Jam fra physalis

Physalis er en sød bær, bragt til os fra Amerika. Normalt bruger vi det som et udsmykning af desserter og cocktails. Og vidste du, at det er muligt at lave en utrolig lækker syltetøj fra Physalis? Lad os finde ud af, hvordan man gør det sammen.

Mal fra fizalis med appelsin

ingredienser:

• vegetabilsk physalis - 950 g;
• granulat - 950;
• orange - 1 stk;
• kanel - efter smag.

forberedelse

1. Physalis vaskes, forarbejdes, overføres til en pande og fyldes med sukker. Lad os forlade det i cirka en dag, så bæren fordeler juice.
2. Derefter sætter vi syltetøjet på den midterste ild og bringes til kogning. Bland jævnligt massen og fjern det dannede skum.
3. Orangeen vaskes, tørres og skæres i små terninger sammen med zest. Vi blander citrusskiverne med den afkølede syltetøj og smider kanel om ønsket. Forsigtigt vil vi røre alt op og forlade en dag.
4. Derefter bringes syltetøjet igen, kog det og hæld behandlen over de steriliserede krukker. Stram lågene forsigtigt og fjern den tilberedte syltetøj i kælderen til opbevaring.

Jam fra vegetabilske physalis

ingredienser:

• Physalis - 900 g;
• sukker - 1 kg;
• citron - 130 g;
• orange - 220 g;
• frisk ingefær - et stykke;
• vand - 1 spsk.

forberedelse

1. Før du begynder at lave mad, skal du rengøre physalis og vaske det grundigt. Derefter punkteres hver frugt med et tandstikker på flere steder og falder i en varm sukker sirup.
2. Appelsiner og citron er skoldet med kogende vand, tørret tørt og skåret citrus i skiver, fjernelse af knoglerne. Nu flytter vi i blenderen sammen med zest og tilføjer et stykke af den rydde rod af ingefær.
3. Udsæt citrusmassen til physalis og lav sammen i alle minutter 5-7. Derefter dækker opvasken og dækker indholdet helt. Gentag proceduren til opvarmning og afkøling flere gange, indtil den ønskede konsistens af syltetøj er opnået.
4. Vi pakker en godbid på sterile krukker, kork og opbevares efter afkøling på et køligt sted.

Jam fra fizalis og citron

ingredienser:

• fetalis jordbær - 540 g;
• sukker - 455 g;
• citron - 1 stk;
• vand 75 ml;
• kanel - 0,5 sticks.

forberedelse

1. Physalis vi vil vaske, behandle og punktere hver bær med et tandstikker.
2. Til fremstilling af sirup, hæld vand i panden, hæld sukkeret og varm, omrør, indtil krystallerne er helt opløst. Tilføj nu kanel og hakkede citronskiver. Kog alle sammen i ca. 10 minutter, og hæld den forberedte physalis.
3. Lad os koge delikatessen i 20 minutter, og sluk for ilden. Vi tager forsigtigt en kanelpind ud, dækker tallerkenen med et låg og efterlader syltetøj, indtil det køler helt ned. Gentag denne proces et par gange, hvorefter vi vil pakke op en varm behandling på sterile krukker, forsegle det og efter opbevaring af det, vil vi lægge det i opbevaring i spisekammeret.

Opskrift på syltetøj fra physalis med æbler

ingredienser:

• sukker - 3 kg;
• Physalis moden - 2 kg;
• æblegrøn - 1 kg;
• citronsyre - 0,5 tsk.

forberedelse

1. Physalis rengøres fra tørre blade, vaskes og dannes med kogende vand.
2. Vi vasker også æblerne, skæres i skiver og fjerner kernen.
3. Vi skærer alle frugterne i små stykker og sætter dem i et bassin.
4. Vi fylder indholdet med sukker, bland det med en træske og lad den hvile i flere timer, indtil en stor mængde juice er isoleret.
5. Dernæst kog behandleren på lav varme, omrøring, indtil en smuk gylden nuance.
6. Vi kontrollerer beredningen af ​​syltetøj som følger: Ved at droppe det på en tallerken spredes det ikke, det er klar.
7. Til sidst skal du smide en citronsyre og hælde over de steriliserede krukker. Vi lægger lågene på, vikler det og sætter syltetøj fra physalis til opbevaring på et køligt og mørkt sted - en kælder eller et spisekammer.