Jelly fra stikkelsbær er en fantastisk velsmagende og nyttig behandler, som er forberedt ret hurtigt. Efter at have forberedt det, vil du helt sikkert overraske dine gæster og familie. Vi vil fortælle dig, hvordan du laver gelé fra gåsebær hjemme og gøre det unikt og originalt.
Gennemsigtig gelé fra krusebær
ingredienser:
- gåsbær - 1 kg;
- citron - 1 stk;
- granulat - til smag;
- vand - 1,25 l.
forberedelse
Fra citronen klemmes saften og kirsebær tilberedt og skæres i halvdele. Hæld vand i puljen, tilsæt citronsaft og spred bærene. Kog massen på en langsom ild i ca. 20 minutter. Og på dette tidspunkt tager vi en sigte, dækker den med gasbind, foldet i mange lag. Hot Berry-blanding sættes i en sigte og efterlader at dræne for hele natten. Den resulterende saft hældes i en gryde, hæld sukker til smag og kog på høj varme i 5 minutter. Fjern derefter geléen fra ilden og straks filtrere gennem en fin sil. Endvidere hælder vi delikatessen på de forberedte krukker, tæpper dem og opbevarer dem på et køligt sted.
Gelé fra krusebær til vinteren med vinrød
ingredienser:
- stikkelsbær - 2 kg;
- sort currant - 500 g;
- sukker - 1 kg;
- vand - 1 spsk.
forberedelse
Stikkelsbær og sorte vinkrydder vaskes, stablet i en gryde, fyldt med vand og sat til dampning på en lille ild. Vi opvarmer bærene, indtil de giver juice. Derefter fjernes panden fra pladen og sætter den til afkøling i et koldt vand.
Dernæst grundigt æltning af alt crush, skift den resulterende masse i en kolander med gasbind og presse saften. Så vejer vi det, sætter det på ilden og svejser det ca. 40% af dets oprindelige vægt, konstant omrøring og fjernelse af skum. Stænk nu sukker med 1 kilo juice - 1 kilo sukker. Alt omhyggeligt blandes, bringe geléen i kog, kog i 5-10 minutter og hæld i sterile tørre krukker. Lad dem være helt afkølet i 2 dage, og luk derefter med skruehætter.
En opskrift på gelé fra krusebær
ingredienser:
- gåsbær - 700 g;
- sukker - 500 g;
- kiwi frugt - 3 stykker;
- tilsætningsstof med pectin zheliks - 1 pose.
forberedelse
Forbered alle de nødvendige ingredienser først: krusebær vaskes og renses fra peduncles, og med kiwi skæres huden. Så drejer vi bær og frugt gennem en kødkværn, tilsæt sukker og rør. Sæt blandingen i en gryde, kog, smør additivet med pektin og kog lidt, indtil det er tykt. Derefter hæld geléen i krukker og læg dem i køleskabet.