Mange kager får deres navn til ære for det usædvanlige udseende, vores dagens helt er heller ikke nogen undtagelse. "Mink Mole" ser virkelig ud som en søde insektivorøs skygge, men under krummen af en svampekage er ikke en muldvarp, men en hat lavet af den mest delikate creme med tilsætning af frugt og chokolade.
Opskriften til minkkork med bananer
Bananer er baseret på en kikskage "Mink Mole" - en klassisk løsning. Modne, bløde og søde frugter kombineres perfekt med chokolade og flødeskum, så hvis du ikke kendte denne opskrift tidligere, anbefaler vi denne opskrift for første gang.
ingredienser:
Til fløde:
- fløde til piskning - 473 ml;
- gelatine (pulver) - 5 g;
- pulveriseret sukker - 80 g;
- mælkchokolade (revet) - 3 spsk. skeer;
- tørblanding til bananpudding - 6 g.
Til grund:
- smør - 100 g;
- granuleret sukker - 70 g;
- creme creme - 230 g;
- sodavand - 3 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver - 3 g;
- kakaopulver 30 g;
- mel - 350 g;
- bananer - 6 stk.
forberedelse
Først og fremmest sætter vi ovnen op til en temperatur på 170 ° C. Mens skabet opvarmes tager vi dejen. Vi smelter smørret, bland det med rømme, æg og sukker. Tilslut melet med bagepulver, sodavand og kakao. Bland de tørre og våde ingredienser, og den færdige homogene dej hældes i den fremstillede form. Kiks er klar efter 45 minutters bagning.
Mens dejen er bagt, pisk kold fløde med en knivspids salt indtil faste toppe. Vi opløser gelatine i vand og begynder gradvist at hælde i flødeskum uden at stoppe mixerens arbejde. Hæld langsomt pulveriseret sukker og bananpudding med revet chokolade.
Ved hjælp af en ske, fjern en del af papirmassen fra det afkølede kiks uden at røre vægge. I det resulterende hulrum spred vi bananer, fra oven placerer cremen masse fra flødeskum og lader kagen afkøles i køleskabet. Kiksens inderside smuldrer og sprinkles med vores lækre kage "Mink Mole" før servering.
Hvis du vil lave en mink kage i en multivark, hæld den færdige dej i en smurt skål af enheden og lad den stå i en time med "Bake" -tilstanden. Kogens læshed, som sædvanlig, kontrolleres mest bekvemt med et tandstikker eller match.
Kage "Mink Mole" uden bagning - opskrift
Hvis du ikke er stærk i desserter, vil opskriften på delikatesser uden bagning være ideel. Velsmagende, hurtig og uden unødig besvær kan du lave en kage "Mink Mole", som følge af vores anbefalinger.
ingredienser:
Til grund:
- chokoladekiks - 350 g;
- Smør - 70 g.
Til påfyldning:
- bananer (mellemstore) - 7 stk.
- citronsaft - 10 ml;
- fed creme til piskning - 500 ml;
- ostemasse ost - 250 g;
- pulveriseret sukker - 50 g;
- mælkekokolade - 80 g;
- cookies chokolade - 250 g.
forberedelse
For at forberede basen blandes chokoladechipkagerne med smeltet smør og sætter dem i en bageplade, der dækker væggene og bunden med et jævnt lag. Vi sætter basen i køleskabet i en time, og vi tager fatningen selv.
Til fremstilling af fløde, pisk fløde med citronsaft og sukkerpulver til hårde toppe, og kombiner derefter den resulterende fløde med ostemasse ost og revet mælkchokolade. Pas på og vær så delikat som muligt for at holde så meget luft som muligt i fløden.
Når basen er tilstrækkeligt afkølet, kan du sprede bananerne som helhed, fordele hætten fra cremen cremen og drys kagen med chokoladechipkager. En blid kage "Mink Mole" er klar til servering umiddelbart efter madlavning. Tror du ikke op hurtigere?