Pragtfuldt duftende græskar betragtes som en efterårsgrønt, selv om den er tilgængelig næsten hele året rundt på grund af det udviklede landbrug. Stykker af gyldne fostre kan gå til madlavning mere velkendte retter, som korn og supper, og kan bage dig selv, i et krydderi selskab, der bliver til en duftende garnering eller en separat skål.
Græskarrecept skiver i ovnen
En god tilføjelse til porridge og desserter er en bagt græskar med sukker og krydderier. Sæt en sked af en sådan godbid på toppen af isen eller hæld og tilsæt til kager og gryderetter.
ingredienser:
- et lille græskar;
- olivenolie - 30 ml;
- honning - 15 ml;
- brunt sukker - 20 g;
- jord kanel - 3 g;
- jord ingefær - 3 g;
- Jordnøddermus - 3 g.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 170 ° C. Græskar er vasket, og efter tørring skæres den halvt, langs rensningen af frøene. Sæt græskar i ovnen i en halv time, efter at den er fjernet, skal den være blød. Lad frugt afkøles, skræl den og skåret i terninger. Hver af terningerne kombineres med olivenolie, sukker, sirup og krydderier, blandes grundigt og fordeles over en pergament, der er dækket af bageplade. Andet 25 minutter i ovnen og parabol er klar.
Bagning græskar i ovnen med skiver
Denne variation af græskarbakning kan kaldes et fuldt udfyldt andet kursus. I forbindelse med ost og hytteost bliver græskarskiverne endnu mere velsmagende og tilfredsstillende.
ingredienser:
- græskar - 600 g;
- timian blade - 5 stk.
- cottage cheese eller ricotta - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- creme - 125 ml;
- persille greener;
- en gren af timian
- revet parmesan - 60 g;
- 1/4 citronskal;
- friske brødkrummer.
forberedelse
Forvarm ovnen til 190 ° C og skær den skrællede græskar i små terninger. Hæld smørstykkerne, sæson med salt og timian, og sæt derefter ovnen i 20 minutter.
I bagningsskålen sættes 2/3 af hytteost eller ricotta, og fra oven distribueres stykker græskar. Pisk ægget med fløde og hæld blandingen af indholdet af formen på toppen - resten af cottageost, grønne og skræl. Sæt gryderetterne i ovnen i endnu en halv time, og 5 minutter før måltidet drys med revet ost.
Hvor lækker at lave græskarskiver?
Den rigtige sovs kan gøre noget lækkert, og selvom du ikke er fan af bagt græskar, skal du være opmærksom på denne opskrift.
ingredienser:
- græskar - 1,5 kg;
- kanel - 6 g;
- olivenolie - 100 ml;
- koriander blade - 50 g;
- hvidløgskage - 2 stk.
- græskar frø - 20 g;
- Græsk yoghurt - 250 g;
- varm sauce.
forberedelse
Pump græskar fra frø og skær i kuber. Skræl bedre ferie. Hæld den skivede frugt med smør og sæson med jord kanel, læg derefter græskar på en bageplade og send i 20-25 minutter i en ovn med en temperatur på 200 ° C. I mellemtiden laver sauce: Bland yoghurt med fint hakket koriander, fed hvidløg, krydret sauce og en knivspids havsalt. Hæld gryden med den resulterende sauce, inden du serverer. Og glem ikke om ristede græskarfrø, de vil give den ønskede tekstur til fadet.
Græskar skiver i ovn med ostemasse
ingredienser:
- runde græskar (lille);
- olivenolie - 15 ml;
- cottage cheese - 300 g;
- honning - 40 ml;
- knivspids muskatnød.
forberedelse
Efter opvarmning af ovnen til 200 ° C, fjern frøene fra græskar og skær det i kvarter. Pumpkinstykker lægges ud på et pergamentark, og i hulrummet, der forlades fra frøene, lægger vi en generøs del af cottageost. Hæld al olivenolie, drys med muskatnød og sæt i ovnen i en halv time. Før servering, vand med honning og drys med nødder, hvis det ønskes.