Vi tilbyder opskrifter til forberedelse af Pragkage med kondenseret mælk. På dem kan du lave en klassisk version af fadet eller tilbered en kage med skiver ananas.
Pragkage med kondenseret mælk - en klassisk opskrift
ingredienser:
- mel - 200 g;
- creme creme - 110 g;
- granuleret sukker - 110 g;
- æg - 2 stykker;
- mad sodavand - 5 g;
- kakaopulver 90-120 g;
- fordampet mælk - 190 g;
Til fløde:
- smør - 110 g;
- fordampet mælk - 190 g;
- kakao - 60 g;
- æggeblommer - 2 stykker;
Til dekoration:
- chokolade glasur;
- nødder;
- chokolade chips.
forberedelse
Bland sukker og æg med æg og knæk med en mixer, indtil volumenet fordobles. Derefter tilsættes surkrem og kondenseret mælk og visp igen. Hæld forblandet med kakaopulver og sodavand og rør til homogenitet. Konsistensen af den færdige dej skal svare til sur creme af medium densitet. Fra den modtagne test vil vi forberede tre kager i ovnen, som vil være grundlaget for vores kage.
Mens kagerne er kølige, skal du forberede cremen. Til dette bryder vi med en blender et blødt smør, tilsæt små mængder kondenseret mælk og også visp. Til sidst hæld pulveret af kakao og pisk fløden igen til glat og glat. Derefter opdele det i to dele og fordel dem på den første og anden kage, når du vælger kagen. Vi dækker kagen med den tredje skorpe, fyld den med chokoladeglasur på toppen og siderne, dekorér den med chokoladechips og nødder, og bestemm det på et køligt sted i flere timer. I løbet af denne tid vil Pragkagen med kondenseret mælk blive gennemblødt og klar til brug.
Den klassiske opskrift af testen til Pragkage forudsætter dens forberedelse med kondenseret mælk og cremefløde, og cremen bruges udelukkende af "Prag". Den følgende opskrift på kagen er lidt forenklet, men dens smag er også i sin højde.
Pragkage med kogt kondenseret mælk og ananas
ingredienser:
- mel - 200 g;
- creme creme - 220 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- mad sodavand - 5 g;
- kogt kondenseret mælk - 190 g;
- dåse ananas - 1 kan;
- kakaopulver 75 g;
- chokolade belægning.
forberedelse
Æggene slog op med sukker, tilsæt cremefløde med sodavand, mel og rør til homogenitet. Vi deler massen i tre dele og bages kager. Lad dem helt køle ned, smør med et generøst lag kogt kondenseret mælk, læg ovenpå skiver ananas og saml kagen og læg kagerne på hinanden. Fyld kagen med chokoladeglasur og giv det et par timer for at suge det.