Vil du give dine retter originalitet og piquancy? Eller måske bare for at diversificere sortimentet af emner til vinteren i kælderen? Prøv derefter opskrifterne af syltede radise fra vores artikel.
Syltet radise
ingredienser:
- radise - 2 håndfuldt;
- gulerødder - 2-3 stk.
- varm peber - til smag;
- persille - 1 flok;
- Hvidvineddike - 1/2 el.
- æblecider eddike - 1/2 bord;
- sukker - 1/4 af varen;
- salt - efter smag.
forberedelse
Bland begge slags eddike med sukker og salt, sæt blandingen på en lille ild og kog den. Vi sørger for, at krystallerne af salt og sukker opløses. Lad os køle den klar marinade til stuetemperatur.
Mens marinade køles, skæres radise, gulerødder og peber i tynde skiver med en kniv eller en speciel slicer. Persillehakket. Bland grøntsagerne med urter og læg dem i en krukke.
Efter 12 timer kan syltede radise spises. Et sådant præparat kan opbevares i op til 2 uger, men hvis du vil gøre en radise marineret til vinteren, skal du sterilisere dåserne før du lægger grøntsagerne.
Opskrift på marineret radise til vinteren
ingredienser:
- radise - 2 håndfuldt;
- vand - 3/4;
- æblecider eddike - 3/4 varer;
- salt - 1 1/2 tsk. af en ske;
- honning - 3 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
forberedelse
Radise omhyggeligt og skåret i tynde skiver. Hvidløg skæres på samme måde. Bland og stable grøntsagerne i presteriliserede dåser.
Vand, æblecider eddike, salt og honning blandes og læg marinaden på ilden. Vi venter til blandingen koger og lad den koge i 30 sekunder. Fyld den varme marinade indholdet af dåser og rulle låget op.
Hvordan laver syltet radise?
ingredienser:
- radise - 2 håndfuldt;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 1 fed
- varm peber - 1 stk;
- riseddike - et halvt århundrede;
- sukker - et halvt århundrede;
- salt - 1/2 tsk.
forberedelse
Eddike, sukker og salt blandes, og vi hælder blandingen i en lille emaljepande. Kog marinade, indtil sukkerkrystallerne opløses. Radise og gulerødder forsigtigt og skåret i tynde skiver. Tilsvarende hakket chili og hvidløg. Tilberedte grøntsager lægges i en varm marinade og straks fjerne beholderen fra ilden.
Vi spred radise med gulerødder i dåser, hæld marinade og dæksel med låg. Vi opbevarer den syltede snack i køleskabet i 1-2 uger. Du kan spise radise om 12 timer.