Klassiske ingefær kiks er opskrifter til lækre delikatesser til enhver smag!

Klassiske ingefær kiks, hvis opskrift er særlig relevant i vintersæsonen, vil være en værdig udsmykning af julebordet. Tender og sprød, smeltende i munden, fyldt med krydderens duft og dekoreret i form af bizarre figurer, det serveres som en godbid eller spiller rollen som legetøj på nytårs peltræer.

Hvordan laver man gingerkiks?

Dejen til ingefær kiks fremstilles om 10 minutter. Med en mixer slås smøret med sukker og æg. Tilsæt mel, bagepulver, krydderier, jordet og revet ingefær, knæ og rengør i kulden, lidt frost. Derefter rulles dejen i et tyndt lag, formene skæres i figurer, der bages i ovnen i 7 minutter ved 180 grader.

1. Lækre ingefær kiks fås kun af en blød, blød og elastisk dej. Den placeres i køleskabet: smørret hærder og det er lettere at arbejde med dejen.
2. Opskriften på ingefær kiks derhjemme har en række muligheder. Nogle gange rulles dejen mellem to lag bagepapir, så det absorberer ikke overskydende mel, og det bliver tyndt.

Svenske ingefær kiks - opskrift

Hvem, hvis ikke indbyggerne i Skandinavien, kender til ginger delikatess mirakel effekt, fordi kager kaldet "Pepparcakor", herunder krydrede rødder, kardemomme, nelliker og kanel - er den mest populære svenske gingerkiks, som takket være overflodens krydderier hæver humør og slukker den søde tand.

ingredienser:

• mel - 1,5 kg;
• sukker - 500 g;
• sirup - 80 ml;
• olie - 350 g;
• ingefær - 20 g;
• kardemomme - 10 g;
• fed - 20 g;
• kanel - 10 g;
• pulveriseret sukker - 250 g;
• protein - 1 enhed;
• vand 250 ml;
• bagepulver - 20 g.

forberedelse

1. Pisk det bløde smør med sukker og sirup.
2. Tilsæt krydderier, bagepulver, 200 ml vand og mel.
3. Knead dejen og køl den i 24 timer. Efter, rul og form formen.
4. Til glasur, pisk det pulveriserede sukker med protein og vand.
5. En klassisk svensk gingerkiks er en opskrift, hvor en godbid bliver bagt i 5 minutter og dækket af glasur.

Orange-ingefær kiks

Gingerkiks med egne hænder - dette er en chance for at give delikatessen en ny smag, farve og duft. Du kan tilføje raffinerede krydderier, men det er mere overkommeligt og mere effektivt at bruge en appelsin. Dens skræl er en fremragende naturlig smag, og saften fortynder smagens dejlige smag og bringer en forfriskende citrussurhed.

ingredienser:

• mel - 200 g;
• æg - 1 stykke;
• olie - 80 g;
• sukker - 80 g;
• ingefær - 10 g;
• bagepulver - 10 g;
• zest - 20 g;
• appelsinsaft - 40 ml.

forberedelse

1. Gnid olien med æg, sukker, zest og saft.
2. Tilsæt mel, bagepulver og ingefær. Knead dejen.
3. Rul det i et lag og danner en cookie.
4. En klassisk gingerkiks er en opskrift, hvor produkterne bages i 200 grader 20 minutter.

Ginger Shortbread Cookie - opskrift

Sand ingefær kiks er fængslende med enkelhed og hastighed. Mel, smør, sukkerpulver og ingefær i et par minutter bliver til en elastisk dej, der ikke skal afkøles, eller du kan straks sende den til ovnen. I betragtning af at produktet bages i 10 minutter, og blandingen af ​​dejen tager endnu mindre tid - dette er en ideel godbid til at lave mad i travlt.

ingredienser:

• mel - 200 g;
• olie - 120 g;
• ingefærrot - 1/4 stykker;
• pulveriseret sukker - 60 g.

forberedelse

1. Kombiner olien med mel, ingefær og pulver.
2. Rør, formuler lozhechechki og læg dem på pergamentet.
3. Bages en enkel gingerkiks i 10 minutter ved 190 grader.

Lenten ingefær cookies

Ginger kiks uden æg vil bidrage til at diversificere de strenge dage før juletid. På dette tidspunkt kræver kroppen nærende og nyttige slik, hvilket er denne delikatesse. Ginger hjælper med at styrke immunforsvaret, og skind og citronsaft inkluderet i testen for at forbedre smag og aroma, vil tilføje endnu mere variation til duften.

ingredienser:

• mel - 150 g;
• vand - 150 ml;
• olie - 50 ml;
• citron - 1 stk;
• ingefærrot - 1/4 stk.
• bagepulver - 10 g;
• sukker - 60 g.

forberedelse

1. Fjern fra citronen 20 g skræl, pulp kødet.
2. Opløs sukker i vand.
3. Tilsæt revet ingefær, pulp, zest, smør og mel. Knead dejen.
4. Rul ud, formuler kiks og bages i 15 minutter ved 150 grader.

Ginger kiks med kanel - opskrift

Dem, der ønsker at føle krydderi af den legendariske delikatesse så meget som muligt, kan rådgive ingefærskiks med kanel . Dette er en klassisk kombination, hvor duften af ​​ingefær harmonisk blander med kanelens sødme og nedsænker i en atmosfære af hygge og varme. For at gøre dette, skal du blot lægge en klud kanel i dejen og starte bagning.

Ingredienser :

• mel - 250 g;
• æg - 1 stykke;
• margarine - 100 g;
• sukker - 80 g;
• jord ingefær - 20 g;
• jord kanel - 10 g;
• bagepulver - 10 g.

forberedelse

1. Pundæg med sukker og margarine.
2. Sæt i melet, krydderier og bagepulver.
3. Fra den rullede dej skære figurerne ud.
4. En klassisk gingerkiks er en opskrift, hvor bagning tager ca. 10 minutter ved 180 grader.

Ginger kiks med honning - opskrift

Nogle husmødre foretrækker at lave gingerkager med honning. Dette valg skyldes dets høje smag og ernæringsmæssige egenskaber. Denne naturlige komponent gør dejen blød og smidig og bagning - sprød og duftende. Derudover er honning et fremragende konserveringsmiddel, så kagen forbliver frisk og bliver ikke forældet.

ingredienser:

• mel - 600 g;
• honning - 60 g;
• sukker - 200 g;
• olie - 180 g;
• ingefær - 20 g;
• sodavand - 15 g;
• æg - 1 stk.

forberedelse

1. Pisk smør med sukker.
2. Tilsæt honning og æg.
3. Indtast mel, sodavand og ingefær.
4. Køl massen i 30 minutter, efter, rul og form kiksene.
5. En klassisk ingefær honningkiks er en opskrift , hvor en godbid er bagt i 8 minutter ved 180 grader.

Chokolade-ingefær kiks

Gourmeter-søde tand bliver ikke skuffet, hvis de lærer at ginger cookies uden honning kan laves med chokolade. Denne komponent vil tilføje bagning og appetitlig farve, og en forfriskende bitterhed, perfekt kombineret med ingefær prickling. Sidstnævnte, det er bedre at bruge det frisk, fortynding på en fin rist for at udvinde maksimalt af den aromatiske juice.

ingredienser:

• mel - 150 g;
• vand 40 ml;
• sukker - 70 g;
• æg - 1 stykke;
• kakao - 20 g;
• olie - 60 g;
• ingefær - 30 g;
• chokolade - 70 g;
• sodavand - 5 g.

forberedelse

1. Bland chokoladen med mel og kakao.
2. Pisk smørret med sukker, æg, sodavand og vand.
3. Forbind begge masser.
4. Formuler pastillerne og bage dem i 15 minutter ved 180 grader.

Fin ingefær kiks - opskrift

Sande kenderne ved, at en delikat, knasende ingefær kiks kun opnås fra en korrekt rullet dej. Det er tilberedt uden fortrængningsmidler, omhyggeligt æltet, for elasticitet slår mod bordet og rulles mellem pergamentplader, der ikke er tykkere end 2 mm. Når du laver ca. 6 minutter, bliver denne cookie luftig og skarp.

ingredienser:

• olie - 120 g;
• honning - 20 g;
• kirsebærsirup - 40 g;
• sukker - 90 g;
• mel - 300 g;
• ingefær - 20 g;
• æg - 1 stk.

forberedelse

1. Opløs olien, sirup og honning i et vandbad.
2. Tilsæt krydderier og sukker til blandingen.
3. Indtast melet, ægget og bland.
4. Rul med pergament.
5. Lav en cookie og bages den i 6 minutter ved 180 grader.

Bløde gingerkager

Ginger kiks hjemme - dette er en mulighed for at give din favorit behandle den rette konsistens og aroma. Fans af bløde og smeltende kager i munden, når æltning af dejen skal tage højde for, at minimumsmængden af ​​mel reducerer densiteten, fedtholdig olie - giver en blid tekstur, og bagepulveret tillægger luftighed.

ingredienser:

• olie 82% - 120 g;
• mel - 120 g;
• ingefær - 20 g;
• kardemomme 5 g;
• honning - 20 g;
• sukker - 100 g;
• æg - 1 stykke;
• sodavand - 15 g.

forberedelse

1. Pisk smørret med sukker, æg og honning.
2. Tilsæt mel, sodavand, krydderier og bland dejen.
3. Form bolde fra det.
4. Bages i 10 minutter ved 180 grader.

Gingerkager i en stegepande

En klassisk ginger kiks har en række madlavningsteknikker, så det kan laves i en pande. Denne enkle rostemetode gør det muligt for lækkerierne at opnå tæthed, crunchiness og en mere intens smag lige på ovnen, hvilke fans vil sætte pris på ikke blød bagning, men dens hurtighed og bekvemmelighed vil passe de travle husmødre.

ingredienser:

• olie - 70 g;
• kakao - 20 g;
• sukker - 80 g;
• æg - 1 stykke;
• sodavand - 5 g;
• mel - 180 g;
• ingefær - 10 g.

forberedelse

1. Pisk smørret med sukker og æg.
2. Tilsæt mel, sodavand og kakao.
3. Knead dejen.
4. Skær figurerne ud af det og steg dem i en stegepande.

Klassiske ingefær kiks med glasur - opskrift

Glasur til ingefær kiks er en vigtig komponent, der giver produktet et elegant og færdigt udseende. Traditionelt fremstilles det ved at piske et protein med sukkerpulver og citronsaft. Hvis det ønskes, tilsættes madfarvestoffer. Det skal dog bemærkes, at glasuret har en sød smag, og derfor kan mængden af ​​sukker i prøven reduceres.

Ingredienser :

• mel - 350 g;
• honning - 60 g;
• olie - 80 g;
• æg - 1 stykke;
• sodavand - 10 g;
• sukker - 40 g;
• ingefær - 10 g;
• protein - 1 enhed;
• pulveriseret sukker - 150 g;
• citronsaft - 20 ml.

forberedelse

1. Bland i honning, sukker og ingefær i et vandbad.
2. Tilsæt sodavand og olie.
3. Cool, kom ind i ægget, mel og ælt dejen.
4. Rul dejen, skar tallene ud og bages dem 180 grader i 13 minutter.
5. Pisk pulveret med protein og citronsaft.
6. Ved hjælp af en wienerbræt må du bruge et mønster til figurerne.