Rull med valmuefrø uden gær

Gærdej , desværre, ikke altid og ikke alle lykkes. Det er derfor, de ofte spørger, hvordan man laver en rulle med valmuefrø uden gær. Faktisk er det ikke svært - en lækker kiksdej kombineres perfekt med en valmuefyldning. Denne opskrift har mange fordele: det tager mindre produkter, så det er meget billigere, du behøver ikke at vente på dejen til at komme op, så en kiksrulle med valmuefrø uden gær fremstilles hurtigt.

Kiksdej

For at lave et kast skal du bage en kiks, varme den varme kage med påfyldningen og rulle, indtil den er kold og forbliver blød og elastisk nok.

ingredienser:

• mel af hård hvede af højeste kvalitet - 1,3 kopper;
• hvidt sukker af indenlandsk produktion - 1-1,3 briller;
• olie "Bonde" - 20-30 g;
• Ægget stort - 5 stk.

forberedelse

Vi begynder med at afkøle æggene og opdele dem i egern og æggeblommer. Kolde proteiner skal slås (du kan bruge en mixer) i et tykt skum, som ligner tæt sne. Ind i det gradvist - i 3-4 faser går vi ind sukker og fortsætter med at piske. Når sukkeret er opløst, tilsæt æggeblommer og visp lidt mere. Roller med valmuefrø uden gær kan være lidt mere eller mindre sød - så mængden af ​​sukker i opskriften er tilnærmelsesvis. Efter æggeblommerne - også i 5-6 faser tilsættes sigtet (du kan to gange eller tre gange) melet og forsigtigt rør med en ske eller spatel, så skummet ikke opal. Formularen er smurt med olie (du kan også dække med olieret pergament), hæld dejen ind i den og send den til den opvarmede ovn. Husk at du bakker kager hurtigt, så lad dig ikke blive distraheret og ikke forlade køkkenet. 15-20 minutter, og tag vores kiks ud.

Madlavning

Vi præsenterer en simpel opskrift på en roll med valmuefrø uden gær, så vi forbereder fyldningen uden vanskeligheder. Da dejenrullen med valmuefrø uden gær ikke kan være meget sød, er fyldets sødme også justerbar til smag.

ingredienser:

• tørt valmue - 1 kop (ca. 300 g);
• sukker af indenlandske produktion hvid - 1 glas;
• fedt, ikke-allokeret mælk (eller fedtindhold på mindst 3,2%) - 0,4 liter.

forberedelse

Mack behøver ikke at gå igennem, dette arbejde er stadig for Cinderella, men at se på det for store snavs er ikke vil blande sig. Vi vasker det i en sigte og overfører det til en kasserolle. Tilsæt sukker og varm mælk. Vi begynder, omrører, at lave mad. Kog i ca. 5 minutter efter kogning, dæksel derefter med et låg og lad det køle af og svulme. Når rullen slukker, mens dejen er varm, skal påfyldningen koges om aftenen og afkøles.

Vi indsamler rullen simpelthen: vi lægger en varm kage på en film eller et rent håndklæde, spred svampekagen med valmuefrø og løft forsigtigt filmen, rul rullen. Fix og lad i en halv time time. I mellemtiden kan du forberede glasuret, hvis du vil dekorere rullen eller gå til is.