Denne delikatesse er kendt i Rusland siden det 9. århundrede. Derefter blev de kaldt honningbrød og tilberedt af rugmel. Nu er mulighederne for bagning af disse produkter mange, og de mest interessante og nemme at fremstille muligheder er præsenteret nedenfor.
pandekagehuset
Gingerbread, en opskrift derhjemme, som venter nedenfor, kommer ud ekstremt blød og duftende. Dette er en klassisk opskrift, hvorefter du kan få lækre delikatesser, som nyder nogle få århundreder siden. Men selv nu har de ikke mistet deres popularitet, så når de er te, flyver de hurtigt væk fra pladerne for en behagelig samtale.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- honning - 2/3 kop;
- æggeblommer - 4 stykker;
- olie - 150 g;
- sodavand, muskatnød - til ½ tsk;
- ingefær, kanel - 1 tsk hver;
- kardemomme - klemme;
- protein - 1 enhed;
- Pulveriseret sukker - 200 g.
forberedelse
- Varm honning, tilsæt sodavand og rør.
- Hæld tørre ingredienser.
- Læg smørret, æggeblommer og bland.
- Fordel dejen i 2-3 dele og rul ud til en tykkelse på 1 cm.
- Skær krusene og bages en kvart time i 200 grader.
- Pisk de hvide med pulver og belæg produkterne.
Gingerbread på kefir - en simpel opskrift
Ved at tilsætte en sur mælkedrik til dejen er produkterne, når de er bagt, godt hævede og bløde. At lave mad er helt simpelt, alle trin er klare, og produkterne bruges mest overkommelige. For at bage disse delikatesser behøver man derfor ikke være professionel indenfor konfekture, selv en nybegynder på dette område vil kunne klare opgaven.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- sandsukker - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- honning - 50 g;
- olie - 50 ml;
- mel - 700 g;
- bagepulver - 20 g;
- pulveriseret sukker - 150 g.
forberedelse
- To æg og en æggeblomme maler med sukker, tilsæt honning, smør, varm kefir og rør.
- Tilsæt de resterende tørre ingredienser og ælt dejen.
- Rul det med et lag på 1,5 cm tykt.
- Skær ud krus og ved 180 grader honningkage på kefir blød bage i en halv time.
- Til glasur visp proteinet med pulver, straks dække produkterne og yderligere 10 minutter sat i ovnen.
Chokolade kager
Chokolade peberkage, hvis opskrift er præsenteret - et ægte paradis til gourmeter. De har en rig chokolade smag og en blød, porøs struktur. Efter at have kogt dem en gang, vil du komme tilbage til denne opskrift igen og igen for at forkæle dig selv og din familie med denne sødme. Fra dette sæt produkter vil være omkring 15-17 stykker lækre produkter
.ingredienser:
- olie - 100 g;
- chokolade - 200 g;
- granuleret sukker - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- kakao - 50 g;
- mel - 250 g;
- bagepulver - 10 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
- For det første smuldrer de chokoladen og smelter den sammen med olien.
- Æg er slået med sukker.
- Bland alle de tørre ingredienser.
- Kombiner chokolademassen med ægget, tilsæt den tørre blanding og bland.
- Dæk beholderen og fjern den i 2 timer i kulden.
- Rull bolde, rul dem i pulver og ved 180 grader bage i 15 minutter.
Gingerbread på rømme
Bagning af creme creme lykkes altid i ære. Gingerbread på denne opskrift er ingen undtagelse. På grund af enkelheden i forberedelsen og brugen af de mest overkommelige produkter er produkterne velduftende, frodige og velsmagende. Hvordan man laver peberkager på rømme, vil du finde ud af. Værterne vil sætte pris på det faktum, at madlavning fra start til slut ikke tager mere end en time.
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 100 g;
- protein - 1 enhed;
- æg - 1 stykke;
- creme creme - 200 g;
- mel - 400 g;
- vanillin;
- bagepulver - 20 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- sukker - 100 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
- Æg er slået med sukker og vanilje, tilsæt surkrem og smør.
- Indtast de løse komponenter og ælt dejen.
- Tag det i køleskabet i en halv time.
- Derefter rulles ind i et lag 1 cm tykt, forme klemmer arbejdsemnerne.
- Overfør dem til et bageplade og bages i 20 minutter ved 190 grader.
- Til glasur, pisk pulveret med pulver og dæk med en blanding af produktet.
Gingerbread på saltlage
Opskriften til hjemmelavede peberkager, som anført nedenfor, indeholder en usædvanlig ingrediens til bagning af saltlage. Mange ved ikke, at bagning på saltlage viser sig lækre velsmagende. De forbereder også meget hurtigt. Desuden er peberkager, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, egnet til et magert bord, fordi de i deres sammensætning ikke indeholder produkter af animalsk oprindelse.
ingredienser:
- saltlage fra agurker - 250 ml;
- sukker - 1 kop;
- bagepulver - 15 g;
- olie - 100 ml;
- mel - 500 g.
forberedelse
- Bland tørre ingredienser, hæld i væske og bland.
- Den resulterende masse rulles op til 1 cm.
- Klem skiverne af billets og bage peberkage på saltlage fra agurk til uhøflighed.
Lenten cookies
Folk der holder fasting vil også have en søde. Bløde gingerbreads, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, er ikke værre end dem, der indeholder fødevarer, der er forbudt i denne periode. Ingredienserne i dem passer perfekt sammen og supplerer hinanden, så selv uden at bruge de sædvanlige bagværkstrækker kommer du ud duftende og meget mundvandende.
ingredienser:
- appelsiner - 2 stykker;
- havregryn - 200 g;
- mel - 100 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- honning - 50 g;
- sukker - 50 g;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- valnødder;
- rosiner.
forberedelse
- Havregryn er jorden i en blender.
- Klem saften fra appelsinerne, tilsæt de søde ingredienser.
- Tilsæt olie og tørre ingredienser.
- Hæld shredded nødder, revet zest og vymeshivayut.
- Form ballerne, spred dem på en bageplade og bage 180 grader i 20 minutter.
Gingerbread og peberkager
Gingerbread, hvis opskrift er præsenteret her - er en autentisk version af denne delikatesse. Dens meget navn tyder på, at sammensætningen skal være krydret. I dette tilfælde er det jordet ingefær og kanel. Honningdejen til peberkager-kokke fremstilles ved en vaniljes metode, så de er meget sarte og hurtigt bages. Fra delen kommer der 10-15 varer.
ingredienser:
- olie - 100 g;
- honning - 100 g;
- granuleret sukker - 50 g;
- tør ingefær - 2 tsk.
- kanel - 1 tsk;
- sodavand - 1 tsk;
- æg - 1 stykke;
- mel - 270 g.
forberedelse
- Sæt honning, krydderier og sukker i en gryde.
- Så snart blandingen begynder at koge, tilsættes sodavand og fjern fra varme.
- Massen vil stige i volumen og vil skumme.
- Tilsæt olien der og rør.
- Hæld i det slagne æg, hæld det sigtede mel og ælt dejen.
- Rul det til en tykkelse på 2,5 cm, form produkterne og ved 180 grader bliver de klar i en kvart time.
Brygget kager
En simpel opskrift på peberkager er baseret på brygningsingredienser med varm mælk. Takket være dette præparat forfalder produkterne ikke lang tid, og selv efter et par dage forbliver bløde og friske. Gem dem kun i en lukket beholder. I denne opskrift er der ingen peberkrydts krydderier, men du kan tilføje dine yndlings krydderier til dejen.
ingredienser:
- mælk - 800 ml;
- granuleret sukker - 500 g;
- æg - 8 stykker;
- mel - 3 kopper;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
- Mælk med sukker bringes i kog, hæld 3 kopper mel.
- God vymeshivayut og cool.
- Æg indføres en ad gangen, efter hver omhyggeligt æltning.
- Tilsæt sodavandik, der slukker, og bland.
- Rul det med et lag 1 cm tykt og skåret munden ud med et glas.
- Bage dem, indtil de er rosenrøde i en opvarmet ovn.
Mint kager
Disse slik vil helt sikkert appellere til mintens fans. Når alt kommer til alt, vil vi tale om, hvordan man laver peberkager med myntsmag. Dejen til peberkager koger hurtigt, det viser sig bøjeligt, og det er meget nemt og behageligt at arbejde med det. Efter lidt tid - om en time, kan du venligst huske din familie hjemme med duftende bagværk.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- granuleret sukker - 50 g;
- myntsirup - 50 ml;
- vand 100 ml;
- sodavand - ¼ tsk.
forberedelse
- I en kasserolle hæld vand, kog, opløs sukker, hæld i myntsirup og smør.
- Varm blandingen og afkøle.
- Hæld de tørre ingredienser og knead dejen.
- Rullende bolde fra den.
- Sæt dem på en bageplade, tryk ned og ved 170 grader bages i 20 minutter.