Opskriften på denne kage går tilbage til Sovjetunionen. Da det var tomt på hylderne, og for at få en lækker smuk kage var en stor succes, klædte vores mødre og bedstemødre sig til sådanne mesterværker af huset. Når alt kommer til alt er sæt af produkter grundlæggende enkle, og hvis der ikke var nok, var et produkt endnu nemmere at få end en hel kage. Nu er underskuddet langt bagud, butikshylderne sprænger med forskellige kulinariske lækkerier, men alligevel kan den købte kage for smagskvaliteter aldrig konkurrere med hjemmet. Derfor vil vi fortælle dig, hvordan du bager en kage "Curly Pinscher" derhjemme.
Hvordan laver man en kage "Curly Pinscher"?
ingredienser:
Til testen:
- mel - 1,5 glas;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 200 g;
- sukker - 1 spsk. ske;
- kondenseret mælk - 1 krukke;
- sodavand - 1 tsk;
- kakao - 2 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- tørrede abrikoser - 200 g;
- svesker - 200 g;
- nødder - 200 g.
Til fløde:
- creme creme 20% fedtindhold - 800 g;
- sukker - 250 g.
Til glasur:
- mælk - 100 ml;
- smør - 80 g;
- kakao - 4 spsk. skeer;
- sukker - 5 spsk. skeer.
forberedelse
Til prøven slog 2 æg op med en spiseskefuld sukker, tilsæt sød fløde, kondenseret mælk, sodavand, slagte eddike. Vi introducerer sigtet mel og bland dejen godt. Det kommer ikke ud, så du kan slå den med en mixer. Derefter sættes ¼ af dejen i en anden beholder, og resten hældes med kakao og blandes igen. Bag en rund kage fra en let dej. Det er ønskeligt at tage en bageplade til en stor diameter, fordi dette vil være grundlaget for vores kage. Korken er tynd, det er normalt, det burde være det. Så bage vi en brun dejkage. Her kan du tage helt form, da vi stadig vil bryde kagen senere.
Klargør cremen: Bland den flødede fløde med creme og sukker. Skal få flødeskum. Hvis du ikke får den ønskede effekt, kan du tilføje et par æggehvider og igen ryste godt.
Til fyldning skæres tørrede abrikoser og svesker i stykker. Hvis de er tørre, kan du hælde dem med kogende vand. Nødder finhakket med en kniv. Nu blander vi alt sammen. Også alle ingredienserne kan jordes i en blender.
Vi begynder at danne en kage. På en stor skål lagde en hvid kage op, fyld det rigeligt med fløde, læg et lag påfyldning. Halvdelen af den brune kage er brudt i stykker af vilkårlig størrelse. Hver af dem dypper ind i fløden og spredes på påfyldningen, og sætter igen et lag tørrede abrikoser, svesker og nødder. Læg nu stykkerne af den anden halvdel af den brune kage ud, bare dypper ind i fløden og giver kagen formen af et objektglas. På toppen igen, drys med påfyldningen.
Vi forbereder glasuret: Tilsæt sukker og kakao til mælken, rør og omrør, kog med koge. Tilsæt blødt smør, lad det smelte, bland igen og sluk glasuret. Fyld det med vores kage. I dette tilfælde er glasyret bedst kastet af et tyndt trickle, som om der tegnes et mønster. På grund af hvid creme og sort glasur kage er opnået i smukke skilsmisse. Som du kan se, er processen med at lave en kage "Curly Pinscher" slet ikke kompliceret, og produktet på produktionen er simpelthen fantastisk.
Kage "Curly Pinscher" lavet af peberkager
Hvis du ikke kan lide at genere med bagning, er denne opskrift den rigtige for dig. Der er ikke noget at bage, kagen vil være grundlaget for kagen.
ingredienser:
- peberkager - 300 g;
- gingerbreads chokolade - 300 g;
- bananer - 3 stykker;
- mælk - 60 ml;
- fedtsyre creme - 450 g;
- pulveriseret sukker - 250 g;
- chokolade - 1 flise.
forberedelse
Til fløde sur creme pisket med sukkerpulver. Gingerbread cookies er skåret sammen i 3 stykker. Bananer skæres i cirkler. Tag en dyb skål, dækk den med en madfilm og begynd at danne en kage: skiv peberkagerne i en fløde og læg den i en skål,
Bemærk: Den "Curly Pinscher" kage kan laves med kirsebær, både friske og dåse, du kan tilføje rosiner. En fløde kan laves ikke kun fra sur creme med sukker, men med kondenseret mælk. Glaze kage kan simpelthen hældes, og du kan sætte lidt kølet frost i en slik sprøjte og anvende mønstre. Generelt er det nødvendigt at stole på din fantasi.