Vi foreslår at du forbereder meget velsmagende kager til te, med en delikat citron smag. Deres citrus lugt forbedrer både humør og appetit perfekt, giver til alle bagt aroma af friskhed og til dig - livskraft. Hvis du dekorere citronkager med smeltet hvid chokolade eller mørk glasur, så kan den serveres på festbordet.
Opskriften på citronkager
ingredienser:
- smør - 125 g;
- citronsaft - 30 ml;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- mel - 1 vare;
- citronskræl - 2 el. skeer;
- bagepulver;
- æg - 1 stykke;
- salt - til smag;
- sukker - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Smør smørblanderen med sukker indtil kremet konsistens. Kør derefter ægget, indtil massen bliver luftig. Hæld i melet, bagepulver, salt, tilsæt citronsaft og zest. Vi knæder en homogen elastisk dej, dækker den med et håndklæde og fjern det i 2 timer i køleskabet. Denne gang opvarmes vi op til 180 ° C ovnen. Rul den afkølede dej ud i et tyndt lag, skar et glas kager ud og overfør til en smurt bagning. Drys sukker på toppen og bages i 20 minutter, indtil kanterne er lidt brune.
Kiks med citronskal
ingredienser:
- sukker - 2 el. skeer;
- vaniljesukker - 10 g;
- æg - 1 stykke;
- smør - 50 g;
- mel - 70 g;
- revet citronskind - 1 tsk;
- hvid chokolade - 50 g;
- fløde - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Hvordan man laver citronkager? Ovnen opvarmes til 200 ° C, konditorerne smøres med smør og lægges til side.
Ægget brydes i en skål, tilsæt sukker og smør godt, indtil der er en frodig hvid masse. Sæt den stegte på en fint revet citronskal, hæld i smeltet smør og bland til glat. Fordel dejen jævnt og skub i ovnen i ca. 10 minutter. Den færdige cookie tages omhyggeligt ud af forme og hældes over den smeltede hvide chokolade oven på vandbadet.
Hytteost og citronkager
ingredienser:
- mel - 120 g;
- sukker - 100 g;
- cottage cheese - 100 g;
- citron - 0,5 stykker;
- vand - 0,5 spsk. skeer;
- smør - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver - 0,5 tsk
- kakaopulver - 3 tsk.
forberedelse
Bland i ost, sukker og æggeblomme i en dyb skål til en homogen konsistens. Tilsæt smeltet smør, revet kant af citron, hæld i mel og bagepulver. Vi ælte dejet godt. Vi dækker bageplade med bagningspapir, smør det med olie, og vi danner små bolde fra dejen. Bage dem i en forvarmet ovn i 200 minutter i 10 minutter før en rødlig farve. Så forbinder vi kakao med vand og dækker denne glasur med vores kiks.
Shortbread cookie med citronfyldning
ingredienser:
- creme creme - 1 vare;
- margarine - 200 g;
- mel - 600 g;
- sukker - 250 g;
- salt - en knivspids;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver - 2 tsk;
- Vaniljesukker - efter smag.
Til påfyldning:
- sukker - 1 vare
- citron - 1 stk.
forberedelse
Til fremstilling af citronkager, bland mel, sukker, salt, bagepulver og vaniljesukker (efter smag). Derefter tilsættes smeltet smør, æg, sur creme og ælte en homogen blød dej. Citron er helt hældt med stejlt kogende vand og lad i 30 minutter. Derefter slib det i en blender og bland det med sukker. Fra dejen formes små bolde, spredes på et smurt bakkeark og gør i midten en lille rille med fingeren. Hver kop er fyldt med fyldning af frugt og bagt i en forvarmet ovn til 180 ° C i ca. 30 minutter. Det er alt sammen, kager med citronfyldning er klar!