Koteletter fra hakket fisk - de mest lækre og enkle opskrifter til en hjertelig skål

Koteletter fra hakket kød er mindre populære på menuen end fra kød, men hvis det er korrekt forberedt, vil familien snart bede om et tilsætningsstof. Kød af kulmule, pollock, torsk, karpe, karpe, gødning vil passe. I fyldet kan der tilsættes kartofler, grøntsager, hytteost, mange husmødre fylder med citron, bacon, mayonnaise.

Hvordan laver man fiskekoteletter?

Koteletter fra fiskhakket er nemme at forberede, hovedmålet er at grundigt grille fileterne. Mistresses anbefaler at male på en stor grill, så kornene var større og konserverede saften. Massive knogler at fjerne på forhånd, lille slib. Hvis fisken er for benagtig, skal blandingen snoet to gange. Men det er bedre at købe med få ben til at bruge mindre tid på slagtekroppen.

1. Meget saftige fiskekoteletter opnås, hvis du lægger generøst løg.
2. Jo mindre fed fisk, jo mere har du brug for denne grøntsag.
3. Til skarpe skorpe skal koteletter rulles i manga eller malet brødkrummer.
4. Hvis fyldet blev flydende, skal du tilføje mel eller mango.

Fiskekoteletter fra torsk - opskrift

Blid og blød fås fiskekoteletter fra torsk. Denne fisk er meget nyttig, indeholder meget protein, ikke ringere end kød. Lavt kalorieindhold, uden fedt og kulhydrater. For at fuldføre smagen, kan du tilføje lidt fedt eller sætte et stykke smør i hver kotelet. Det er nødvendigt at supplere blandingen med et brød eller brød, der er løsnet i mælk.

Ingredienser :

• fisk fileter - 0,5 kg;
• brød - 200 g;
• løg - 1 stykke;
• æg - 2 stykker;
• semolina - 50 g.

forberedelse

1. Fiskens kød er jorden, blandet med salt og peber.
2. Tilsæt den hakkede løg.
3. Baton sug i mælk, klem.
4. Sæt i hakket kød, tilsæt æg og en mango.
5. Sov koteletterne, steg fra to sider i 3-4 minutter.

Opskrift på fisk koteletter fra gedde

De fleste husmødre gør bitvis af havfisk, men du kan bruge floden. Meget lækkert er fiskekoteletter fra gedde, kødet af denne rovdyr blev betragtet som en delikatesse fra Rusens tider. Det styrker immuniteten, fremmer hurtig assimilering af protein og fjernelse af overskydende væske. Serveres med grøntsager eller kartoffelmos.

Ingredienser :

• fiskfisker - 1 kg;
• æg - 2 stykker;
• løg - 1 stykke;
• mel - 3 spsk. l.

forberedelse

1. Rist fileten, tilsæt æg, krydderier og hakkede løg.
2. Snap cutlets, rull i mel.
3. Sæt på en smurt bagning ark.
4. Koteletter fra flodfisk bagt indtil gyldenbrun.

Koteletter fra rød fisk

Usædvanlige koteletter fra fiskekød kan laves af rød fisk. Det er tilrådeligt ikke at lægge en masse løg og krydderier, for ikke at hamre en delikat smag. Da sådant hakket kød bliver lidt væske, er det bedre at tilføje tykke kartofler i stedet for brød. Hvis blandingen er tør, skal du rapportere fløde eller smør.

Ingredienser :

• fisk - 800 g;
• kartofler - 1 stk.
• mayonnaise -100 g;
• stivelse - 3 spsk. l.;
• svinefedt - 30 g;
• æg - 2 stykker;
• dill - 1 flok.

forberedelse

1. Fiskslib, rist kartoflerne, grind fedtet.
2. Skær dild, bland med fisk og grøntsager.
3. Tilsæt æg, mayonnaise, salt og peber.
4. Smør blandingen med en blender.
5. Fiskpatties fra lyserød laks steges i 5-7 minutter på hver side.

Fiskekoteletter med cottage cheese - opskrift

En anden fantastisk opskrift - fisk cutlets med cottage cheese. Kombinationen er usædvanlig, men det viser sig meget velsmagende. Curd er kun nødvendig hjemme, fed, men ikke sur. Den bedste mulighed er en filet af havfisk: pollock, kulmule, torsk, argentinsk. Du kan tage en flod, gedde eller gedde. Koges i stegepande eller i ovnen.

Ingredienser :

• fisk - 2 stk.
• løg - 1 stykke;
• æg - 2 stykker;
• brød - 1 stykke;
• cottage cheese - 200 g;
• mælk er 100 g.

forberedelse

1. Baton sug i mælk, klem.
2. Hakk løg.
3. Med fisk skære fileterne.
4. Slib med løg i en blanding, tilsæt æg, salt og peber.
5. Form koteletter fra hytteost og hakket fisk, rull i mel.
6. Stek i en lille ild.

Fiskekoteletter med manga - opskrift

Delikat og frodig får en godbid, hvis du supplerer fisken med en manga. At smage kornet er ikke følt, forcemeat bør ligge en halv time, og så er det slået. Det er nemt: Løft kun dine hænder et par gange med hænderne og kast det i skålen med magt. Fiskekoteletter med en mango er stegt til kirsebær og derefter holdt på lav varme i 3-4 minutter. En aborre kommer fra fisk.

Ingredienser :

• fisk - 600 g;
• ruller - 1 stykke;
• æg - 1 stk;
• manga - 3 el. l.;
• mælk - 100 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 1 stykke;
• hvidløg - 2 fedter;
• smør - 50 g;
• greens - 1 flok.

forberedelse

1. Sug brødet i mælk, klem.
2. Løg og gulerødder chop, tilsættes til blandingen.
3. Der også, sætte ægget og knuste hvidløg.
4. Slib i en blender, hæld i mango.
5. Skær grøntsagerne, bland med hakket kød.
6. Lad være at svulme i en halv time.
7. Rul i mel, steg fra begge sider på en lille ild.

Fiskekoteletter med ris - opskrift

Koteletter fra hakket fisk kan suppleres med ris. Groats er ikke følte i dem, det vigtigste er at sætte dem i moderation. Ris vil passe rundkornet, bedre - dampet, det skal koges. Af fisk er god pollock, du kan tage noget andet hav. Nogle husmødre overdådigt sætte gulerødder for at gøre fadet til en smuk orange skygge.

Ingredienser :

• fisk - 2 slagtekroppe;
• ris - 0,5 varer;
• æg - 1 stk;
• løg - 1 stykke;
• gulerødder - 1 stk.

forberedelse

1. Ris tre gange for at vaske, kog indtil kogt.
2. Skær fileterne, grind.
3. Løg og gulerods, stege.
4. Bland med æg, ris, krydderier og stege.
5. Stuff på fisk cutlets med ris, slå i en blender i 2-3 minutter.
6. Stek koteletterne til skarpe.

Fiskekoteletter med ost

En anden interessant opskrift, der behageligt vil overraske gæster - koteletter fra fisk og ost. Takket være dette produkt får behandleren en let cremeagtig smag og smelter i munden. Ost kan sættes inde, som en fyldning, eller tilsættes til fisk hakket kød. Vil gå og en solid sort, og smeltet, fra fisk er godt kombineret med pollock.

Ingredienser :

• fileter - 700 g;
• æg - 1 stk;
• løg - 1 stykke;
• manga - 2 el. l.;
• ost - 300 g.

forberedelse

1. Skær fileten, skræl løgene, grind alt.
2. Tilsæt æg, mango og krydderier, æl godt.
3. Ost skåret i stykker, sæt en efter en i hver køkkugle.
4. Stek koteletterne af ost og hakket kød på lav varme uden låg.

Fiskekoteletter med bacon - opskrift

Hvis du vil lave en skål fedt, kan du lave fiskekager med bacon. Produkterne skal grundigt slibes og godt knædes, så smagen af ​​fedt vil ikke mærkes. Nogle husmødre koger uden æg, erstatter kartoffel eller majsstivelse. En fisk, en kulmule, en torsk eller pollock kommer til at komme fra en fisk.

Ingredienser :

• fileter - 600 g;
• løg - 1 stykke;
• svinefedt - 100 g;
• æg - 1 stk;
• stivelse - 2 spsk. l.;
• dill - 1 flok.

forberedelse

1. Skræl fileten, skræl løget, skåret fedtet.
2. Slib i en blanding, tilsæt krydderier.
3. Grønne chop, slip med salt, sat i hakket kød.
4. Fortynd ægget og stivelsen, hæld i og ælte.
5. Form skiverne, steg i 2-3 minutter på hver side.

Fiskekoteletter i ovnen - opskrift

Hvis du ikke vil bryde med stegning, kan du lave fiskekager i ovnen . De fås inde i den saftige og udenfor - med en sprød skorpe. Æg i sådanne fyldstoffer kan ikke lægges. Fra krydderierne tilsættes basilikum, gurkemeje, timian, rosmarin. Kødkvaliteten afhænger af blandingen, den nemmeste måde er at bruge en blender.

Ingredienser :

• fisk - 700 g;
• mælk - 100 ml;
• ruller - 1 stykke;
• løg - 1 stykke;
• æg - 1 stk;
• smør - 50 g.

forberedelse

1. Rul brødet i mælk, klem.
2. Fiskfiletmaleri, bland.
3. Hakk løg, tilsæt hakket kød med æg og bolle.
4. Slå i en blender.
5. Sæt koteletterne på et smurt bakkeark og hæld olie på den.
6. Bages i 40 minutter.

Fiskekotelet dampet

De mest nyttige er dampstængerne , som er tilberedt uden fedt. Samtidig bevares de nyttige stoffer i kød og grøntsager. Det er nemmest at lave fiskekoteletter til et par i en multivark. Du kan bruge kødet af rød fisk, gedde, zander eller havkat. At smuldre i mel eller brødkrummer, er produktet ikke nødvendigt.

Ingredienser :

• fileter - 800 g;
• æg - 1 stk;
• brød - 100 g;
• mælk - 100 ml.

forberedelse

1. Sug i mælkebroen, klem.
2. Slib fileten.
3. Hakk løg, bland med fisk og æg.
4. Slap koteletterne, sæt dem i dampkøleren.
5. Hæld et glas vand i skålen, du kan tilføje løvblad og paprika til den oprindelige smag.
6. Øverst, fastgør beholderen, tænd for "Steaming mode" eller "Rice / Fish" -tilstand. Hvis der ikke er noget sådant, så kan du sætte på "Quenching".
7. Madlavningspatties bør være mindst 30 minutter.