Selv den yngste elskerinde ved, at den bedste brug ikke er en helt frisk brød - tilberedning af brødbrød eller skål. I opskrifterne vil vi være opmærksomme på sidstnævnte ved at lave crunchy skåle til supper og salater, skiftevis med brødskiver i ægget - en ideel "doven" morgenmad til rosmagere.
Hvordan laver man croutoner med æg og mælk?
Brødstykker gennemblødt i æg og mælk over hele verden er kendt som "franske toasts" og er en klassisk morgenmadsmulighed fra improviserede ingredienser, som kan tilpasses til både søde og saltede elskere. Indstillingen nedenfor er den første.
ingredienser:
- brød - 7-8 skiver;
- æg - 4 stykker;
- vanilje essens - 5 ml;
- jord kanel - 1 tsk;
- smør - 45 g.
forberedelse
I skålen, slå æggene og fortynd dem med mælk. Tilsæt blandingen af vanille med kanel og lidt sukker, hvis brødet selv ikke er sødt nok, eller du har ikke planer om at bruge søde påfyldninger. Dyp et stykke brød i mælkeblandingen og lad overskuddet afløb. Smelt lidt olie i en tykvægget stegepande og sæt den i fremtiden fransk toast. Vent, indtil brødskiverne skrider med en let rødme på begge sider, og skift dem til en skål og prøv det varmt.
Hvordan laver saltet skål fra et brød i et æg?
ingredienser:
- et brød hvidt brød;
- skinke - 145 g;
- hård ost - 115 g;
- mælk - 230 ml;
- æg - 3 stykker;
- smør - 25 g.
forberedelse
Rist osten og hugg grøntsagerne og skinke, inden du laver croutoner. Kombiner de tilberedte ingredienser sammen - de bliver en slags fyldning til toasts. Mælk og æg pisker sammen, krydder blandingen med en knivspids salt. Skær brødets brød i skiver og dækk halvdelen af dem med ost og skinkefyld. Dæk den resulterende sandwich med et andet stykke brød, og dypp derefter sandwichen i ægblandingen. Giv æggene og mælken for at suge krummen, fjern derefter brødet og lad væsken afløb. Stek toast på begge sider indtil en markant rødme.
Hvordan laver hvidløg skål i ovnen?
En del af duftende hvidløgstovler vil være et glimrende selskab for første kurser og kolde appetitvækkere, samt en separat snack, som er praktisk at tage med dig og spise i selskab med din yndlingssauce.
ingredienser:
- et brød hvidt brød;
- olivenolie - 55 ml;
- Tørret hvidløg, persille - 1 tsk.
forberedelse
Skær et brød hvidt hvide brød med terninger af en hvilken som helst foretrukken størrelse og hæld dem på et pergamentdækket bagplader. Drys brødet med olivenolie, sæson med en generøs knivspids salt og tilsæt en blanding af tørret hvidløg og persille. Læg bagepladen med croutoner i en forvarmet til 175 graders ovn og bage dem i 15-20 minutter.
Hvordan laver man croutoner i en stegepande?
I mangel af en ovn kan toast fremstilles og væbnes med kun en stegepande. Sidstnævnte er bedre at vælge som høj kvalitet, tykvægget og godt fastholdende varme, ellers kan toast brænde.
ingredienser:
- et brød hvidt brød;
- hård ost - 35 g;
- olivenolie - 15 ml;
- grøn persille - 1 tsk.
forberedelse
Fordel brødet i terner af mellemstore størrelse og overfør dem til en dyb skål. Stænk brødet med olivenolie, krydre med salt, tilsæt revet ost og persille, bland derefter ingredienserne og hæld alt på stekeovnen med opvarmning. Stek brødbiterne, drej regelmæssigt omkring 5-7 minutter. Færdige croutoner kan opbevares i op til 3 dage, men som regel spises de meget tidligere.