Jordbær cheesecake - opskrift

Før vi kører og tænder ovnen, skal vi først finde ud af, hvad "cheesecake" er. Det helt ord kommer fra "ost" - ost, "kage" - en kage. Det er en cupcake med ost. En jordbær cheesecake - henholdsvis en opskrift, som også omfatter jordbær. Men alt dette charles charme er, at det er tilberedt uden bagning. Så vi har ikke brug for en ovn.

Hvordan laver man en jordbær cheesecake?

Til cheesecake er der først og fremmest et kiks, hvorfra dessertkagen er tilberedt, og flødeost, som perfekt erstatter fedtet cottage cheese. Alle lag afkøles skiftevis i køleskabet, hvorefter jordbærfyldningen lægges oven på toppen. Det er vigtigt, at den nedre kage ikke giver en revne ved afkøling, så prøv at grundigt gnide kagerne til tilstanden af ​​små krummer og bland godt med smør, også inkluderet i ostekagen med jordbærrecept. Det øverste lag kan du hælde geléet til at rette bærene på.

Opskriften på en jordbær cheesecake uden bagning

ingredienser:

Til kagen:

• cookies - 250g;
• smør - 125 g.

Til påfyldning:

• flødeost (eller cottage cheese) - 250 g;
• fløde - 300 ml;
• pulveriseret sukker - 4 spsk. skeen.

Til det øverste lag:

• vand - 1 3/4 kop;
• sukker - 1 kop;
• majsmel - 2 el. skeer;
• Jordbær - 400 g;
• gelatine - 85 g.

forberedelse

Til basis i enhver opskrift er cheesecake med jordbær taget cookies. Bedst af alt, hvis det er kiks eller sand, så vil det let blive brudt for at blande med smør. Til slibning, send kiks gennem en kødkværn eller brug en kombination. Bland det med smør og sæt blandingen i en split cirkulær form. Til fyldningen skal du slå flødeosten (eller fedtosteren) med sukker, visp cremen separat og bland ingredienserne. Vi sprede cremen påfyldning på kagen fra kiks og læg den i køleskabet. Bland i en kasserolle majsmel med vand, sukker, løg og kog indtil det er tykt. Tilsæt gelatine og vent på opløsningen. Vi lader kølet køle og sætter det i køleskabet, indtil tilstanden i begyndelsen af ​​størkning. Vi skærer jordbærene i skiver, tilføj dem til gelé og læg dem på cremen påfyldning med toplaget. Vi sætter ostekage ostekage i køleskabet, så jelly med jordbær frøs.

Før du serverer, fjern forsigtigt siderne af formen og skift ostekagen med jordbærene til en skål - som du kan se, var det uden bagning.