Pink laks i batter - en ret simpel skål, der ikke kræver meget tid og kræfter. Denne fisk viser sig ikke kun meget velsmagende, men det er meget nyttigt. Den indeholder mange nyttige stoffer og mineraler. Vi foreslår, at du lærer mere detaljeret, hvordan man laver pink laks i smør.
Opskriften på pink laks i dej
ingredienser:
- pink laks - 800 g;
- krydderier;
- friske grønt - til dekoration;
- vegetabilsk olie - til smag.
Til batter:
- mælk - 150 ml;
- æg - 2 stykker;
- mel - 7 el. skeer.
forberedelse
Så lad os først forberede alle de nødvendige ingredienser. Vi tager fisk, vasker det, tørrer det og renser det fra hud og knogler. Skær derefter i små stykker og drys med krydderier. Vi fjerner den rosa laks mens du er væk, men vi vender os til at lave mad.
For at gøre dette udhælder vi mælken i en separat skål, hæld i melet og bryde æggene. Dernæst knæ en homogen tyk dej med en blender uden klumper. Stek pande med vegetabilsk olie godt op, dip i kylling stykker af fisk og steg dem til en lækker gylden skorpe på begge sider. Vi lagde de færdige stykker på en plade dekoreret med friske urter og serveret til bordet.
Opskrift på laksfilet i dej
ingredienser:
- pink laks - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- citron - 1 stk;
- tomatsauce - 0,5 bord;
- eddike 3% - 3 spsk. skeer;
- grønne områder - 0,5 stråle
- krydderier.
Til batter:
- kyllingæg - 2 stk.
- mælk - 1,5 stk.
- mel - 0,5 varer;
- vegetabilsk olie - 2 tsk.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan vi kan stege pink laks i batter. Så fjerner vi fiskfileterne fra huden, ekstraherer alle knoglerne, vasker dem og skærer dem i stykker. Til marinade bland citronsaft med eddike, tilsæt hvid og sort peber, hakket frisk persille og dill. I den resulterende marinade sætter vi fisken og sætter den til side i 15-20 minutter.
For at tilberede desserten bliver mælken afkølet på forhånd, hæld i vegetabilsk olie, vi smider æggeblommer og tilsæt salt til smag. Derefter tilsættes det sigtede mel og ælte den homogene dej. Pisk æggehvider i et tykt skum, sæt det pænt ind i dejmen og bland godt. Fiskestykker dyppes i den tilberedte blanding, spredes ud på stegepande og steges, indtil der dannes en rød skorpe.
En simpel opskrift på pink laks i dej
ingredienser:
- rødfiletfilet - 400 g;
- pære - 1 stk;
- mel - 6 el. skeer;
- æg - 1 stykke;
- vand - 150 ml;
- krydderier;
- sukkersnit;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Til fremstilling af lyserød laks i smør behandler vi fisken, fjerner huden, fjerner knoglerne, skærer af fileterne og skæres i små portioner. Derefter salt, peberrosa laks og drys let med sukker.
Gå nu til forberedelse af dej. For at gøre dette tager vi pæren, skræl den fra skinken og gnid den på en lille timian. Hæld derefter i melet, salt, bryd æget, bland godt og gradvis hæld i isvandet. Som en følge heraf skal dejen ligne tyk konsistens af cremefløde. Så lægger vi en stegepande på ilden, hæld vegetabilsk olie ind i den, varm det godt op, dypp fisken i smeten og steg på mellemvarme fra 2 sider til en gylden skorpe.
Pink laks i dej
ingredienser:
- pink laks - 1 kg;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 100 ml;
- creme creme - 100 g;
- mel - 4 spsk. skeer;
- krydderier;
- vegetabilsk olie - 2 spsk.
forberedelse
Først behandler vi fisken, forbereder fileterne og skærer den i firkanter. Så saltner vi dem, peber efter smag og krydder med krydderier. Forbered derefter dejen som i pandekager: Vi forbinder i en skålmælk, cremefløde, æg, mel og salt. Dyp forsigtigt hvert stykke fisk i dejen og send det straks til den opvarmede olie. Til disse formål skal du tage en dyb gryde og stege den rosa laks i smeten over medium varme i 3-4 minutter.