Jordbær med sukker til vinteren uden madlavning - de bedste opskrifter til madlavning af syltetøj og bær

Den bedste måde at bevare bærernes gavnlige egenskaber på er at lukke jordbær med sukker til vinteren uden madlavning. Dette er en lækker godbid og en nyttig konservering med et imponerende sæt vitaminer. Du kan lave rå billet på flere måder, og en uhyggelig kok vil klare det.

Hvordan tilberede jordbær med sukker til vinteren?

Jordbær i sukker, et stykke uden varmebehandling, bevarer det maksimale antal værdifulde elementer. Fra det om vinteren lave en varm drikke, føj til kager eller spis bare for et stykke brød eller med pandekager.

1. Jordbær med sukker, ikke kogt til vinteren, er forberedt på flere måder. Det kan rulles gennem en kødkværn, gennemboret med en blender, tørres gennem en sigte og blandes med sukker.
2. Hele bær eller skåret i stykker hældes direkte i krukken med lag. Under opbevaring frigiver den juice.
3. Det er vigtigt at kork et sådant stykke, indtil sukker begynder at smelte. Så bevarelsen vil vare længere.
4. Opbevar de rå jordbær i køleskabet i mere end et år.
5. Jordbær fryser med sukker til vinteren kun efter fuld tørring, du kan bruge papirhåndklæder. Om vinteren er der lavet kompoter af fyldt med kager eller vareniki, og forskellige desserter er dekoreret med hele bær.

Tørrede jordbær med sukker til vinteren

Jordbær revet med sukker er ikke forberedt hurtigt, nogle gange endda kedelig. Resultatet er en lækker godbid med en homogen konsistens uden grober og en fremragende naturlig smag. Billet kan bruges som naturlig påslag til is, pandekager eller fritters.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg.

forberedelse

1. Jordbær vaskes, rengøres, fjerner haler.
2. Tør gennem en sigte.
3. Hæld sukker, overfør til steriliserede dåser, forseglet forseglet.
4. Jordbær er opbevaret med sukker til vinteren, der ikke koges i køleskabet.

Jordbær med sukker i en blender til vinteren

Enkel og hurtigt forberedt jordbær med sukker i en blender. Fra små gruber vil denne metode ikke lindre, men resultatet bliver fremragende. Mængden af ​​sukker kan kun reduceres, hvis det er besluttet at opbevare emnet i fryseren. Og hvis du skal holde en frisk bær, vil sukker fungere som et naturligt konserveringsmiddel og vil ikke tillade emnet at fermentere på et køligt sted.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Jordbær vaskes, renses af haler, hældes i en skål.
2. Punch gennem nedsænket blender.
3. Fyld med sukker, bland og straks distribuere i en steril beholder.
4. Pakning forseglet, opbevares i køleskab.

Jordbær i sin egen saft med sukker

Rå jordbær med sukker til vinteren tilberedes lige efter at have båret. Du kan dække det hele eller skære i skiver eller halvdele. Jordbærsaft vil blive tilladt under opbevaring, men smagen forbliver frisk og naturlig. Bevarelse vil være et ideelt supplement til hjemmelavede kager og en god påfyldning til dumplings. Arbejdsstykket forbliver frisk i hele årets kolde periode.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Jordbær er rengjort fra haler og snavs.
2. Placer bær i krukker, hæld lagene med sukker.
3. Det endelige tykke lag skal være sukker.
4. Pakningen forsegles og opbevares i køleskabet.

Jordbær med sukker gennem en kødkværn

En rullet jordbær med sukker er noget mellem en moset og pisket bær. Billetet kan også fryses, men hældning i en krukke med sødemiddellag, vil jordbærets naturlige smag forblive. Tilføjelse af sammensætningen af ​​citron eller appelsin kan betydeligt ændre den endelige smag af billet og forbedre de værdifulde egenskaber af delikatesser. Vrid ikke kanten for at undgå en bitter smag. Opbevar billet i køleskabet i et år.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• citron - 1 stk;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Jordbær vaskes, rengøres af pedicels.
2. Citronskræl og hvid skræl, brug kun kød, pitted.
3. Rul gennem kødmøllebærene med citronskiver.
4. I steriliserede krukker lægger du lag sukker og kartoffelmos, efterbehandling med et tykt lag sødemiddel.
5. Tæt kork tæt, opbevar i køleskabet på bundhyllen.

Jordbær skiver med sukker til vinteren

Smagfulde og saftige jordbærskiver med sukker til vinteren vil være en uundværlig ingrediens i forberedelsen af ​​hjemmelavede kager. Det anvendes med succes som fyldning til alle slags tærter, vareniki eller komplement-desserter med søde skiver og sirup, der dannes under opbevaring. Jordbær er opbevaret i et år på køleskabets nederste hylde.

ingredienser:

• stor jordbær - 2 kg;
• sukker - 2,5 kg.

forberedelse

1. Vask jordbærene, fjern halerne og tør dem med papirhåndklæder.
2. Skær i halvdele, store bær på kvartaler.
3. Placer i steriliserede krukker, hældes sukker, det sidste tykke lag skal være sukker.
4. Kork, opbevares på bunden af ​​køleskabet.

Forest Strawberry Mashed With Sugar - Opskrift

Jordbær jordbær gnides med sukker til vinteren bliver lidt mere besværlig end hjemmelavede jordbær. I betragtning af at denne bær er tættere, ikke så saftig og til tider meget lavvandet, skal du bruge mere tid på høst. Før det genbruges gennem en sigte, er det bedre at knuse en tolter, tilsæt lidt sukker og vente på bærene for at lade saften.

ingredienser:

• Skov Jordbær - 2 kg;
• sukker - 2,5 kg.

forberedelse

1. Jordbær er vasket, haler fjernet, dækket med 500 gram sukker og lidt crush.
2. Lad i 3 timer.
3. Tør gennem en sigte, dække med det resterende sukker.
4. Flyt de søde Mos kartofler til steriliserede krukker, stram dem stramt, opbevar i køleskabet i højst seks måneder.

Hvordan fryser jordbær med sukker til vinteren?

Meget godt lagrede jordbær tørre med frosset sukker. En sådan præform skal hældes på silikoneforme og efter fuldstændig nedfrysning sættes den i en forseglet pose. Et sådant emne tager lidt plads i fryseren, du kan bruge den til madlavning af alle slags kager, fyldig hjemmelavet is eller andre desserter.

ingredienser:

• Jordbær - 2 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Bær vaske, fjern stængler.
2. Blast gennem blenderen, fyld den med sukker.
3. Spred kartoffelmos på forme, frys fuldstændigt.
4. Overfør til en lukket beholder, opbevar ikke mere end seks måneder.

Jordbær i sukker til hele vinteren

Frosne jordbær med sukker til vinteren er en bekvem og hurtig måde at bevare hele bær på. Om vinteren kan sådanne jordbær dekorere desserter, fylde bagning og endda compote fra det kan koges. Da jordbær, der er frosset med sukker til vinter uden madlavning, høstes, bevares alle værdifulde egenskaber så meget som muligt. Mængden af ​​sødestoffer kan reduceres betydeligt, hvilket reducerer kalorieindholdet i billet.

ingredienser:

• Jordbær hele - 2 kg;
• sukker - 500-700 g.

forberedelse

1. Jordbær bør vaskes, rengøres, tørres, så der ikke bliver bløde dråber tilbage.
2. Frys bærene i 1 time.
3. Rør jordbærene med sukker, ryst for at få krystallerne jævnt fordelt, men ikke beskadigede bær.
4. Fryse jordbærene fuldstændigt, læg dem i en lukket beholder, opbevar ikke mere end seks måneder.

Kaprifolium med jordbær og sukker

Indkøb, der med sikkerhed kan kaldes en "vitamin bombe" - kaprifol og jordbær jordet med sukker. Hvis du ikke tager højde for de værdifulde egenskaber ved denne bevarelse, kan du nyde den uforlignelige, lidt tærte smag af delikatessen, suppleret med alle mulige hjemmelavede desserter. Bær kan høstes ved at hælde sødestoffet og opbevares i køleskabet, men det er mere nyttigt og sikrere at fryse den anvendte puree.

ingredienser:

• Jordbær - 1,5 kg;
• kaprifol - 600 g;
• sukker - 1,7 kg.

forberedelse

1. Jordbær og kaprifol vaskes, rengøres af snavs og haler.
2. Hæld sukker, pierce blender.
3. Fordel i skimmel, fryse.
4. Efter en komplet frost sættes isen i en lukket beholder, opbevares i seks måneder.