilden og serverer kyllingefilet med svampe i en creme sauce med enhver sideskål.

Kylling med porcini svampe i cremet sauce

ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g;
• svampe - 200 g;
• pære - 1 stk;
• krydderier;
• vegetabilsk olie.

Til sauce:

• mel - 1 spsk. ske;
• creme - 200 ml;
• smør - 1 spsk. ske;
• krydderier;
• friske greens.

forberedelse

Løget renses, finhakket og brunet i en opvarmet olie, omrøring. Derefter skifter vi det i en skål, og i den samme olie steges kyllingefiletet, skåret. Vi behandler svampe, makter pladerne og sender dem ind i en anden gryde i et par minutter. Når alle ingredienserne er tilberedte, bland dem sammen, drys med mel og hæld fløden. Bland godt sammen, dekorér hakket fintgrønt, dække med låg og puffer i yderligere 10 minutter. Før vi serverer, sætter vi i en skål et stykke smør, hvis det ønskes.

Kylling gryderet med svampe i cremet sauce

ingredienser:

• kyllingefilet - 500 g;
• pære - 1 stk;
• friske champignoner - 500 g;
• vegetabilsk olie;
• hvidløg 2 fedter;
• mel - 1,5 spsk. skeer;
• flødefedt - 0,5 st.
• kylling bouillon - 0,5 varer;
• krydderier;
• tørrede urter.

forberedelse

Brystet er vasket og revet i små terninger. Vi tænder multivarket i "Hot" mode, hæld lidt olie i gryden og steg kødet i 15 minutter og omrør regelmæssigt. Derefter tilsættes løg, hakkede ringe og kog i yderligere 10 minutter. Læk derefter svampene ud, skær i plader og krydre med krydderier. Stænk alle stege med hvedemel, bland og hæld lavt fedtfløde med varm kylling bouillon. Vi dækker multivarket og oversætter i 30 minutter i "Quenching" -tilstanden.

Kylling bagt med svampe i cremet sauce

ingredienser:

• kylling - 1 kg;
• mel - 30 g;
• ost - 150 g;
• smør - 30 g;
• friske grønne;
• krydderier.

Til sauce:

• creme - 0,5 varer;
• mel - 1 spsk. ske;
• Smør - 0,5 spsk. skeer;
• pære - 1 stk;
• svampe - 15 stykker;
• krydderier.

forberedelse

Så lad os først forberede saucen: steg melet med smør, bryg med varm kylling bouillon, sæt cremefløde og simre i 10 minutter. I den anden gryde passerer vi en tyndt hakket løg og svampe, skæres i stykker. Derefter spredes grøntsager i sauce, tilsæt salt til smag og fjern fra ild. Vi vasker kyllingen, koger den, og køler den derefter og adskiller kødet fra knoglerne. Vi smuldrer i mel, krydderier, steger i fløde smør og spred det i kazanok. Fyld kyllingen med creme sauce, drys med revet ost, dæksel med låg og send i en halv time i ovnen. Bag skålen ved en temperatur på 200 grader, og pynt kyllingen i en cremet ostesaus med champignonhakket grønne og server med garnish.