Hindbær med sukker - lækre opskrifter til en række sødt billets

Hindbær med sukker - kendt fra barndommen og elsket af alt delikatesse. På en kold vinteraften er det rart at åbne en krukke med denne godbid og føle duften af ​​sommer og sol. Der er mange måder at høste bær på, og de mest interessante vil blive overvejet yderligere.

Hvordan tilberede hindbær med sukker til vinteren?

Friske hindbær med sukker - et af de mest lækre og nyttige emner, der skal tilberedes om sommeren. Bær kan høstes på mange måder, men der er generelle regler, der er forbundet med hver af dem. Efter dem vil billets komme ud velsmagende og stå i lang tid.

1. Hindbær - bæren er lunefuld og øm, så det skal behandles på høstdagen.
2. Vask ikke hindbær. Du skal bare sortere igennem det, fjerne de beskadigede bær og affald.
3. Klar marmelade, selvom rå, selvom den er kogt, skal placeres i omhyggeligt rengjort med bagepulver og steriliserede krukker.
4. Hindbær hindbær med sukker er bedre end en træ eller plast pistle, fordi når det kommer i kontakt med metal, er vitamin C ødelagt.

Hvordan man smider hindbær med sukker til vinteren?

Hindbær, tørret med sukker, er en fremragende naturlig kilde til C-vitamin om vinteren. Dette er ikke kun en lækker godbid, men også en uundværlig assistent i kampen mod forkølelse og feber. Produktet er ikke underkastet varmebehandling, så der er mange nyttige stoffer i den.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Hindbær er placeret i en dyb skål, dækket med sukker og i 3 timer renset i kulden.
2. I løbet af denne tid får bærene juice, sukkeren begynder at opløses.
3. Ved hjælp af en træ- eller plastsked måles komponenterne.
4. Udsæt mange krukker.
5. Luk krukkerne med plastlåger - friske hindbær og sukker til vinteren er klar! Hold det i kulden.

Hvordan lukker rå hindbær med sukker?

Hindbær med sukker uden madlavning er et perfekt forberedelse, som om vinteren minder dig om en varm solrig sommer. Hvis i den sædvanlige marmelade under varmebehandling ødelægges en del af vitaminerne, så er de i dette tilfælde vedvarende. En sådan sød masse er et glimrende supplement til pandekager, fritters og til en simpel sandwich med smør.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Bærene er anbragt i emalje, let knæet og dækket af sukker.
2. Efter 2 timer, når saften frigives, og de søde krystaller begynder at opløse, gnides massen forsigtigt med en træpestle.
3. Udsæt den resulterende masse af forberedte krukker, topp et lag sukker med en tykkelse på mindst 5 mm.
4. Hindbær og sukker skal opbevares i kulden.

Hindbær med sukker til vinteren "Pyatiminutka"

Hindbær med sukker "Pyatiminutka" fremstilles simpelt og hurtigt. Navnet taler for sig selv. Jam viser sig ikke for sødt, fordi antallet af bær og sukker anvendes i andelen 2: 1. Hvis du ikke har vægte ved hånden, er det vigtigt at huske, at bæren er let og omkring 600 g friske bær er anbragt i en liter krukke.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sukker - 500 g.

forberedelse

1. Afmonterede bær spredes i opvasken på denne måde: et lag bær, et lag sukker.
2. Tåler ved stuetemperatur i 3-4 timer.
3. Derefter blandes massen, sæt opvasken på langsom ild.
4. Omrøring, kog og kog i 5 minutter.
5. Derefter spredte de syltetøj over de forberedte krukker, rullede dem op, drej dem op og ned og pakk dem op, før de køler ned.

Hindbær hindbær med sukker og aspirin

Rå hindbær med sukker til vinteren er en nyttig og duftende behandler, der vil berige kroppen om vinteren med vitaminer. Og for at sikre, at billet er bedre bevaret og ikke fermenteret, i dette tilfælde tilsættes aspirin, grundet til et pulver. De er i dette tilfælde et fremragende konserveringsmiddel.

ingredienser:

• hindbær - 500 g;
• sukker - 600 g;
• vodka - 3 spsk. skeer;
• aspirin - 2 tabletter.

forberedelse

1. Bærerne blandes sammen med sukker med en blander, der gradvist hældes i vodka.
2. Den tilberedte masse placeres i forberedte krukker, bestrøget med jordaspirin.
3. Et pergamentark er anbragt på toppen, dåserne er lukket og opbevaret i kulden.

Hele hindbær med sukker til vinteren

Hindbær i sin egen saft med sukker er ikke kun duftende og velsmagende, men også en smuk billet. Bærene koges ikke, men forbliver intakte. For at opnå denne effekt er det vigtigt at bruge friske hindbær, fordi denne bær er meget lækker og hurtigt ødelægger. Derfor er det ønskeligt at behandle bær på høstdagen.

ingredienser:

• hindbær - 4 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Friske bær er anbragt i emaljeholdige retter, der hælder lagene med sukker.
2. Det får stå ved stuetemperatur i ca. 5 timer, så bærene frigiver saften.
3. Arranger bærene med saft på krukker.
4. Steriliser 15 minutter i et vandbad, rull op og læg den til opbevaring.

Hindbær i en stegepande med sukker

Bevare hindbær med sukker i en stegepande er ikke helt den sædvanlige måde at høste bær på. Den stegte marmelade bevarer smagen, lysets lysstyrke og duftens duftende aroma. Karameliseringsprocessen kan indstilles uafhængigt af dine ønsker. Dem, der endnu ikke har kogt stegt marmelade, absolut værd at prøve.

ingredienser:

• hindbær - 500 g;
• sukker - 500 g.

forberedelse

1. Tørrede tørrede hindbær hældes i panden.
2. Tilsæt den samme mængde sukker.
3. Proportionerne af hindbær og sukker til syltetøj kan variere. Derfor kan mængden af ​​sødt produkt ændres til din smag.
4. Placer stegepanden på en lille ild, så de søde krystaller ikke begynder at brænde, og bæren begynder at saft.
5. Så snart kogeprocessen starter, øges ilden, og massen bringes til karamelisering.
6. Rækkevidden kontrolleres som følger: en dråbe juice drypper på en plade. Og når det ikke spredes, hindbær, stegt med sukker, klar!
7. Klar syltetøj er lagt på krukker og dækkes med et låg.

Hindbær med ribs revet med sukker

Hindbær med solbær , malet med sukker, er ikke bare en appetitlig forberedelse. Det er et rigtigt lagerhus af vitaminer og næringsstoffer. Mange sorte vinbærer i deres rene form favoriserer ikke særlig. Men med hindbærene er emnet meget mere lækkert og smagere. På grund af det faktum, at marmeladen er varmebehandlet, kan den opbevares ved stuetemperatur.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sort currant - 1 kg;
• sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Bærderne af hindbær og sorte vinrødder vælges og gnides individuelt med sukker.
2. Derefter kombineres begge masser, anbringes på en lille ild og koges under omrøring.
3. Sprede det straks på steriliserede krukker og hætte.

Hvordan fryser hindbær til vinteren med sukker?

Frosne hindbær med sukker til vinteren - det er slet ikke svært, det er snarere det modsatte. Og hvis meget sukker bruges i den sædvanlige bevarelse, så kan mængden af ​​denne komponent minimeres under frysning. Og så om vinteren vil det være muligt at frigøre bestanden og nyde den naturlige smag af bærene.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sukker - 100 g.

forberedelse

1. Bærene med sukker er jorden og efterladt ved stuetemperatur i et stykke tid.
2. Garn derefter forsigtigt massen - alt, hindbær, jorden med sukker, er klar til frysning.
3. Derefter kan du gøre ting anderledes: du kan sætte mange krukker fra under baby mad. Du kan bruge plastflasker med bred hals, men det bedste til disse formål er poser med lynlås.
4. Så bringes hindbær med sukker i den valgte pakke i fryseren og forbliver der indtil det rette øjeblik.