Med fremkomsten af varme bliver is den mest populære dessert. Nu vil vi fortælle dig hvordan man laver kirsebærsorbet hjemme. Denne lækre dessert opnås ved at blande sukker sirup og frugtpuré med efterfølgende frysning.
Opskriften på kirsebær sorbet
ingredienser:
- vand - 1 glas;
- agave nektar - 60 ml;
- kirsebær frøfri - 2 kopper;
- citronsaft - 40 ml.
forberedelse
Kirsebær placeres i en gryde, hældes med vand og koges i 5 minutter efter kogning. Sluk derefter ilden, og afkøl kirsebærmassen. Sæt den i en blender og drej den til en kartoffelmos. Tilsæt nektar, agave, citronsaft og bland igen. Vi skifter den resulterende blanding i forme og sæt den i fryseren i ca. en og en halv til to timer.
Is "Cherry Sorbet"
ingredienser:
- kirsebær - 200 g;
- mælk - 50 ml;
- sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Kirsebær rengøres fra knogler, og ved hjælp af en blender bliver vi til puree. Tilsæt sukker og mælk, og slå derefter til en ensartet masse opnås. Vi lægger ud på kremankam og sender til fryseren i mindst 1 time.
Cherry sorbet med mynte
ingredienser:
- kirsebær pitted - 1, 5 kopper;
- sukker - 100 g;
- vand 400 ml;
- frisk mynte - 30 g.
forberedelse
I vandet hældes sukker, blandes og blandes på mellemlang varme, koges, indtil sukkeret opløses helt. Sluk derefter ilden, læg mynteblade i sirup og lad den stå i 30 minutter. Brug en blender til at gøre kirsebæren til en puree og spred den i sirup med mynte og bland. Filtrer blandingen gennem en fin sigte, hæld i form og send den til fryseren i 3 timer.
Hvordan tilberede kirsebærsorbet fra frosne bær?
ingredienser:
- frosne kirsebær uden pits - 1 kg;
- sukker - ¾ kop;
- vand - 2 spsk. skeer;
- citronhalvdel.
forberedelse
Frosne kirsebær forlades i 20 minutter ved stuetemperatur, så de bliver lidt blødere og kan slibes i en blender for at producere en kirsebærpuré. Derefter forbereder vi sukker sirup - vi forbinder vand, sukker og saft med en halv citron. Vi sætter blandingen i brand og opvarmer den, indtil der opnås en tyk masse. Vi kombinerer sirup med kirsebærpuré og visp igen.
Overfør den resulterende masse i en beholder med låg og sæt det i fryseren i en time til 2. Det er ønskeligt at blande kirsebærsorbet hvert 30. minut for at gøre det mere luftigt. Derefter spredte vi det på kremankam og serverede det til bordet.