Er det værd at nævne, at desserter baseret på cottage cheese er måske en af de mest populære delikatesser, som vores værtinder forbereder. Årsagen er enkel: Tilgængeligheden og diskret mælkesmag af denne ingrediens er ønsket af alle. Derfor besluttede vi at afsætte opskrifterne til, hvordan man laver en kage.
Cake "Curd Wonder" - opskrift
ingredienser:
Til fløde:
- yoghurt - 50 g;
- ostemasse ost - 260 g;
- pulveriseret sukker - 45 g;
- æg - 1 stykke;
- citronsaft - 15 ml.
Til kiks:
- mel - 240 g;
- bagepulver - 6 g;
- mad sodavand - 4 g;
- vegetabilsk olie - 120 ml;
- granulat - 130 g;
- æg - 1 stykke;
- yoghurt - 124 ml;
- skræl 1 citron.
Til krummer:
- mel - 80 g;
- sukker - 30 g;
- smør - 30 g.
forberedelse
Vi begynder at lave mad med forberedelsen af alt nødvendigt: 20 cm skimmel og ovn, hvis temperatur skal nå 180 ° C.
Til fløde, pisk flødeost med yoghurt og sukker tilsættes æg og citronsaft til blandingen. Så snart cremen får en jævn konsistens og bliver luftig - er den klar.
Til en kiks base siver vi først tørre ingredienser, og smør derefter smørret med æg, yoghurt og sukker. Hæld i væsken til den tørre blanding og tilsæt zest. Tør forsigtigt dejen med en ske eller silikonspatel, og sørg for ikke at overskride blandetiden og stop lige i det øjeblik, hvor alle ingredienserne kombineres.
Vi hælder basen i støbeformen, vi spredes ostemassefladen over toppen og sætter alt i ovnen i 45 minutter.
Vi gnider sukker med smør og mel i en smul og drys det med ostemasse-yoghurtkage midt i madlavningen.
Cottage cheese kage er lavet i multivaretten ifølge denne opskrift. Gentag alle ovenstående procedurer, og efter at have sat testen og fløden i skålen, sættes "Baking" i 50 minutter.
Delikat chokolade-cottage cheese kage
Denne servering dessert er praktisk at servere på receptioner eller fester, uden at bekymre sig om skiver og serverer en fuld størrelse kage.
ingredienser:
- cottage cheese - 310 g;
- æg - 2 stykker;
- pulveriseret sukker - 240 g;
- kakaopulver 50 g;
- mel - 45 g;
- instant coffee - 10 g;
- chokoladekager - 9 stk.
forberedelse
Efter opvarmning af ovnen til 135 ° C smør forsigtigt kageformene med olie og dækk deres bund med en pergamentkreds. Gennem en sigte gnider vi cottageost og slår den med æg sigtet med mel med pulveriseret sukker og en blanding af kakao og kaffe. Til smag i dessert kan du tilføje om en teskefuld vaniljeekstrakt eller frø fra en pod af en vanillebønne. Den glatte cremede masse er opdelt imellem alle de uslebne forme, og på toppen placeres en chokoladekiks - den bliver en skarp base af vores dessert. Vi sætter bagepanden med de delte kager i ovnen i ca. 25-30 minutter, hvorefter vi tager af og køler behandleren først ved stuetemperatur og derefter i køleskabet i en og en halv time.
For at tjene ostemasse kagen, drej den bare over fadet og dekorér med flødeskum.
Ostekage-kage uden bagning
Curd kager med frugter, der ikke kræver madlavning i ovnen - en ægte frelse for enhver elskerinde. Grundlaget for dem er det samme, og som et supplement kan du tilføje eventuelle bær og frugter, du vil have.
ingredienser:
Til grund:
- gelatine - 1 spsk. ske;
- mælk - 200 ml;
- en crumb chokolade chip cookies - 1 1/2 spsk.
Til ostemasse laget:
- gelatine - 1 spsk. ske;
- vand 120 ml;
- ostemasse ost - 240 ml;
- creme creme - 110 g;
- sukker - 90 g;
- vanilje.
Til gelélaget:
- frugt eller bærgelé - 90 g;
- vand 240 ml;
- frugt eller bær til smag.
forberedelse
Forberedelsen af vores ostekage med gelé begynder med en base. Opløs gelatinepakningen i varm mælk og tilsæt krummerne fra kiksene. Rør ingredienserne grundigt, hæld blandingen i formen og lad den stå i køleskabet. Opløs gelatine i vand og hæld i en blanding af hytteost med sukker, vanille og syrlige creme. Hæld over bunden. Når dette lag vil størkne, dække det med frugt og hæld stykkerne af frugtgelé. Vi sætter ostemassekagen i køleskabet for sidste gang, så den endelig fryser.