Puffer med æbler er en universel behandler, som kan tilberedes hver dag og uden besvær, mens du nyder duftende og sprøde hjemmelavede kager. Når du har en pakke med puffekager og et par æbler på lager, vil hver kok kunne skabe en lækker godbid.
Puff wienerbrød med æbler
Faktisk, puffs - dette er et blødt wienerbrød med et fyld af æbler. Delikatesse kan laves på forskellige måder og tilberede hver dag en ny behandling fra de samme ingredienser.
- Fyldningen af æbler til puffs er udarbejdet på forskellige måder. Du kan bruge friske knuste frugter, drys med sukker og rulle på en bekvem måde.
- Det bliver lækkert påfyldning, hvis æbleskiverne tilsættes i olie og karameliseres med honning.
- Hvis wienerbrød med bløde wienerbrød med æbler er tilberedt til en ferie eller et buffetbord, kan du lave kurve og udfylde indholdet med gelé.
Puff wienerbrød med æbler
Puff kager er en populær variant af bagning, produkter laves hurtigt og koges i højst en halv time, så du kan servere dem til morgenmad. For at sikre, at den flammede dej med æbler ikke bliver unstuck under bagning, er det desuden muligt at fastgøre kanterne med en gaffel. Basen passer både gær og bezdorozhevaya.
ingredienser:
- dej - 500 g;
- æbler sur - 3 stk.
- sukker - 150 g;
- citronsaft - 10 ml;
- æggeblomme - 1 stk.
forberedelse
- Lad dejen blive optøet.
- Æbler skal skrælles og skrælles af, skæres i små terninger og drysses med citronsaft.
- Rul dejen ud, skæres i rektangler.
- Fra en kant af emnet sættes en ske med fyld, drys med sukker.
- Dæk pattyet med dejenes anden kant og fastgør derefter med en gaffel.
- Smør overfladen med en æggeblomme, bages puffer med æbler i 20 minutter ved 190 grader.
Puff wienerbrød med æbler
En bunke med æbler kan laves i form af en konvolut. For at gøre dette skåres dejen i kvadrater og fordeler fyldningen i midten af hvert emne, fastgør de modsatte hjørner. I påfyldningen kan du tilføje tørrede frugter: rosiner, tørrede abrikoser eller svesker og bestrødt med al kanel. Nødder tilsættes også, hvis det ønskes, fortrinsvis valnødder.
ingredienser:
- dej - 0,5 kg;
- æbler - 2 stykker;
- sukker - 150 g;
- kanel;
- tørrede abrikoser og rosiner - 20 g hver;
- hakkede valnødder - 1 håndfuld
forberedelse
- Afrim dejen, rul det lidt ud og skær i kvadrater.
- Æbler skrælles, skæres i små terninger, blandes med tørrede frugter, nødder, sukker og kanel.
- Fordel udfyldning af emnerne og form konvolutter.
- Bages i 25 minutter ved 190 grader.
Boller af bløde wienerbrød med æbler
Smukke boller fra blødgærdej med æbler kan laves i form af tærter. Denne metode er god, når du bruger papirstop. For at få den ønskede form, klippe ud cirklerne, lav to modsatte sider af udskæringerne. Spredning af påfyldningen i midten af emnet, fold kantene overlappende, så fyldningen kommer ind i snittet.
ingredienser:
- dej - 1 kg;
- tyk æble syltetøj - 300 g;
- æggeblomme.
forberedelse
- Afrimt dej, udrul lidt, udskårne cirkler, lav parallelle indsnit.
- Spred fyldet og danner tærterne.
- Smør overfladen med en æggeblomme og bages i 25 minutter ved 190 grader.
"Rosettes" fra puffekager med æbler - opskrift
"Roser" af blødebrød med æbler er ikke vanskeligere at forberede end almindelige tærter. Det er nødvendigt at forberede æbleskiverne på forhånd og om muligt skære dem med meget tynde skiver. Dejen er ideel gær, så produkterne bliver smukkere og bliver mere sprøde. Frugter bruger rødt, skræl skal ikke skrælles.
ingredienser:
- dej - 500 g;
- røde æbler - 2 stykker;
- vand - 1 vare;
- sukker - 100 g;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
- Fjern æblerne fra frøene, skåret i tynde skiver.
- Kog vandet i en kasserolle, hæld i sukkeret og smæk æbleskiverne og lav et par minutter. Tag det ud og tør det.
- Dejen optøes, skæres i strimler 3 cm brede, 25 cm lange.
- For hver strimmel lå lobuler overlappede, idet de er afvigende fra den nedre kant 1 cm.
- Fold arbejdsemnet med en rulle, sænk bunden og læg den på billetbillet.
- Bages pusterne med æbler i 25 minutter ved 200 grader, drys pulveret på beredskab.
Puffs med æble og kanel
Meget enkle og originale puffer med æbler lavet af færdiglavet puffekage er lavet. Ideel akkompagnement af sådan påfyldning er malet kanel, det er perfekt kombineret med frugter. Dejen er egnet til bezdozhzhevoe, og æbler er bedre til at bruge sur: simirenko, antonovku eller en anden vinter sort.
ingredienser:
- æbler - 4 stykker;
- dej - 500 g;
- kanel - 1 tsk;
- sukker - 50 g;
- smør - 20 g;
- æggeblomme.
forberedelse
- Skræl æbler, skåret i terninger, steg i olie i et par minutter. Stænk med sukker og kanel, afsat, fyldningen skal helt afkøle.
- Rul dejen, skåret i rektangler.
- Fra den ene kant af emnet fordeler påfyldningen, i anden halvdel lave 5-6 parallelle indsnit.
- Dæk den hakkede del af fyldingen, fastgør kanterne, toppen med æggeblommen.
- Puff skiver med kanel og æbler i 20 minutter ved 200 grader.
Croissanter med æbler
Forbered de berømte croissanter af bløde wienerbrød med æbler er meget enkel, det vigtigste er at udforme emnet korrekt. For at gøre æbleskiverne bløde, kog dem i en svag sukker sirup i 3-4 minutter. Fra en halv kilde gærdej i en halv time vil der gå 8 stk. en vidunderlig godbid.
ingredienser:
- æble - 1 stykke;
- dej - 500 g;
- kanel - 1 tsk;
- sukker - 100 g;
- vand - 300 ml.
forberedelse
- Tilbered sirupet fra vand og sukker, hold æbleskiver i kogende væske i 5 minutter.
- Tin den afrimte dej, drys med kanel, skær trianglerne ud.
- For det meste lægger du æbleskiven, ruller blancet med en rulle.
- Bages i 30 minutter ved 190 grader.
Puffs med cottage cheese og æbler
Sindssygt lækre pudder med et æble fra bløtgærdej kan udstedes om få minutter. For at få produkterne til at se godt ud, og påfyldningen ikke "løber af", brug de delte forme til cupcakes. Hytteost er fyldt med alle slags aromatiske lugte som kanel og vanillin, og æbler er blødgjort i en svag sukker sirup.
ingredienser:
- dej - 500 g;
- æbler - 2 stykker;
- stivelse - 50 g;
- vanille, kanel:
- sukker - 50 g (i hytteost) + 100 g (i sirup);
- cottage cheese - 400 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
- Kog sirupen ud af vand og sukker, hæld det fint hakkede æbler, spænd og tør lobulerne.
- Skær dejen i firkanter og fordel formerne for cupcakes.
- Bland kyllingost med æg, vanille, kanel og stivelse. Tilsæt de afkølede æbler, rør.
- Spread fyldningen i hver præform.
- Bages puffer med cottage cheese og æbler i 25 minutter ved 190 grader.
Puff wienerbrød med æbler
Til buffetmenuen kan du lave åbne puffer med æbler fra blødtegebrød. For at gøre denne godbid har du brug for små kageforms. Brug gær dej, i færd med at bage kanterne stiger og vil se meget imponerende i den færdige form. Fyldning kan ændres efter eget valg.
ingredienser:
- dej - 500 g;
- æble - 1 stykke;
- chokolade - 50 g;
- pulveriseret sukker;
- valnødder - 1 håndfuld.
forberedelse
- Dejen optøes og skæres i firkanter.
- Spred emnerne i forme, så hjørnene ligger udenfor.
- I hver kurv sættes 3 små stykker æble, brudt chokolade og hakket nødder.
- Bages ved 200 grader i 20 minutter, og drys derefter med varmt sukkerpulver.
Puffekager med æbler
Puffer med et æble fra en puffebagt, batterfri dej kan se ud som lille tartinki. Disse sindssygt lækre, meget sprøde og smuldre liveries koges meget hurtigt, ingen særlige tilpasninger eller særlige kendskab til madlavning er nødvendige. Resultatet vil imponere selv den mest krævende søde tand.
ingredienser:
- dej uden gær - 500 g;
- smør - 50 g;
- flydende honning - 50 g;
- æble - 2 stykker;
- sukker - 100 g;
- kanel - 1 tsk;
- mandelblade - 1 håndfuld
forberedelse
- Dejen rulles ud, skæres i rektangler, lægges på et bageplade med pergament, hvert stykke er stablet flere steder.
- Skær æbler i tynde skiver, lap hvert emne.
- Drys med sukker, kanel, spred smørbiter til hver tartinka.
- Bages i 40 minutter ved 200 grader.
- Smør de færdige kiks med flydende honning og drys med mandelblade.