Nu vil vi fortælle dig et par opskrifter til fremstilling af kage på mælk. Denne enkle, ved første øjekast er desserten ekstremt delikat og lækker. Og det er ikke svært at lave mad, og produkterne er altid til rådighed.
Opskriften på en simpel kage i mælk
ingredienser:
- mælk - 1 glas;
- mel - 3 kopper;
- sukker - 200 g;
- æg - 4 stykker;
- smør - 200 g;
- bagepulver - 0,5 tsk
- knuste valnødder - 0,5 glas
- rosiner - 100 g;
- pulveriseret sukker til pulver - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Først sorterer vi rosinerne ud, vask det og hæld kogende vand i 15-20 minutter. Vi sigter melet og blander det med et bagepulver. Nødder knust til tilstanden af krummer. Smelt smørret. Protein er adskilt fra æggeblommer. Hæld i mælke og bland massen til glat. Til proteinerne tilsættes sukker langsomt og pisker. Processen fortsætter indtil dannelsen af et frostigt skum.
Steamed parboiled rosiner, let drysset med mel og blandet. Dette er nødvendigt for at fjerne overskydende fugt. Bland melet med de tilberedte blandinger: mælk, protein og smeltet smør. Rør dejen, indtil alle klumperne forlader. Derefter tilsættes rosinerne, nødder og blandes igen. Hvis du bruger en silikonebageplade, er det let nok at fugte det med vand. Hvis formularen er almindelig, skal den olieres.
Så hæld dejen i en skimmel og send den til ovnen, opvarmet til 180 grader. Det er vigtigt at overholde følgende regler: For at undgå revner på overfladen af kagen er det bedre at bage det ved 180 grader i de første 25-30 minutter og derefter øge det til 200 grader. Hvis kagefladen er blevet meget mørk, men indeni er den stadig fugtig, dække formen med folie. Og den sidste nuance: For at forhindre, at cupcake falder, behøver du ikke at åbne ovnen i mindst de første 30 minutter. Klar kage med rosiner og møtrikker på mælk tænd en flad skål og drys det med pulveriseret sukker.
Cupcake fra surmælk
ingredienser:
- hvedemel - 350 g;
- smør - 150 g;
- sukker - 200 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- curdled milk - 250 ml;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg - 3 stykker;
- sodavand - 1 tsk;
- tørrede abrikoser - 70 g;
- orange - 1 stk.
forberedelse
Det blødgjorte smør er slået med sukker med en blander i ca. to minutter. Derefter en efter en, der tilsættes æg, mens den fortsætter med at slå. Derefter hæld vaniljesukker og appelsinskal, revet på en fin rist. Vi siver melet, bland det med sodavand og bagepulver. Og bland det langsomt med den tilberedte masse, skiftende mel og surmælk. Sæt nu de knuste tørrede abrikoser i dejen og bland alt igen. Form til bagefedt med smør og let pritirushivaem mel.
Vi spred dejen i en skimmel og send den til ovnen, opvarmet til 180 grader i 50-60 minutter. Klar kage i surmælk straks fra formularen kan ikke fjernes, lad den køle af i den. Og drej derefter om på en skål og hæld med smeltet chokolade.
Chokoladekage på mælk
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- kakao - 3 spsk. skeer;
- sukker - 2 kopper;
- mælk - 1 glas;
- æg - 4 stykker;
- vegetabilsk olie - 1 glas;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Først slog æggene med sukker, og tilsæt derefter sigtet mel og kakao, bland. Vi hælder i vegetabilsk olie og mælk. Rør dejen, indtil alle klumper er væk. Tilsæt sodavand, der slukker med eddike. Formularen smøres med olie og hældes i det dej.
Ved hjælp af denne opskrift kan du forberede en cupcake i en multivark på mælk. For at gøre dette hælder vi dejen i skålen på multivarket, vælg "Baking" -tilstanden og tilberedningstiden - 60 + 35 minutter. Den færdige cupcake kan ikke fjernes fra skålen, før den køler af.
Her kan man lave sådanne enkle, men meget velsmagende cupcakes på mælk. Vælg den opskrift, du kunne lide mest, og skynd dig med at behage dine kære.