Hvor mange charlotte opskrifter er der ikke blevet opdaget hidtil, er der altid plads til en mere. Denne gang vil æblekage opskrifter blive suppleret med jord kanel, og i en af opskrifterne erstatter vi æblepæren.
Charlotte med æbler og kanel - opskrift
ingredienser:
- mel - 115 g;
- bagepulver - 5 g;
- smør - 115 g;
- rørsukker - 145 g;
- æg - 2 stykker;
- citronsaft - 35 ml;
- æbler - 420 g;
- jord kanel - 1 tsk.
forberedelse
I hjertet af denne charlotte er basekaksen, som vi allerede har kogt mere end én gang. For kiks tørre ingredienser (mel og pulver til bagning) kombineres separat, og smør, æg og sukker omdannes til en luftig hvid creme. Når sidstnævnte er klar, bliver der hældt mel i det, og de begynder at blande dejen. Den resulterende blanding hældes i en 20 cm form og dækkes med tynde skiver æbler, drysses med citronsaft og drysses med kanel. Charlotte med kanel skal holdes i en forvarmet til 165 graders ovn i ca. 45 minutter.
Charlotte med honning og kanel
ingredienser:
- honning - 175 ml;
- mel - 175 g;
- bagepulver - 5 g;
- sukker - 35 g;
- jord kanel - 3 g;
- vegetabilsk olie - 65 ml;
- æg - 2 stykker;
- Græsk yoghurt - 155 ml;
- mælk - 15 ml;
- æbler - 255 g.
forberedelse
Efter at have fjernet kernen fra æblerne, skær dem i skiver spredt over bunden af formen. Sæt de resterende ingredienser i en dyb beholder og visp. Hæld æbstykkerne i dejen og sæt bagepanden i ovnen. Kagen vil være klar efter 45 minutter ved 155 grader.
Hvis du beslutter dig for at lave en charlotte med æbler og kanel i multivaretten og derefter fylde æblerne med en test, skal du lade alt koge på "Bage" i ca. en time.
Charlotte med pære og kanel
ingredienser:
- smør - 95 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 245 g;
- sodavand - 1 tsk;
- Jord kanel - 2 tsk.
- jord ingefær, muskatnød - 1/2 tsk hver;
- kefir - 235 ml;
- sukker - 135 g;
- pærer - 255 g.
forberedelse
Forbered grunden til en kiksprøve, der består af pisket kremet konsistensolie med tilsætning af æg og granulat. Til frodig pisket olie, hæld i jorden krydderier og kombinere alt sammen med mel og sodavand. Fortsæt med at arbejde med en visp, vent indtil alle ingredienserne kommer sammen, hæld derefter i kefir og visp igen. Hæld dejen i den valgte bageplade og læg pæreskiverne oven på toppen. Lad kagen blive bagt i forvarmet til 175 graders ovn i 45 minutter.