Fyldning samt dejen til en rulle kan være anderledes. Som fyldstoffer kan du bruge syltetøj, syltetøj, syltetøj, sure creme eller olie cremer , chokoladecreme eller simpelthen smeltet chokolade, halva og søde, og meget mere. Dejen til en rulle kan være bolle, kiks, puff.
Kiksdej til ruller
ingredienser:
- olie "Bonde" - 100 g;
- æg af kylling - 5 stk.
- salt - 1 knivspids;
- sukker - ½ kop;
- mælk - 4-5 spsk. skeer;
- mel i / med hvede - lidt mere end 1 kop.
forberedelse
Som regel skal du forberede en kiks først adskille æggene. Proteiner sendes til køleskabet eller isen, og æggeblommer gnides i mellemtiden til et hvidt skum med sukker og olie, der efterhånden tilsættes mælk. Når massen bliver homogen, og sukkerkornene ophører med at blive mærket, sætter vi det til side og tager koldt protein med salt, så når de skylles over, strømmer den piskede masse ikke, skal der opnås lufttoppe. Omrøring fra toppen ned, kombineres gradvist forsigtigt begge masser og introducerer mel. Det er vigtigt ikke at blande igen. Kiksdej til rullen hældes på et bageplade og ovn i ca. 20 minutter. Drej rullen, indtil kagen er varm.
Det er endnu nemmere at lave en dej til ruller. Denne dej forbliver frisk i lang tid, men bagningen bages sammen med dejen (oftest ved brug af frugt eller syltetøj med nødder).
Enkel dej
ingredienser:
- fuldmælk - 1 glas;
- mel i / med hvede - ca. 1,2 kg;
- sukker hvid - 1 glas;
- "Bonde" olie - 1 pak;
- sukkerrør - 0,5 kop;
- æg - 2-3 stykker;
- salt - 1 knivspids;
- gær - 20 g;
- Vanillin - 2 pose.
forberedelse
Vi tager alle produkterne ud på forhånd, så de opvarmes. Sæt skeen separat: Smør levende gær, tilsæt ½ kop hvidt sukker, et glas mel og varm mælk. Vi forlader i varmen, indtil processen med vækst af gærmassen bliver
Hvis du ikke har tid til at knuse rundt, men du vil have en sød en, bruger vi hurtig klar dejen til at lave et kast, købt i nærmeste husets køkken eller supermarked.