Plomme - en meget nyttig frugt, som er fantastisk til at lave alle slags delikatesser, herunder desserter (især for disse kulturelle plommesorter).
Desserter med blommer, takket være de stoffer, der er indeholdt i dem, forbedrer aktiviteten i fordøjelseskanalen, vaskulære og udskillelsessystemerne i menneskekroppen og øger også humør og fremmer en særlig harmonisering af tanker.
For at forberede desserter fra denne frugt, kan du bruge både friske frugter og tørrede frugter ( svesker ), samt syltetøj, syltetøj og syltetøj fra blommer , blomme slik og blomme vin.
Her er nogle opskrifter til desserter fra blommer.
Dessert fra blommer og cottage cheese med creme fraiche
ingredienser:
- blomme - 2-3 fostre;
- ostemasse naturlige fedtindhold - 100-150 g;
- cremefløde, naturlig eller fløde - 2-3 spsk. skeer;
- kanel eller vanilje naturlige (kun ikke sammen) - 1 knivspids;
- honningblomst - 1-2 teskefulde (valgfri).
forberedelse
Skær de vaskede blommer i halvdelen af hinanden, og hvis du vil, kan halvdele opdeles i mindre stykker. Hytteost blandes med cremefløde, tilsættes vanille eller kanel og honning (kan erstattes med sukker). Vi forbinder blommer og ostemasse blandingen i kremankaen og blander den. En sådan dessert kan serveres med blommejuice eller kompote eller med te, kaffe, lette dessertvin (martini, vermouth). En god mulighed for morgenmad, frokost eller en aften snack.
Dessert af blommer og æbler med yoghurt
ingredienser:
- Friske blommer - 2-3 stk.
- æble sød og sur eller sød frisk - 1 stk;
- yoghurt naturlig usødet medium fedtindhold - ca. 150 ml.
forberedelse
Skær blommerne, fjern knoglerne og hugg halvdelene (dette er valgfrit). Skær æblet og fjern kernen. Vi skærer kvartalerne i tyndere skiver. Vi vil forbinde et æble og halvdelen af blommer i kremanke, og vi vil fylde med yoghurt. Vi blander det. Denne dessert er mere egnet til frokost eller eftermiddagsmad, men det er ikke egnet til morgenmad eller en natmad (yoghurt er ikke nyttigt på nuværende tidspunkt).
Om vinteren kan du for disse desserter (se ovenfor 1. og 2. opskrift) bruge blommer ekstraheret fra blomme syltetøj eller svesker med svampe, kun det skal forindsås i kogende vand i 10 minutter, derefter afløb vandet, fjern knoglerne og hugge (eller slip ikke).
Fransk dessert med blommer
ingredienser:
- blomme friske modne - ca. 400 g;
- kyllingæg - 3-4 stykker;
- hvedemel høj kvalitet - ca. 100-150 g;
- fløde naturlige mejeriprodukter - ca. 150 ml;
- mælk - ca. 150 ml;
- sukker - 1-2 spsk. skeer (valgfri);
- cognac eller frugtbrandy;
- vanille eller kanel (men ikke sammen);
- et stykke smør for at smøre formen.
forberedelse
Plommer vaskes, tørres, skæres i halvdele langs og fjerner knoglerne. Vi har brug for en ildfast form af mellemdybde, vi smører det med olie og laver halvdelen af blommer indad.
Vi laver en flydende dej af sigtet mel, æg og mælk med fløde. Tilsæt brandy og kanel (eller vanille). Hvis det ønskes, kan du tilføje sukker. Du kan blande dejblanderen, men med lav hastighed, da den ikke skal være for frodig.
Fyld plumprøven i formularen i det omfang, at deres tønde bare kigger ud og send formularen fra klafuti til den forvarmede ovn. Bages ved en temperatur på ca. 200-220 grader C i 25-35 minutter. Før skære i portionerne lidt køligt. Vi serverer med kaffe, varm chokolade, sød stærk muskatvin.
Dessertgelé fra blommevin
ingredienser:
- blomme friske modne;
- Plumvin (kan erstattes med blommejuice blandet med brandy, lys rum eller gin);
- gelatine.
forberedelse
Plommer (1-2 pr. Portion) vil blive skåret, fjern knoglerne og læg i tallerkenen. Vi opløse gelatine i blomme vin, stamme og hæld blommer i porcelæn. Lad os sætte det i køleskabet, indtil det sikkert er størknet. Vi serverer med lette forfriskende drinks, cocktails, lys lys dessertvin.