Kager på mælk - lækre og smagfuldt bagværk, som let kan bages hjemme. Vi skal bare tinker lidt, men tro mig, resultatet er det værd!
En simpel cookie opskrift på mælk
ingredienser:
- mælk - 200 ml;
- tør gær - 15 g;
- mel - 500 g;
- rom - 4 spsk. skeer;
- smør - 300 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- Vanillin - til smag;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- mandler - 200 g;
- citron - 1 stk;
- salt - en knivspids;
- rosiner - 150 g.
forberedelse
Rosiner vaskes godt og hæld rum. Hæld i mel, tørgær og hæld i varm mælk i en skål. Derefter tilsættes smørret, hæld sukker, vanillin, smel et salt, citronskal og halvhakket mandler. Vi knæder den glatte dej med hænderne og blander de tidligere rosiner med små portioner. Lad ham stå på et varmt sted i ca. 50 minutter, og derefter opdele i små stykker. Vi danner bolde fra dem, fladder dem og lægger dem på et bageplade på kort afstand. Smør smør, muffle alle pechenyushki og drys de resterende hakkede mandler. Vi sender det til ovnen og bages i 15 minutter.
Kiks med sur mælk
ingredienser:
- smør - 100 g;
- mel - 3 varer;
- mælkesyre - 1 vare;
- sukker - 0,5 varer;
- sodavand;
- vegetabilsk olie;
- valmue - til smag.
forberedelse
Valmue er skoldet med kogende vand og efterladt at svulme. Smør smørret med en lille mængde mel, og hæld derefter i sur mælk, hæld sukker og smør sodavand. Derefter hældes i vegetabilsk olie, smider en knivspids salt og forsigtigt ælt dejen og hælder i melet. Derefter rulles det i et tyndt lag og smøres med olie. Valmue blandes med sukker, visp alt i en blander og spred den resulterende blanding jævnt på dejen. Sæt forsigtigt laget i en rulle, skåret i stykker og læg på et bageplade, olieret. Bages kiksene 15 minutter før rødmossen.
Kiks med kondenseret mælk
ingredienser:
- mel - 3,5 varer;
- kondenseret mælk - 380 g;
- smør - 200 g;
- pulveriseret sukker - 3 spsk. skeer;
- bagepulver - 1,5 tsk.
forberedelse
Smør smør kombineres med kondenseret mælk og sprinkles med fint sukker pulver, hvis det ønskes. Derefter hælder vi melet med bagepulveret og æler dejen. Nu danner vi en cookie fra den: rul først på kuglerne, og flad dem en smule og skift billetsne til bagningskassen. Vi bakker kager fra mælk i en fart på 200 grader før blanchering.