Svinekød kan ikke kaldes lunefuldt, der kræver yderligere behandling eller lang tilberedningstid. Det er ikke svært, tilfredsstillende og velsmagende som i en enkel daglig skål eller i en unik til et festligt bord. Der er forskellige muligheder for madlavning svinekød, og grøntsager giver altid kødjuicitet, ømhed og unik smag.
Svinekød i ovn med ost og tomater er ret simpelt i madlavning, uden ekstra omkostninger, en skål, der vil dekorere bordet med en familie fest.
Der er forskellige måder at lave mad på. Du kan bage kød med ost med eller uden tomater, helt lille stykke eller som koteletter. Hver metode er god, det vigtigste er at ordentligt forberede det og få som følge af øm, saftigt kød.
Svinekød med tomater og ost bagt i ovnen
ingredienser:
- Pork Loin (chop) - 500 g;
- tomater - 400 g;
- løg - 200 g;
- hård pikant ost - 200 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- mayonnaise - 200 g;
- vegetabilsk olie;
- salt;
- peber;
- friske greens af persille og basilikum.
forberedelse
- Svinekød på benet (hakket) - 900 g;
- tomater - 450 g;
- mushroom - 200 g;
- hård pikant ost - 330 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt;
- en blanding af friskmalet peberfrugter;
- krydderier til svinekød;
- friske greens af salat, persille og basilikum.
Svinekød til bagning vælges fra rygpartiet, som på koteletter, vaskes det, tørres forsigtigt med et papirhåndklæde eller servietter, fjern eventuelt rygsøjlen og skæres i stykker med en tykkelse på cirka syv millimeter. Slå let af og sæt smøreskål med vegetabilsk olie. Skiver af salt og peber, jævnt placere på dem skrællede og hakket løgringe og dække generøst med mayonnaise.
Vi skar skyllede og tørrede tomater med ringletter, læg det oven på mayonnaise, pritrushivayem finhakket hvidløg, hakket grøntsager, salt, peber, sæt hver skive lidt mere mayonnaise og drysset med et stort lag revet ost på en fin rist. Vi bage skålen i ovnen ved en temperatur på 185 grader tredive minutter.
Vi spredes bagt med tomater under ost svinekød på plader, vi dekorere med basilikumblad og vi leverer til et bord med friske grøntsager eller kogte kartofler.
Følgende skål vil blive en vidunderlig udsmykning af festbordet, foruden det vil overraske med sin udsøgte smag.
Svinekød bagt med accordeon med svampe, tomater og ost
ingredienser:
forberedelse
Frisk svin loin vaskes, drænes grundigt med papirservietter eller håndklæder, og vi laver i stykket nedskæringer i en afstand af en centimeter fra hinanden og dybden til costalbenene. Vi får et udtryk for "harmonika". Derefter bliver kødet saltet, peberet, gnides med krydderier og knust med hvidløg, dækket med madfilm og lov til at stå i to timer. I mellemtiden skar vi de vaskede og tørrede svampe med ikke meget tynde plader, tomater med skiver og ost med skiver, der er to eller tre millimeter tykke. nu
Vi lægger vores "harmonika" på den skinnende side af folien og forsegler det godt. Du kan bruge to eller tre lag efter behov, for eksempel hvis folien er tynd eller bredden ikke er tilstrækkelig til indpakning. Bages skålen i en forvarmet til 195 graders ovn i en time. Skær nu ovenfra og drej folien, og kom derefter tilbage til ovnen i yderligere femten minutter, og øg temperaturen til 220 grader.
Vi serverer det færdige svinekød, idet vi har lagt på en stor skål med nedbrydede salatblade, og vi dekorerer med friske urter.