Hvis du har is derhjemme, er det en lille ting at forberede hjemmelavet is, det vil være lidt vanskeligere uden hendes hjælp. Smagen af den færdige delikatesse vil variere drastisk fra købsopsætningen til det bedre, og du kan tilpasse din egen is med ingredienser til din smag.
Opskrift på hjemmelavet is
ingredienser:
- vanilje - 2 bønner;
- æggeblommer - 5 stk.
- sukker - 3/4;
- fløde - 600 ml.
forberedelse
Vi åbner vanillebønner med en skarp kniv og ekstraherer duftende frø. Sæt vaniljefrøene med æggeblommer og sukker i en skål over et vandbad. Forøg ilden til medium og fortsæt med at piske med en mixer i 5 minutter eller indtil blandingen bliver hvid og tyk. Vi hæld 1/2 kop fløde til æggene og fortsæt med at slå i 3 minutter. Vi fjerner skålen fra ilden og afkøler dens indhold let.
I mellemtiden pisk de resterende creme til bløde toppe og bland dem med den afkølede vanille blanding. Vi hælder den fremtidige is i en beholder og fryser den i 6 timer. Efter at tiden er gået, pisk isen med en blender og frys igen den samme tid.
Hvis du har en ismager, skal du blande den og afkøle den med det, inden du lægger isen i fryseren, så du behøver ikke piske snacket midt i madlavningen.
Opskrift på flødeis "Cheesecake" hjemme
ingredienser:
- flødeost - 250 g;
- sukker - 1/3 af et århundrede;
- vanille ekstrakt - 1/2 tsk;
- fløde - 1/2 spsk.
- chokolade - 100 g;
- vaniljeis - 1 kg.
forberedelse
Tidligere beskrev vi hvordan man laver hjemmelavet flødeis, nu skal du opbevare et kilo af sådan is og omdanne det til noget helt andet, endnu mere smagfuldt.
Cremeost, slå med sukker og vanille indtil luftmassen. Hæld gradvis i flødeostblandingen og tilsæt chokoladechips. Bland ostemassen med blød is og sæt alt i køleskabet i 4-5 timer.
Hjemmelavet flødeis med mynte
ingredienser:
- fløde - 1/2 spsk.
- mynte essence - 2 tsk;
- grøn mad farve;
- chokolade - 100 g;
- flødeis - 1,5 kg;
- cookies - 200 g.
forberedelse
Chokolade og kager er knust i en smuldre af mellemstore størrelse. Creme visp til bløde toppe med mynte essens og grøn mad farve. Bland fløden med en blød cremeis, tilberedt efter den første opskrift, og efterfølgende tilsættes en chokolade af chokolade og kiks.