Mange mennesker, der prøver syltetøj fra courgette for første gang, tager det til syltetøj fra ananas. Squash syltetøj har en fantastisk smag. Ikke hvert hus kan du finde en sådan dessert, så marmelade fra courgetterne, ved højre, kan betragtes som en ægte delikatesse. Forberedelse af en sådan marmelade er meget enkel. Vi tilbyder flere opskrifter til madlavning af marmelade fra courgetter.
Squash syltetøj med orange
Til fremstilling af syltetøj har du brug for: 1 kilo stort courgette, 4 kopper sukker, 3 appelsiner.
Courget skal vaskes, fjernes fra huden, renses af frø, revet på et stort rist og lægges i emaljerede tallerkener. Ristet courgette skal være dækket af sukker og sat på et koldt sted i 4-6 timer.
Derefter kastes courgette med sukker på ilden, koges og koges over medium varme i 20 minutter og omrøres konstant med en ske. Derefter skal syltet fjernes fra ilden, afkøles og anbringes på et køligt sted i 4 timer. Lad så igen syltet koges, tilsæt en knust, skrællet appelsin og kog i yderligere 15 minutter. Når syltet er afkølet, forbliver det i 4 timer og koger for tredje gang, det kan hældes over steriliserede krukker og snoet.
Jam fra courgette med appelsin ser ud som stykker ananas i sirup, fordi det som et resultat af tre gange madlavning courgette bliver lys gul og næsten gennemsigtig.
Opskriften på zucchini syltetøj med citron
Ingredienser: 1 kilo courgette, 800 gram sukker, 1 citron.
Squash skal vaskes, skæres i små terninger, dækkes med sukker og lade i 10-12 timer, så de lader saften. Fjern citronskræl og frø og finhak.
Squash satte på ilden, kog og kog i 15 minutter. Derefter tilsættes citron og koges i yderligere 15 minutter. Den tilberedte marmelade fjernes fra ilden, spredes på sterile krukker, rulles op og vendes på hovedet, indtil den er helt afkølet.
I syltetøj fra courgette kan du tilføje en appelsin med citron, så smagen bliver mere mættet. Mange husmødre forbereder syltetøj af courgetter med tørrede abrikoser - for denne 1 kg kucchini skal der tages 150 gram tørrede abrikoser. Jam fra courgette med ananas smag er den dessert, der kan overraske enhver gæst på et hvilket som helst tidspunkt af året.
Courgetter giver ikke kun smagets glæde, de er også usædvanligt nyttige.
Endnu en nyttig zucchini?
Der er mange sorter af courgetter, og de har alle mange nyttige egenskaber. Courgetterne indeholder vitalt vigtige sporstoffer: jern, calcium og magnesium. Disse stoffer er nødvendige for normal funktion af nyrerne, leveren og kardiovaskulærsystemet.
Nyttige egenskaber ved courgetter:
- brugen af courgette bidrager til normalisering af udveksling af salte og væske i menneskekroppen. Disse egenskaber ved courgetter er baseret på, at de indeholder pektiner;
- courgette er involveret i processen med at normalisere niveauet af kolesterol i vores krop;
- courgette gavner mennesker, der lider af diabetes, fordi de har lavt fedtindhold og kulhydrater;
- courgette indeholder en masse vitaminer: C, B1, B2, PP, folinsyre.
Courgetter er et fremragende kostprodukt og er inkluderet i menuen for mange kostvaner. Der er mange opskrifter - en kage med courgetter, kartoffelmos, kogt eller stegt courgette. Alle disse retter anbefales til personer, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen og fra overvægt. Courgetter er lavt i kalorier, men det er ekstraordinært tilfredsstillende, så det hjælper med at tabe sig.
Zucchini-planten er ikke kun et lækkert produkt, hvorfra man kan lave et bredt udvalg af retter, men også en vigtig komponent i systemet for en persons sunde liv.