Protein er byggematerialet i hele vores krop. Det er nødvendigt for gennemførelsen af enhver biokemisk proces, herunder syntesen af blodceller. Det er ikke en hemmelighed for nogen, at protein er grundlaget for vores muskler. Proteinet i sig består af en kæde af aminosyrer, og når proteinmaden kommer ind i kroppen, splittes disse kæder, og der forbliver individuelle aminosyrer, som kroppen vil bruge på at opbygge sine egne proteinkonstruktioner.
Vægttab
Alle kendte proteinprodukter er kød og mælk . Men mange anser disse produkter for tung og slankekure fra dem nægter. Som en gang en kost skal du tygge græsset, stuge grøntsager og spise frugt. Alt ville ikke være noget, men efter en sådan diæt kommer vægten af en eller anden grund hurtigt tilbage. Og vores egen "fjende" ved at tabe sig er deres egen organisme. Da i løbet af kosten indholdet af proteinfødevarer vi enten maksimalt reducerer eller fuldstændig afviser protein, og bygningsforløbet sker døgnet rundt, skal vores krop udvinde proteinet fra egne muskler og derved engagere sig i "selvforbrugende". Som følge heraf taber vi på grund af tab af muskelmasse og så snart kosten er forbi, og vi begynder at "spise normalt" returnerer kroppen proteinet til muskelstrukturen.
Proteinføde er uundværlig for vægttab, da vi kan tabe sig, opdele enten fed eller muskelmasse. Et proteinindtag vil sikre sikkerheden af vores muskler.
sport
Måske er der ingen sådan sport, hvor muskelmasse ikke hilses velkommen. Under intens træning bruger kroppen en enorm mængde energi, som ofte udmattende alle reserver. Hvis der ikke er flere lagre (inkl. Fedtmasse), og der er brug for energi enten for at fortsætte med at træne eller for at genoprette, begynder kroppen igen at "spise" muskler for at udvinde protein fra dem. Det viser sig, at al din træning er nede i afløbet, og du er ikke det, du ikke tilføjer til musklerne, der vil ikke være en eneste "terning" på din krop, du har også trænet på bekostning af dine muskler.
For atleter er der behov for proteinføde i en øget mængde for at dække hele træningsprocessen med energi, at fungere som anabolsk efter træning og i sidste ende at bidrage til opbygningen af en ny muskelmasse, så vi ikke træner i minus eller blot nul. Til disse formål er direkte indtagelse af proteinføde efter træning som en proteincocktail tilladt.
Korrekt protein
Det er ikke nok at spise kød eller mælk, det er nødvendigt at forstå, hvilken proteinføde der er mest gavnlig for vores krop. Her vinder animalske proteiner over alle punkter i vegetabilsk protein. Anbefalet indtagelse af animalsk protein med et lavt fedtindhold:
- kyllingebryst;
- oksekød;
- mælk op til 2,5%;
- fedtfattig hytteost;
- oste op til 25% fedtindhold
- æg;
- kalkun;
- olieholdig havfisk.
Blandt vegetabilsk protein er de ledende stillinger besat af:
- bønner;
- sojabønner;
- ærter;
- boghvede;
- flagdug.
Fremstillingsmetode
Termisk behandling fremmer en nemmere proces af proteinfordøjelse fra kroppen, men samtidig under forarbejdning taber løveandelen af proteinet. Vælg den mest nyttige måde at klargøre:
- bage i ovnen;
- grill på grillen;
- kok;
- simre.
Kulhydrater bidrager også til assimilering af protein, men her er det nødvendigt at lave et ændringsforslag og
Skriv en liste over protein fødevarer kan noget godt er det mest almindelige produkt i vores liv, dets indhold i kosten skal være 40%. For at forenkle opgaven og lette udvælgelsen foreslår vi at du sætter dig ind i bordet med proteinfødevarer.
Giv ikke op protein, det er bedre at udelukke fra din kost chips, søde og hurtige fødevarer. Dette giver dig mere vægt end nogen proteinføde.