Nu vil du lære at lave mad fra utroligt lækre og hjertelige retter. Hvad skal du lave af svinekødre rå og røget, læs nedenfor.
Ærtsuppe med røget svinekød ribben
ingredienser:
- røget ribben - 450 g;
- store kartofler - 5 stk.
- tørre ærter - 2 kopper;
- løg store - 1 stk.
- en stor gulerod - 1 stk;
- greens;
- salt.
forberedelse
Ærter vaskes godt, og på en lille ild kokken en og en halv time. I løbet af denne tid skal ærter være godt kogte. Tilsæt hakket løg og revet gulerødder. Kog i yderligere 20 minutter. Læg nu de røget svinekød ribben, opdelt i små stykker. Efter 15 minutter spredes kartoflerne, hvorefter vi salt, peber og koge, indtil den er klar. Tilsæt den ristede greens og kog minutterne. En fremragende tilsætning til denne suppe bliver toast.
Soup fra svinekød ribben i en multivark
ingredienser:
- svinekød ribben - 500 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 4 stk.
- gulerødder af mellemstørrelse - 1 stk.
- laurbærblade - 2 stk.
- Jord persille rod - 1 tsk;
- salt;
- peber;
- greens.
forberedelse
Svinekødspanden vaskes, afskåret overskydende fedt og skær dem i stykker. Så først kokken bouillon fra svin ribben. For at gøre dette placerer vi dem i skålen på multivarket, tilsæt en hel pære, løvblad, hvidløgskage, fyld den med 2,5 liter vand og tilsæt salt til smag. I "Quenching" -tilstanden forbereder vi 1 time. Efter denne tid skal du tilsæt tærte kartofler. Gulerødder tre på et rivejern og send også til multivarket. Der tilføjer vi jorden persille rod. Vi tilbereder i samme tilstand i 45 minutter. Efter signalet krydre suppen med sort peber. Før du serverer, gnid suppen med hakkede urter.
Hvad skal man lave med svinekød i ovnen
ingredienser:
- Svinekød ribben - 1 kg;
- hvidløg - 3 fedter;
- sojasovs - 5 spsk. skeer;
- sennep - 2 spsk. skeer;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- karrypulver - 1 tsk;
- jord paprika 0,5 tsk;
- sort jord peber - knivspids;
- salt.
forberedelse
Renset hvidløg sendes gennem pressen. Tilsæt sojasovs, sennep, tomatpuré og alle krydderier. Bland godt. Skyllede ribben tørres, skæres mellem knoglerne i stykker. Vi lægger dem i en forberedt marinade, rør godt, så det dækker jævnt ribbenene og sæt det i køleskabet i ca. en time. Derefter lægger vi dem i ærmet til bagning, kantene fastgøres, på overfladen af ærmet gør vi flere punkteringer, så der er en udgang til damp. Læg ærmet på bagpladen og sæt i en ovn, opvarmet til 160 grader i 50 minutter. Derefter skæres muffen forsigtigt, temperaturen i ovnen øges til 180 grader, og bage ribbenene i 10-15 minutter for at gøre en appetitlig rød skorpe.
Opskrift på svinekød ribben i en multivariate
ingredienser:
- Svinekød ribben - 800 g;
- vand 50 ml;
- løg - 1 stykke;
- eddike 9% - 1 tsk;
- krydderier til kødklemmer;
- sort peber jorden - knivspids;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Først min svinekød ribben og tørret. Vi lægger dem i en stor skål, salt, peber, tilsæt krydderier og knuste løgebukser. Eddike blandes med vand og hældes i en skål med ribben. Rør omslaget med en plade på toppen og læg en tryk på den. Vi sætter i køleskabet i en time ved 3. Tilsæt vegetabilsk olie til koppen på multivarka og vælg "Frying" -tilstanden. Spred ribbenene og steg dem i ca. 7 minutter på hver side. Så vælger vi "Quenching" -tilstanden og forbereder i 50 minutter. Bon appetit!