Blandt alle vinterblankerne er et særligt sted besat af vokset cowberry . Fra bær kan du forberede maden, desserter, og du kan også sætte den i forskellige salater. Sådan tilberedes en våd cowberry med sukker, læs nedenfor.
Våd lingonbær med sukker til vinteren
ingredienser:
- bær af modne tranebærer - 1 kg;
- sødt og surt æble - 50 g;
- drikkevand - 800 ml;
- sukker - 140 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Modne bær af tranebær sorteres og vaskes godt. Vi giver et godt afløbsvand. Vi forbereder sirup fra vand og sukker med tilsætning af salt. Så afkøler vi det. Vi spreder bærene til bankerne og fylder dem "på bøjlerne". Vi lægger på toppen af æbleskiven. Fyld med sirup. Nakken er bundet med gasbind eller dækket med låg med huller. Ved stuetemperatur, lad i 3 uger, og send derefter i kulden. Du kan også holde den våde cowberry og ved stuetemperatur, men ikke for længe, kun om en måned.
Cowberry opskrift, gennemblødt med sukker
ingredienser:
- tranebær modne - 1 kg;
- en carnation bud - 1 stykke;
- renset drikkevand - 900 ml;
- almindeligt salt - 15 g;
- sukker - 100 g.
forberedelse
Vi lægger de vaskede cowberries i krukker. Vi koger vand, vi smider krydderier, sukker, podsalivaem og et par minutter koger. Vi afkøler saltvand til stuetemperatur og fylder det med tranebær. Vi lukker krukkerne med capron låg og lader det stå i et køligt rum i en uge, hvor temperaturen er omkring 10 grader. Derefter sætter vi det i kælderen til opbevaring.
Hvordan laver man en våd cowberry med sukker?
ingredienser:
- modne tranebærer - 1 kg;
- kanel - knivspids;
- fed - 2 stk.
- drikker kogt vand
- sukker - 100 g.
forberedelse
Tranebærens vaskede bær er lagt på parboiled krukker og fylder dem op til skuldrene. Tilsæt krydderier, hæld toppen med kogt vand. Vi smelter det i en beholder, tilsæt sukker og kog det. Kølet sirup hæld bær. Ved at lukke dåserne med låg, fjerner vi dem i et mørkt, køligt sted. Cowberry vil være klar i en måned.
Lingonbær sur med sukker uden madlavning
ingredienser:
- bær tyttebær - 1 kg;
- sukker - 90 g;
- knopper af en nellik - 7 stykker;
- duftende peberærter - 6 stk.
- 1 kanelstang;
- salt - 10 g.
forberedelse
Hæld den rigtige mængde vand i gryden. Vi sætter alle krydderier, salt og sukker. Vi koger det, så sukkeret er helt opløst. Så afkøles sirupen. Cowberry plukning, min, lægge ud på forhånd parboiled krukker. Vi hælder i topp sirup, luk lågene og send det til et værelse med lav temperatur. Omkring en måned eller deromkring kan bær anvendes til deres tilsigtede formål.