Havtorn til vinteren uden madlavning - opskrifter mest nyttige og velsmagende bevaring

Mange bær er berømte for deres medicinske egenskaber, og for at bevare dem bruger kokke metoden til høstning uden varmebehandling. Havtornet er meget populært til vinteren uden madlavning, dets opskrifter er meget forskellige, det kan bevares i form af syltetøj, saft, sirup, gelé.

Hvordan tilbereder havtorn til vinteren uden madlavning?

Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at lagre dig selv med bær i naturen, uden at du bruger meget. Indkøb af havtorn til vinteren uden madlavning udføres på følgende måder:

1. De skårne bær, sammen med grene, kan lægges en til en på en ensartet overflade og placeres på et koldt sted, hvor temperaturen holdes konstant fra 0 til 4 grader. I dette arrangement vil havtorn ikke ødelægge til foråret.
2. Fremragende bevaret havtorn sammen med sukker, du skal overholde et forhold på 1: 1. Spildte bær med sukker bør opbevares i køleskabet ved en temperatur på +4 grader. Senere kan havtorn bruges som ingrediens til kompotter og forskellige varme drikkevarer.
3. Uforstyrrede bær af havtorn kan opbevares i lang tid i vand. For at gøre dette skal du høste og sprede det over steriliserede krukker med kogt vand ved stuetemperatur. Bankerne skal lukkes og anbringes i køleskabet. Før sådan opbevaring er det muligt ikke at vaske bær.
4. Det ideelle sted at opbevare havtornet vil være en fryser, du kan sætte bærene i beholdere og sætte på dette kolde sted. Om vinteren kan du om nødvendigt tage den rigtige mængde bær og tilføje dem til compote eller te.

Jam fra havtorn uden madlavning

Havtorn kan høstes uden varmebehandling, samtidig med at man beholder de fleste nyttige egenskaber. På denne måde er syltetøj fra havtorn klar til vinteren uden madlavning. Fordelen er, at det vil kræve et minimum af komponenter: bær og sukker på deres grundlag, kan du oprette en lækker godbid, som vil glæde alle familiemedlemmer.

ingredienser:

• havtorn - 2 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Tag hele bær, skyl dem og tør dem.
2. Dæk bærene med sukker og lad det gå et par timer for at adskille saften.
3. Banker steriliserer og fylder med syltetøj.
4. Banker skruet med låg, rå syltetøj fra havtornet sat i køleskabet.

Havtorn med honning til vinteren uden madlavning

Ved høstning af bær kan du fordoble deres medicinske egenskaber, hvis du bruger denne metode til madlavning som havtorn med honning uden madlavning. Denne komponent kan erstatte sukker, og så vil produktet ikke kun være en lækker godbid, men også en assistent i kampen mod forskellige forkølelser.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• honning 750 ml.

forberedelse

1. Vask og tør bær. Slib dem med en blender eller kødkværn.
2. Forberedte bær blandet med honning.
3. Den nyttige blanding spredes over krukkerne og tilstoppes med låg, der opbevares på et køligt sted.

Juice fra havtorn til vinteren uden madlavning

Nyttige bær kan fremstilles ikke kun i form af syltetøj, meget populært er havtornsaften med sukker uden madlavning. Det er meget nemt at lave, og det kan opbevares i lang tid, flaske eller flaske. Saften kan få en fantastisk sød og sur smag, der bruger sukker og citronsyre.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• sukker - 400 g;
• citronsyre - 0,5 tsk.

forberedelse

1. Hæld bærene med vand, så alt affald er på overfladen, og skyl dem grundigt.
2. Slib bærene med en blender, tilsæt sukker og syre, og slip derefter igen. Hvis blandingen er sur, kan du stadig tilføje sukker.
3. Tør massen gennem en sigte for at adskille kagen fra saften.
4. Opbevar saften på et køligt sted.

Havtornssirup uden madlavning

Mange desserter og drikkevarer kan varieres, hvis du tilsætter sirup fra havtorn til vinteren uden madlavning. Det kan og blot opløses i vand. Til fremstilling af en vitamindrik skal du have 2 spiseskefulde sirup pr. 1 glas. Om vinteren er der ved hjælp af koncentreret sirup kogt et sundt og velsmagende morsmål.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Skyl havtornet grundigt, fjern alt skraldespand og læg det på en kolander for at tillade alt glasvæsken.
2. Klem ud bærene juice med en crush og hæld gennem gasbind.
3. Sukker hældes 2 gange mere end den resulterende saft.
4. Dernæst er det nødvendigt at blande sirupen godt, sukkeret kan opløses inden for 24 timer, så der kræves periodisk omrøring.
5. Spild sirupen over flaskerne, den kan opbevares selv ved stuetemperatur.

Havtorn med orange uden madlavning

En gavnlig effekt på kroppen gør havtorn til vinteren uden madlavning kombineret med appelsin. Disse to komponenter kan fremstilles i form af syltetøj, saft, sirup eller gelé. Den utvivlsomme fordel ved opskrifter er, at meget lidt tid og kræfter er brugt på deres forberedelse.

ingredienser:

• havtorn - 400 g;
• orange - 1 stk;
• sukker - 400 g.

forberedelse

1. Skyl havtornet. Dæk bærene i en gryde og tilsæt sukker til dem.
2. Rør blandingen og lad den brygge for at isolere saften.
3. Appelsinen skrælles, presses ud af saften og tilsættes til havtornet.
4. Produkterne skal blandes og fordeles over tilberedte dåser, opbevares på et køligt sted.

Rågelé fra havtorn

Lovers af lækre desserter kan gøre gelé fra havtornsjuice uden madlavning, helt fyldt med alle de helbredende egenskaber, der er til stede i denne bær. Denne ret indeholder en enorm mængde serotonin, som hjælper med at forlænge ungdommen og E-vitamin, som virker som et fastgørende middel til hår, negle og hud.

ingredienser:

• havtorn - 900 g;
• sukker - 600 g.

forberedelse

1. Skræl bærene og skyl dem med koldt vand.
2. Tør bærene godt og passér gennem en kødkværn, og tør derefter gennem en sigte.
3. I de tilberedte banker skal man udlægge puré fra havtorn og tilsæt sukker.
4. Bland godt præformen, indtil sukkeret er helt adskilt. Efter det er dækket med et låg, og sat i køleskabet.

Tørring af havtorn til vinteren

Nogle elskerinder er fyldt med havtorn, tørring bær, så fra dem kan du lave compotes. Under tørringsprocessen gælder følgende regler:

1. For tørring opsamles bærene før frosten, så vejrforholdene ikke kan ødelægge havtornets udseende.
2. Derefter skal du vaske bærene og tørre dem på gaden, men i skyggen, ikke under solen selv.
3. På gaden vil det ikke være muligt at tørre bjørne helt, så yderligere tørring af havtorn i el-tørretumbleren eller i ovnen ved lav temperatur på +40 grader udføres.

Hvordan fryser havtorn til vinteren?

Mistresses, der er interesserede i at fryse havtorn med kviste kan gøre det på to måder:

1. Den første mulighed er at arrangere de tørrede bær på plastikbeholdere. Det anbefales at lukke beholderen kun efter 2 dage, når bærene fryser godt.
2. Hvis frysning foregår i cellofanposer, fordeles frugtene i et tyndt lag. For at placere dem i fryseren skal du vælge et sted, hvor de ikke skiftes én gang før du bruger dem.
3. Den anden metode ligger på en bakke og anvender dybfrysning. Denne mulighed eliminerer limning af bær, efter nogle timer kan de skiftes til en mere behagelig beholder. I fremtiden, når du bruger, kan du scoop bær i den rigtige mængde, når de er adskilt vil der ikke være nogen problemer.

Seared havtorn med frosset sukker

En anden måde at fryse havtorn på vinteren er at tørre bærene og bland dem med sukker. Den resulterende blanding kan anvendes som en lækker behandling eller anvendes som et middel til at hjælpe med visse sygdomme. Strimlet havtorn vil bevare deres nyttige egenskaber i op til 3 måneder.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Ryd havtorn og gnid med sukker indtil ensartet. Denne proces kan udføres ved hjælp af en mørtel eller ved brug af moderne instrumenter.
2. De resulterende Mos kartofler skal spredes ud efter formerne for is eller cupcakes.
3. Seabuckthorn, tørret med sukker uden madlavning, efter fuldstændig frysning overføres til en pose og opbevares i fryseren.