Schnitzel fra kyllingebryst - simpelt i madlavning, men utrolig velsmagende og saftig mad. Det vil helt sikkert blive din krone skål, vil glæde gæsterne og vil være et glimrende supplement til kogt boghvede, crumbly ris eller Mos kartofler.
Kyllingebryst Schnitzel Opskrift
ingredienser:
- kyllingebryst - 2 stk.
- brødkrummer - 1 vare;
- æg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - til smag;
- krydderier .
forberedelse
Så kyllingebrystene vaskes, tørres, skæres hver længde sammen og forsvinder forsigtigt uden at beskadige kødet. Derefter salt, peber på alle sider og sæt til side for at suge. Til breading, tilbered 3 plader. I den første - vi slår ægget, i det andet hælder vi brødkrummerne og i tredje vi siver melet. Tag nu stegepanden, hæld olien og opvarm den igen. Kyllingekød sprød først med mel og dypede derefter i ægblandingen og smuldrede rigtigt i brødkrummer. Stek regningen i 5 minutter på hver side og server til bordet med champignon eller flødesauce efter eget valg.
Schnitzel fra kyllingebryst "Cordon Blue"
ingredienser:
- kyllingebryst - 4 stk.
- skinke - 4 skiver;
- ost - 4 skiver
- ost hård - 50 g;
- krydderier;
- brødkrummer - 0,5 varer;
- smør;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
forberedelse
Kyllingebrystene forarbejdes, skæres i fileter og hver skæres i halvdele, men skæres ikke til enden. Så åbner vi kødet som en bog, dækker det med madfolie og slår det forsigtigt af.
I en separat skål blandes saltet, jordet peber, oregano og drys blandingen med tilberedte fileter. Sæt derefter et stykke ost og skinke på den ene kant. Fold det pænt med en rulle og fastgør kanterne med tandstikker. Hård ost slib den på en rist, hæld den i en skål, klem den skrællede hvidløg, smør brødkrummer og jordet paprika. Bland grundigt alt. Creme smør smelter i et vandbad og smør det hver roll, og rull derefter i en brødblanding. Vi spred schnitzels fra kyllingebrystet med ost i de varmebestandige retter og send dem i 35 minutter til ovnen, opvarmet til 200 grader.
Schnitzel fra kyllingebryst i ovn
ingredienser:
- kyllingefilet - 700 g;
- æg - 2 stykker;
- kartofler - 5 stk.
- mel - til smag;
- sojasovs - 6 el. skeer;
- vegetabilsk olie - til smag;
- krydderier;
- friske grønt - til smag.
forberedelse
Kyllingefilet skåret i skiver, slog let af, sat i en skål og hældt i naturlig sojasovs. Lad kødet marinere i 15 minutter. Derefter lægges du på bordet, dækker med en film og slår af. Igen lægges en skål, drys med hakkede urter og blandes. Vi skræl kartoflerne og gnid det på et stort rivejern. Til breading, visp i æg, gradvist hælde krydderier og i en anden skål vi siver melet. Dip kyllingsknitzerne først i ægblandingen, derefter i mel, igen i ægget og i revet kartofler. Spred kagerne på et bageplade og bages 25 minutter før udseendet af en smuk rødpølse skorpe.
Schnitzel fra kyllingebryst i multivark
ingredienser:
- kyllingefilet - 2 stk.
- friske champignoner - 100 g;
- pære - 1 stk;
- Smør - 40 g;
- æg - 1 stykke;
- brødkrummer - 50 g;
- krydderier;
- creme creme - 30 ml;
- greener af dill.
forberedelse
Den første ting vi skal gøre er fyldning: svampe forarbejdes, skåret i tallerkener og løgene strimler og vi passerer til gylden i 20 minutter ved hjælp af "Hot" -tilstanden. Efter signalet skal du åbne låget på enheden, tilsæt sød fløde og tilsæt salt til smag. Kyllingefilet skæres i halvt og afskrækker lidt de resulterende stykker. Sæt kødet med krydderier, læg i midten en lille fyldning og fold fileten med konvolutten og fastgør kantene. Vi slipper schnitzels først i jorden brødkrummer, så dyppes ind i det slagne æg og ruller igen i brødkrummer. Vi skifter kyllingestykkerne i skålen på multivarket og forbereder skålen i 40 minutter ved at vælge "Bake" -programmet.