Marger er perfekt kombineret med andre grøntsager og med kød, og hvis du bager dem med fyld i ovnen, får vi et rigtig kulinarisk mesterværk, der vil dekorere et festligt bord med værdighed, og på hverdage vil det blot gøre en furore til et måltid.
Fyldte zucchini skåle med hakket kød, bagt i ovnen - opskrift
ingredienser:
- lille ung courgette - 4 stk.
- forkød (svinekød og oksekød) - 480 g;
- friske tomater - 280 g;
- grønne persille - 3-4 grene;
- løg pære - 120 g;
- hvidløg hvidløg - 2-3 stk.
- Solsikke raffineret olie - 70 ml;
- krydret ost af hårde sorter - 70 g;
- Provencalsk urter;
- salt og friskmalet peber.
forberedelse
Som grundlag for fyldning vil vi bruge skåret langs to halvdele af squashfrugt. Skrab ud midt, vi får en slags squashbåde, som vi senere vil fylde med fyld. Men først blanke olien, læg den på en bageplade og send den i ti minutter til en opvarmet ovn til 185 grader.
På dette tidspunkt vil vi beskæftige os med påfyldningen. I stegepanden hældes en lille solsikkeolie, varm den lidt op og læg den hakkede løgløg og hvidløgstænder og brun dem lidt. Efter et par minutter skal du tilsætte den knuste og hakket finpresset papirmasse (ca. halvdelen af den samlede mængde) og steges alle sammen indtil grøntsagens blødhed uden at glemme salt- og pebermassen.
Efter stegningen er klar, skifter vi den i en fri skål og tager op hakket. Vi spredes det i den samme gryde, tilsætte olie til det og omrør-stege, omrør, indtil al fugt fordampes og lyser brun. I forbindelse med stegning bryder vi klumperne og tilsæt også salt og peber.
Bland i en skål malet hakket kød og vegetabilsk stege, tilsæt ternede friske tomater, sæson med mange provencalske urter, hakkede urter og bland. Fyld den tilberedte påfyldning med squashpuder, læg den med et dias, tinker med revet piquantost og få kogte kager på et bageplade. For at færdiggøre madlavningen sender vi parabolen til bagning i ovnen i 20 minutter og opvarmer den op til 185 grader på forhånd.
Fyldte unge courgetter med kylling i ovnen
ingredienser:
- små unge courgetter - 3 stk.
- kylling (filet) - 480 g;
- Bulgarisk peber - 90 g;
- friske tomater - 280 g;
- grønne persille - 3-4 grene;
- løg pære - 90 g;
- hvidløg hvidløg - 3-4 stk.
- creme - 220 ml;
- Solsikke raffineret olie - 70 ml;
- krydret ost af faste sorter - 140 g;
- Provencalsk urter;
- salt og friskmalet peber.
forberedelse
Forbereder forberedelsen, tilbered vegetabilsk marv, som i den foregående opskrift, sendes til ovnen i ti til femten minutter. På dette tidspunkt skal du mase squash, løg, paprika og kylling
Fyld de resulterende zachynke kuchachkovye både, pritirushivaem ost og læg i en beholder til bagning. Creme krydder med salt, peber og provencalsk urter, hæld båden på toppen og hæld lidt til bunden af beholderen med courgette. Vi bestiller courgetterne til at bage i ca. 30 minutter i ovnen og opvarme den op til 185 grader på forhånd.