Home pie er et glimrende supplement til te drikker i kredsen af slægtninge. Testopskrifterne for tæren med syltetøj venter på dig nedenfor.
Dough-crumb til tærte med syltetøj
ingredienser:
- mel af højeste kvalitet - 490 g;
- creme creme 20% fedtindhold - 35 g;
- æg - 2 stykker;
- smør, naturlig - 190 g;
- bagepulver - 5-7 g;
- granuleret sukker - 2/3 kop;
- salt - en knivspids;
- mel - 3 kopper.
forberedelse
Vi bryder æg, tilsæt sukker og vi gnider det hele godt, hæld i smeltet smør, sur creme med sodavand og salt samt sigtet mel. Vi knæder dejen, divider den derefter i 2 dele, pakk den i en film og send den til fryseren. Den første kan klare 20 minutter, og den anden - ca. 40 minutter. Den første af dem rulles ud i overensstemmelse med støbeformens størrelse. Placer påfyldningen, og på toppen af den tredje et andet stykke dej på et rivejern. Det er bedre at gnide små stykker, så dejen ikke har tid til at varme op fra varmen af hænderne. Ved 190 grader bages vi i 40 minutter.
Dejen til åben tærte med syltetøj
ingredienser:
- højklassemel - 440 g;
- granuleret sukker - 95 g;
- tyk creme creme - 185 g;
- sodavand - ½ tsk;
- vegetabilsk olie raffineret - 95 ml;
- syltetøj til påfyldningen .
forberedelse
I skålen hælder vi cremefløde, tilsæt vegetabilsk olie, hæld i sukkeret og bland til den sidstnævnte opløses, hæld sodavand. Hæld melet og knead en simpel dej til tæringen med syltetøj. Vi deler det i 2 ulige dele - en stor, den anden tilsvarende mindre. Den første del er rullet ud lidt mere end formens størrelse. Overfør forsigtigt det og lav kantene. Så sætter vi fyldningen, og på toppen lægger vi flagellaen ud af den resterende dej. Bage denne kage i en moderat varm ovn, indtil den er kogt.
Gærdej til sød tærte med syltetøj
ingredienser:
- mel af højeste kvalitet - 445 g;
- raffineret olie - 45 ml;
- naturligt smør - 45 g;
- vaniljesukker - 10 g;
- tør gær - 10 g;
- æg af kylling - 1 stk;
- granuleret sukker - 120 g;
- mælken er varm - 245 ml;
- marmelade.
forberedelse
I lidt opvarmet mælk drysses med hurtigt hurtigtvirkende gær og sukker. Efter ca. 10 minutter begynder gæren at skumme. Hæld vaniljesukker, smeltet smør, salt og hæld i vegetabilsk olie. Bland godt. Sigt nu melet og lad det langsomt hælde i den tidligere tilberedte blanding. Vi knæder den elastiske dej på en sød tærte med syltetøj. Vi dækker det og sætter det i varme, så det fordobles. Opdel det i 2 ulige dele. Vi ruller det store i et lag og placerer det i en form. Fra oven distribuere syltetøj eller syltetøj. Resten af dejen rulles også ud og skærer hjulet i krøllede striber. Vi pynter paien, smør den med et æg og bages det i ca. en halv time ved en moderat temperatur.