Zephyr diætister kaldes ofte gavnlige sødme. I mellemtiden er kalorieindholdet i marshmallows, både vanilje og chokolade, ret stort. Mere nyttigt denne delikatesse betragtes på grund af manglen på fedt i det, som i kombination med hurtige kulhydrater bidrager til udviklingen af fedme.
Hvor mange kalorier findes i vanille og chokolade skumfidus?
De vigtigste ingredienser, der anvendes til fremstilling af marshmallows er egern af kyllingæg, frugtpuré og sukker. Som zheliruyuschih-komponenter i denne delikatesseforbindelse tilsættes gelatine, pektin og agar-agar. Kalorisk indhold af marshmallow afhænger af den første gruppe af ingredienser, geleringsmidler er mere ansvarlige for brugen af det færdige produkt.
Det gennemsnitlige kalorieindhold i vanilje marshmallow pr. 100 gram er 326 kcal. Dette er en fælles indikator for traditionelle konfektureprodukter, der mangler fyldstoffer og glasur. 322 kalorier i marshmallows er energiværdien af kulhydratkomponenter (hovedsageligt sukkerarter), proteinkomponenter (æggehvide) tilsættes 3 kcal, fedt - 1 kcal. Kalorisk indhold af marshmallow i chokolade er højere, det er ca. 350-400 kcal pr. 100 gram.
Fordi dieters sjældent tillader sig at spise slikpakninger, er de ofte interesserede i hvor mange kalorier i 1 marshmallow. Da denne delikatesse produceres i forskellige former og størrelser, kan sammensætningen omfatte fyldstoffer, sprinkling eller glasur, den gennemsnitlige energiværdi på 1 marshmallow er fra 100 til 180 kcal.
Zephyr med kost
Zephyr i diætologi betragtes som en af de sikreste desserter. Ikke-kulhydrat kostvaner udelukker eventuelle kulhydratprodukter, så de forbyder marshmallows. Men hvis din kost giver et lille antal slik, kan du spise en ting en marshmallow om dagen. Ernæringseksperter anbefaler at spise sød moderat og kun om morgenen - så kroppen klarer at bruge kulhydrater. Forskere har imidlertid bevist, at der også er en sød kan også i området 16-18 timer, når en person i blodet taber sukkerindholdet, og han føler træthed og nedsat effektivitet.
Et andet argument til forsvar for marshmallows er dens fedtforbrændingseffekt. Husk bare, at ejendommen med at fremskynde nedbrydningen af fedt er udelukkende sød med pektin.
Fordele ved marshmallows
Brugen af marshmallow afhænger i grunden af hvilket geleringsmiddel der tilsættes. Pektin og agar-agar er produkter af vegetabilsk oprindelse. Agar-agar er fremstillet af tang. Dette stof indeholder et stort antal vigtige elementer til kroppen - jod, jern, calcium. Zephyr med tilsætning af agar-agar til salg er sjældent, og det anses for at være mest nyttigt.
Pektin er lavet af sukkerroer, æbler og vandmeloner. Det er meget nyttigt for folk, der arbejder i snavset produktion, der lever i økologisk ugunstige områder, fordi fjerner toksiner og tungmetalioner. Derudover har pectin en antiviral virkning, hjælper med at sænke kolesterol, hjælper med at helbrede sår.
Gelatine er, i modsætning til andre gelerende bestanddele, et produkt af animalsk oprindelse, som er fremstillet af sener, knogler og brusk. Det forbedrer hudens, hårets og neglernes sundhed, er nyttigt for brud, arthritis, osteoporose . Tilsætningen af gelatine til marshmallow øger dog let kalorieværdien
For at genkende den gelerende komponent, som blev brugt til fremstilling af marshmallows, skal den være brudt og smagt. Pektin giver den sarte smag den sarte smag. Agar-agar er usmageligt, en dessert med det smelter, lys og luftig. Gelatin giver marshmaller en viskos konsistens og en usyret smag.
Med hensyn til udseendet er det bedst at foretrække marshmallow hvidt - det indeholder ikke farvestoffer. I ekstreme tilfælde skal du vælge pastellfarver - lyserød, let kaffe.
Skader på marshmallows kan bringe folk, der lider af fedme, såvel som - patienter med diabetes. Overdreven forbrug af marshmallows kan føre til udvikling af karies.