Vi tilbyder dig at lave utroligt sarte, saftige, velsmagende og selvfølgelig nyttige dampkoteletter. For at gøre dette kan du bruge en speciel enhed - en damper, en ovn eller en stegepande. Og hvordan man laver dem, fortæller vi dig nu!
Opskrift på dampede fiskekoteletter
ingredienser:
- fileter af hvid fisk - 300 g;
- kartofler - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- kyllingæg - 1 stk;
- gulerødder - 1 stk.
forberedelse
Hvordan laver man dampede burgere? Til dette renser vi grøntsagerne og sammen med fiskene drejer det gennem en kødkværn. Så tilføjer vi ægget til fyldet, lidt podsalivaem og danner små koteletter. Derefter koges dem i en dobbeltkedel eller koge i en lille mængde vand i ca. 20 minutter. Hæld skålen med smeltet smør, inden du serverer det.
Damp koteletter fra Tyrkiet
ingredienser:
- kalkunfilet - 600 g;
- pære - 100 g;
- frisk persille - 100 g;
- grønne bønner - 400 g;
- krydderier.
forberedelse
Vi skærer kalkunfiletet sammen med den skrællede pære gennem kødkværnen til tilstanden af homogent hakket kød. Derefter tilsættes en masse hakket persille og salt efter smag. Den resulterende masse blandes grundigt og fugtes med vandhænder, vi laver koteletter. Derefter sætter vi dem i damperen i kort afstand fra hinanden. Vi vælger tilberedningstid 20 minutter og starter enheden. Denne gang i den anden beholder hæld strengen bønnen og kog den i ca. 10 minutter. Det er alt, kostholdsstikket fra kalkun med garniture er klar!
Opskrift på kylling dampet kylling i ovnen
Ingredienserne
:- kyllingefilet - 100 g;
- hvedebrød - 10 g;
- vandfiltreret - 125 ml;
- Smør - 10 g.
forberedelse
For at forberede dampkoteletter uden dampkoger, sænker vi brødet i vand og sætter til side. Denne gang renser vi fileterne af fede film og hugger det i en kødkværn. Bland derefter den resulterende fyld med brød og lidt saltet. Ved våde hænder danner vi små koteletter, spredes dem på en olieret bakkebakke og bages i 20-25 minutter. Det er alt, kostholdige damp kylling koteletter er klar!
Opskrift på gulerodssteg
ingredienser:
- gulerødder - 600 g;
- mælkeko - 125 ml;
- æg af kylling - 1 stk;
- granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
- salt - 2 knivspidser;
- brødsmuler - 3 spsk. skeer;
- Smør - 30 g.
forberedelse
Gulerødder renses, vaskes og gnides på et stort rivejern. Derefter lægger vi det i en koge, fylder den med mælk, sætter smør, smør salt med sukker og kog i en lille ild i 15 minutter. Derefter hældes i mango, blandes og koges i kog. Den resulterende masse afkøles, tilsæt ægget og let visp. Nu danner vi små koteletter, smuldrer dem i brødkrummer og kog i en damper i 20 minutter. Hvis du ikke har en sådan enhed, skal du sætte dem i en kolander og installere den på en gryde kogende vand. I dette tilfælde øges tilberedningstiden til 35 minutter.
Opskrift på køddampede koteletter
ingredienser:
- kød af oksekød - 500 g;
- hvidt brød - 2 skiver
- æg - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- krydderier.
forberedelse
Skær fra skorpeen, smør den i en skål og blød i varm mælk. Pæren renses, knuses og blandes med hakket kød. Tilsæt ægget, let presset brød og bland til homogent, krydderurter med krydderier. Nu danner vi små koteletter og sætter dem på en plade. I en dyb stegepande hæld lidt vand, bring det kogt og sæt en plade af koteletter. Dæk låget, reducer varme og damp i 15 minutter. Vi serverer dampede koteletter frisklavet med noget garnér efter din smag.