Vi anbefaler at forberede enkle og overkommelige opskrifter af gærdej til tærter. For dig nedenfor præsenteres en sikrere og magre muligheder, hvilket giver et fantastisk resultat. Produkter fremstillet af en sådan test er ikke værre end fra en mere omfattende sammensætning og besværlige grundlag.
Sådan tilberedes lavendel gær dej til tærter - opskrift
ingredienser:
- fuldmælk - 220 ml;
- hvedemel, sigtet - 420 g;
- kylling stort æg - 1 stykke;
- fløde margarine - 60 g;
- sandsukker - 40-90 g;
- Levetpresset gær - 25-30 g;
- almindeligt salt - 1 lille knivspids.
forberedelse
Denne opskrift på en gærpai test indebærer brugen af en lille mængde bagning, så i dette tilfælde vil vi gøre uden uigennemsigtig. Til gæren opløst i sorokagradusnom-gær tilsættes ægget, sigtet mel og smeltet fløde margarine blandet i en separat gryde med salt og sukker. Vi knæder alt omhyggeligt i skålen først og derefter mindst syv minutter på bordet og endelig får en blød og plastisk, men absolut ikke klæbrig dej.
Vi placerer den i en skål eller et andet egnet skib og sætter det på et varmt sted i mindst to timer. I løbet af denne tid, når vi knæder dejen og slår lidt af, løfter og rammer et bord eller en skål. Derefter danner vi tærter fra den færdige modne dej og fylder dem med den ønskede fyldning, så produkterne skilles og bages i ovnen.
En simpel opskrift på magert bagværk fra gærdej
ingredienser:
- filtreret vand - 310 ml;
- hvedemel sigtet - 820-950 g;
- levende presset gær - 50 g;
- vegetabilsk olie raffineret - 185 ml;
- sandsukker - 110 g;
- almindeligt salt - 10 g;
- sukker vanille - 1 pose;
- enhver magert fyldning .
forberedelse
Lean dej til denne opskrift er bedst forberedt om aftenen til brug næste dag. I en stor beholder med en mængde på mindst fem liter blandes frisk gær med varmt vand, sukker, vaniljesukker og salt og lad alle krystaller opløse. Tilsæt derefter vegetabilsk olie, nødvendigvis raffineret, og hæld det sigtede hvedemel. Vi æler dej meget omhyggeligt, hvilket resulterer i en meget blød og
Aftensmad med dej, der er om natten i køleskabet. I løbet af denne tid vil massen stige godt og stige i volumen.
Om morgenen vil vi forberede en magert fyldstof, som kan stuves kål, kartofler med svampe, marmelade, bær og også enhver anden ikke hurtig påfyldning.
Fra dejenrulleboldene på ca. fire centimeter i diameter spredes dem på en olieret overflade og lad dem stå i femten minutter. Herefter danner vi lean patties, placer dem på en bageplade og send dem til ovnen opvarmet til 185 grader i femten minutter.