Nytårs salater er utvivlsomt styret af en festlig banket. Deres popularitet er forståelig og betinget af et uendeligt antal variationer og kombinationer af produkter indbyrdes, blandt hvilke hver af forbrugerne kan foretrække muligheden for at smage. Hjertelig eller lys, vegetarisk eller kødagtig, sæsonbestemt eller sommer - vælger at være fra hvad.
Salater til nytårs bord
Opskrifter til salater til nytår giver dig mulighed for at bevæge sig væk fra de sædvanlige kombinationer og tillade dig selv at tilbringe på frisk lavsæsonens grøntsagssalat. Denne originale variation af den klassiske "græske" giver hver af gæsterne mulighed for at vælge produkter efter deres smag og kombinere dem i de ønskede proportioner.
ingredienser:
- Blanding af salat - 150 g;
- kirsebærtomater - 15 stk.
- oliven - 10 stykker;
- røde løg - 1 stk.
- fetaost - 100 g;
- en stor agurk - 1 stykke;
- mynteblade til arkivering;
- olivenolie, citronsaft - efter smag.
forberedelse
- Fra den ene side af pladen anbringes en strimmel af vasket og tørret salatsammensætning efterfulgt af kvartorer af kirsebær, olivenstykker, halvringe af rødløg, smuldret ost, agurkestrimler.
- Drys grøntsagerne med citrusjuice og hæld olie. Suppler nytårssalat med mynteblade.
Dekoration af nytårs salater
Hvis du ikke ved, hvad salater kan tilberedes til nytår, så prøv at diversificere de klassiske opskrifter:
- Forbered "Olivier" ifølge en gammel opskrift , dekoreret med kaviar og krebs hals.
- Tilsæt den lidt saltede laks til "Fur coat" og den sædvanlige "Crab" - naturlige krabbekød eller rejer haler.
- Du kan eksperimentere med tankning ved hjælp af saucer baseret på yoghurt, flødeost eller flødeskumost.
- Hvad angår dekorationerne af nytårssalater, kan du give udluftning til fantasier ved at skildre på overfladen af snacks årets symbol - en hane eller traditionelle egenskaber af det nye år: Julemanden, juletræer og legetøj.
- Fans af minimalisme kan gøre simple applikationer fra grøntsager og greens.
Nytårs salat "Cockerel"
Smukke nytårssalater er lette at dekorere og sætter dem i form af et symbol på året - en pik, og salaten selv kan være noget. Variationen beskrevet nedenfor viser, hvordan du kan omdanne en Tbilisi-salat til hovedindretningen af et banketbord.
ingredienser:
- oksekødfisk - 300 g;
- sød peber (stor) - 1 stk;
- dåse bønner - 450 g;
- en håndfuld valnødder;
- hvidløg - 2 tænder;
- klemme af humle-suneli;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- eddike drue - 25 ml.
forberedelse
- Kog mørbradene og skær det i strimler. Tilsvarende, skære og sød peber.
- Bland de tilberedte ingredienser med resten af ingredienserne fra listen.
- Tilsæt skålen med en dressing af olie og eddike med en kniv humle-suneli og pasta fra hvidløgstænder.
Salat «Nytår ur»
Vil du lave mere nærende og originale nytårssalater? Forsøg at stoppe ved forretter i form af et ur, hvis pile nærmer sig indtil midnat. Skålen selv er usandsynlig at overleve til slaget af chimes - enkle og lækre ingredienser vil gøre det til en favorit af festet.
ingredienser:
- kyllingrøget - 300 g;
- ost - 150 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- mayonnaise - 100 g;
- vagtelæg - 6 stk.
- kartofler - 2 knolde;
- persille, gulerødder, oliven, ketchup - til dekoration.
forberedelse
- Kombiner fibrene i det røget fjerkræ med halv ristet ost, kogte og fint hakkede kartofler, kyllingæg og sauce.
- Fordel salaten i form af et urskive og drys med osten.
- Læg halvdelen af vagtelæg i en cirkel og markér tallene med ketchup på dem.
- Fra stykkerne af gulerødder gør pile. Dekorer fadet med urter og oliven.
- Du kan også lave blæste salater til nytår og placere alle ingredienserne i skållaget i lag, promazyvaya sauce.
Nytår bolde salat
Simple New Year salater kan se meget usædvanligt ud, og beviset er følgende opskrift. Små portioner af salatblandingen, formet i form af bolde, er bekvemt at tjene på et buffetbord i form af en portion forretter.
ingredienser:
- røget kylling - 300 g;
- forarbejdet ost - 100 g;
- hård ost - 100 g;
- kerner af valnødder - 1 vare;
- oliven, grønne løg - til dekoration;
- mayonnaise - 40 g.
forberedelse
- De tre første af listen kombineres sammen og krydser med sauce. Den resulterende masse rulles ind i bolde og ruller i en møtrikker.
- Original salater til det nye år, dekorere med oliven og "tråd" løg, efterligner øjenlågene på boldene.
Nytårs Serpentin salat
De bedste salater til det nye år kræver ikke eksotiske eller svært tilgængelige produkter, kødbasen kombineret med sæsonbetonede grøntsager bliver en nærende løsning, som måske erstatter hovedret.
ingredienser:
- kogt tunge - 150 g;
- sød peberfrugter (rød, gul) - 2 stk.
- en stilk af selleri - 1 stykke;
- syltede agurker - 2 stk.
- citronsaft - 1 tsk;
- olivenolie - 35 ml;
- sennep - 1 tsk;
- fjer af løg - til dekoration.
forberedelse
- Peberfrugter kan skæres ud figurativt eller simpelt - kvadrater.
- Selleri og tunge divideres med tynde strå.
- Beat de sidste fire produkter til tankning.
- I lag lag en salat med oksekødstunge til nytår i en skål, fordel kød og selleri nedenunder og peberfrugter på toppen. Hæld dressingen.
Nytår krans salat
Lækker nytårssalater tager ikke meget tid, men straks tiltrækker gæsterne, og derefter erobrer og deres smagsløg. Sådan en original skål kan serveres til ære for andre festligheder, blot ved at ændre indretningen.
ingredienser:
- kogte rejer - 500 g;
- ananas - 250 g;
- en flok grøn dill;
- æg - 4 stykker;
- en stor frisk agurk - 1 stk;
- mayonnaise - 80 g.
forberedelse
- Skive kogt æg, ananas og agurk. Tilsæt rejerne til blandingen og sæson med snack.
- Form salat med en ring og dækning med dildtribber.
- Nytårssalat med rejer er klar, derudover kan det dekoreres med former fra grøntsager, efterligne julelegetøj.
Salat "Juletræ" for det nye år
Nytårssalater behøver ikke at være salte. Prøv en frugt variation, der vil fungere som et godt supplement til dessert eller en selvstændig delikatesse i færdiggør et tæt måltid. Kombiner komponenterne indbyrdes efter smag og på grundlag af budgettet.
- Saml de anvendte frugter og bær.
- Forbered dem ved at skylle godt om nødvendigt rengøring og skære dem i mindre stykker.
- Fik ned ved at lave en stjerne fra et æble eller ananas.
- Gulerødder og æbler gør en ramme.
- Plant frugt og bær på tandstikkerne, og fastgør derefter på keglen tæt på hinanden.
- Frugtssalater til nytår kan serveres lige så eller sprinkles med citrusjuice og honning.