I originalen er basisen af kartoffelkagen en kiks . Men det tager en løve del af tiden at lave mad. Og hvis du mener at det skal vare så længe som muligt, så vil det være muligt at smage de færdige kager kun den næste dag.
Et perfekt alternativ til den klassiske opskrift er muligheden for at lave kager fra cookies eller kiks. Og hvis ønsket om at lave en lækker dessert falder sammen med behovet for at finde ordentlig ansøgning til forældede produkter, fordobles fornøjelsen af et vidunderligt resultat.
I vores opskrifter vil vi fortælle dig detaljeret, hvordan man korrekt forbereder sådanne kager hjemme.
Kage "Kartofler" hjemme fra cookies
ingredienser:
- kiks shortbread cookies - 255 g;
- smør - 110 g;
- valnødder (valgfri) - 110 g;
- mælk - 125 ml;
- granuleret sukker - 110 g;
- kakaopulver - 60 g;
- smør - 255 g;
- pulveriseret sukker - 135 g;
- cognac eller juice - 25 ml;
- stivelse (om nødvendigt);
Til breading:
- kakaopulver 45 g;
- pulveriseret sukker - 30 g.
forberedelse
Enhver shortbreadkage, du kan tage "Jubilæum" eller "Creamed milk", slip den på enhver bekvem måde i små krummer og definer det i en dyb skål. Du kan bruge en kødkværn, en blender eller en konventionel rullestang til dette formål.
Opvarm mælken i en separat kasserolle eller scoop, opløs i sukker og smør, der ikke fører til kogning. Bland i et glas kakaopulver med en spiseskefuld varmt vand indtil ensartet og hæld i en varm mælkeblanding.
Vi forbinder de knuste kager med den tilberedte chokolademælk, tilsæt om ønsket knuste fede valnødder, hæld cognac eller saft og bland. Hvis det er nødvendigt, hvis massen er for flydende til at danne produkter, tilsættes lidt stivelse.
Vi sætter massen på et køligt sted i tredive minutter, og fortsæt til dannelsen af produkter. Med fugtige hænder ruller bolde eller produkter i aflang form, vi breder dem i en blanding af pulveriseret sukker og kakaopulver og sætter dem på en skål, som skal placeres i køleskabet i mindst en time, dækket af en film. Hvis det ønskes, kan du dekorere kager med smør, der simulerer øjnene på en kartoffel.
Opskriften til at lave en kage "Kartoffel" fra kiks hjemme
ingredienser:
- krakkere - 320 g;
- mandler - 140 g;
- mælk - 125 ml;
- Smør - 110 g;
- kakaopulver - 120 g;
- honning - 200 g eller smag.
Til breading:
- kakaopulver 35 g;
- mandler - 20 g;
- Pulveriseret sukker - 20 g.
forberedelse
Den ideelle mulighed for at lave "Kartofler" -kager vil selvfølgelig være vanillecrumbs, men du kan også bruge brødkrummer fra almindeligt brød. Slib dem i små stykker, passerer et par gange gennem en kødkværn. På samme måde skal du male mandler eller bryde dem i blenderens skål.
Mælk hæld i en kasserolle eller en koge, tilsæt smør, kakao, opløses i forvejen
I den resulterende blanding sprinkle smuldrede kiks, mandler og ælte godt. Lad os bryg dejen på et køligt sted i 30 minutter. Derefter danner vi kager aflang i form af kartoffelknolde. Vi pander produkterne i en blanding af kakao, sukkerpulver og hakkede mandler, vi køler i en time i køleskabet og kan tjene til te.